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生姜大培土是生姜栽培極為關鍵的管理技術之一，大培土的好壞，對于生姜的產量品質都起到十分重要的影響。如何做好生姜大培土，大培土時都需要關注哪些情況呢？我們今天來一起討論一下。

大培土有何作用？

生姜是地下塊莖作物，在黑暗潮濕的土壤中才能生長膨大。生姜地下塊莖的大小一定程度上取決于姜塊上覆蓋土層的厚度，覆蓋土層越厚越能為姜塊生長提供充足的空間。

在生姜栽培中我們往往采用人工給生姜培土的方法，來增加姜塊的生長空間，以提高產量提升品質。一般生姜的培土工作分為小培土和大培土，也有進行三次培土工作的，分為小培土、中培土、大培土。大培土是培土最多的，大培土后是生姜地下塊莖生長最為迅速的時期，大培土可以為地下塊莖的生長提供充足的空間。

大培土的時間

在生姜生長到5-7個芽占比60%-80%，就可以進行大培土了。一般北方地區生長正常的大姜，大培土時間在立秋前后，也就是8月初或8月上旬。不過進行大培土不要只看時間，主要看苗情，不要跟風隨大溜，要隨時觀察，生姜5-7個杈已經有了60%-80%時，才是進行大培土的最好時機。

大培土的方法

深度：生姜大培土是在小培土的基礎上繼續培土，培土的時候盡可能的厚，使姜田完成“溝變壟、壟變溝”的改變。

濕度：培土時土壤濕度要掌握在60%左右，也就是咱們常說的半干半濕，土壤濕度過大、過小，都不易成型。

方式：培土時可以使用人工進行培土，也可以使用機械進行培土，使用生姜專用培土機可以大大提高培土效率。

大培土前如何防治病害

病害的防治一直是生姜種植過程中的關鍵，大培土前后正是一年中溫度最高、降雨最多的時期，高溫、高濕的環境，會造成病害的大面積爆發，這個時期土傳病害仍然是需要防治的重點。尤其是大培土工作會造成根系的損傷，病菌容易從傷口處侵入危害生姜，所以要注意對土壤進行消毒殺菌，保護根系免受危害。

易發病害：姜瘟病、爛脖子病等。

姜瘟病是威脅生姜的第一大病害，是由青枯勞爾氏菌導致的一種細菌性病害，容易大面積傳播，導致姜田大面積發病死亡，影響十分嚴重，需要姜農朋友們特別注意。

爛脖子病又叫莖基腐病，主要發生在莖基部，導致姜棵倒伏。爛脖子病跟姜瘟病一樣也是在7-8月份高發的病害，同樣也會造成大面積傳染，導致姜田的大量損失。

防治姜瘟病、爛脖子病需要多種方式進行防治，單一一種防治方式不能起到很好的防治效果，而且防治時機特別重要，現階段來說，生姜大培土之前一定要進行預防。生姜大培土會損傷生姜根系，這個時期病菌易通過傷口入侵，而且一旦入侵根系，對于覆蓋厚厚一層土的生姜來說，再進行灌根防治就不容易達到防治效果，所以一定要在生姜大培土之前進行防治。

防治方法：生姜大培土前2-3天，使用30毫升+10克，兌水15公斤，進行灌根防治。

大培土后如何修復根系大培土勢必會傷根，根系受傷不僅會導致營養吸收受阻，影響苗勢，還有可能誘發一些病害，姜瘟病、根腐病、爛脖子病就喜歡從傷口處侵入。所以培土后第一步是修復根系。

培土后2天內不要澆水，澆水會影響傷口的愈合，兩天后使用沖施，每畝一桶，就可以快速修復根系，促進生根，并且提供優質營養，提升生姜抗性，防止生姜因根系損傷，導致抗性的減弱，苗勢的降低。

生姜大培土是提升產量和品質的關鍵一步，掌握好生姜大培土工作的方法，做好生姜大培土工作，以及病害防治工作，是生姜取得高產優質的關鍵因素。

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