2020年第51周行情回顧暨第52周行情預測
2020年第51周生姜交易行情回顧
2020年第51周(2020.12.13-2020.12.19)本周圓頭姜貨源多是以一般貨源為主，好質量貨源供應不多，農戶較為惜售，發市場客商拿貨多是維持剛需為主，周后期受貨源質量不佳影響，挑揀壓價，整體走貨速度有所放緩，價格震蕩下落。小黃姜產區農戶惜售情緒不減，也多以一般貨源供應為主，發市場客商拿貨挑揀，整體行情價格延續上周穩弱態勢。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區本周行情呈現先硬后穩的局面，周初受當地降雪天氣影響，農戶出貨受限，發市場客商按需采購，貨源稍顯不好組織，好質量貨源價格接連上漲2天。周中后期，農戶積極出售手中稍差質量貨源，貨源供應陸續增加，客商對于貨源質量較為挑揀，拿貨積極性不高，價格止漲回落，周六優質圓頭洗姜參考價格在4.40-4.60元/斤，較周一的4.60-4.80元/斤，下跌了2毛左右。
宏大市場上貨累計在2520車(上周2810車)左右，琨福市場上貨累計在1560車(上周1360車)左右，較上周減少90車左右。
本周昌邑優質洗姜均價4.66元/斤左右，與第50周均價4.61元/斤左右相比，上漲了0.93%;與去年同期均價3.61元/斤左右相比，上漲了29.01%。
圖一 2020年第51周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區本周行情運行還算平穩，市場內每日貨源供應不多，人氣一般，所售貨源多以一般或次貨居多，客商按需挑揀采購，其中稍好質量貨源走貨速度尚可，整體下貨以穩為主，價格暫時沒有明顯變動。圓頭泥姜主流參考價格在3.00-3.30元/斤。
如圖二所示：安丘市場本周大姜價格基本平穩(12月7日起為新圓頭泥姜價格);優質姜均價在3.86元/斤左右，與第50周均價3.86元/斤左右相比，下跌10.72%(因價格調整);與去年同期均價2.65元/斤左右相比，上漲30.19%(因價格調整)。
圖二 2020年第51周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區本周行情呈現震蕩下行，目前當地姜農以出售次貨為主，前往客商人數不多，交易多是隨行為主，周后期受周邊產區價格下落影響，價格也出現了1到2毛的下跌。目前當地一般圓頭洗姜參考價格在3.50-3.60元/斤。
平度產區行情再次呈現出先穩后弱的情況。本周前期，價格持穩，發市場客商按需采購合適貨源，多選質量較好貨源;周中后期，當地一般、稍差質量貨源供應增多，客商挑揀壓價，走貨速度有所放緩，價格出現1毛左右的下落。當地優質洗姜參考價格在3.60-3.80元/斤，優質泥姜參考價格在3.00-3.10元/斤。
青州產區行情運行持穩，本周當地農戶賣貨積極性有所下降，對于好質量貨源較為惜售，低價不賣，仍以出售一般、稍差質量貨源為主，采購客商按需補貨為主，價格未見明顯變動。目前優質圓頭洗姜主流價格在3.90元/斤左右，優質圓頭泥姜價格多在3.10-3.20元/斤。
萊州產區本地圓頭姜開始上市交易，目前貨源供應量不大，姜農多是出售一般質量貨源，整體走貨速度一般，交易隨行為主。
濰坊昌樂產區行情穩弱，受終端市場走貨速度不快以及出口量有所減少影響，當地走貨情況一般，采購買家按需補貨為主，一般貨源價格稍有下滑。當地優質洗姜參考價格在3.80元/斤左右。
河北唐山產區價格持穩，當地農戶賣貨積極性尚可，多在積極處理手中稍差質量貨源，整體走貨速度一般，價格暫時未見明顯變動。目前當地優質洗姜參考價格在4.10-4.20元/斤。
2、小黃姜交易行情回顧
本周南北方小黃姜整體購銷情況仍顯穩弱，目前農戶惜售情緒未減，仍以出售一般貨源為主，客商挑揀拿貨，拿貨積極性一般，因此整體走貨緩穩，局地好質量貨源走貨尚可。受貨源供應量影響，價格有漲有落。
貴州安順產區走貨不快，當地農戶惜售好貨，要價堅挺，多在出售一般貨源，但采購買家受貨源質量以及終端市場走貨不快等因素的影響，拿貨積極性不高，價格暫時未見明顯波動，行情穩弱為主。當地一般貨源價格多在3.70-3.80元/斤。湖南汝城產區當前貨源質量供應一般，姜農以出售一般貨源為主，對于好貨要價堅挺，采購買家挑揀拿貨，采購積極性一般，部分貨源價格稍有下滑。當地一般貨源參考價格在4.00元/斤左右。
湖南雙牌產區農戶對于手中貨源稍顯惜售，周邊市場客商剛需補貨，走貨速度放緩。目前當地好質量窖姜價格在4.00元/斤左右。安徽阜陽產區隨著交易的進展，貨源有序消化，目前市場供貨量減少，價格小幅上漲。當地優質圓頭洗姜參考價格在4.20元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2020年第51周生姜銷區市場價格整體較為平穩。大姜銷區市場走貨速度基本維持常態，前期部分出售河北貨源的市場已陸續轉換成山東貨源，市場內整體的貨源質量尚可，采購買家多是按需采購為主。小黃姜市場銷售維穩，當前產區內貨源供應量一般，下游采購買家剛需采購合適貨源，價格暫時未見明顯變動。
2020年第52周行情分析及展望
大姜：
本周大姜行情整體呈現震蕩下落的局面，萊州產區圓頭貨源也陸續開始上市交易，中國姜網(www.verytop.cn)預計，下周圓頭貨源貨量增加的趨勢不減，但目前農戶對于好貨較為惜售，所以增加貨源或仍以一般或稍差質量為主。目前市場走貨速度一般，冬至、元旦即將來臨，若市場需求增加，銷區走貨速度有所加快，或能對價格有一定的支撐，反之，則繼續保持穩弱運行的可能較大。
小黃姜：
目前小黃姜產區農戶要價堅持，惜售的情緒不減，所售貨源多以一般為主，客商拿貨挑揀。中國姜網(www.verytop.cn)預計，無論南方、北方，好質量窖姜供應大幅增加的可能性不大，而客商對于一般貨源的拿貨積極性不高，價格差距或會有所增加，整體行情或會繼續保持當前穩弱局面。
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