2021年第8周行情回顧暨第9周行情預測
2021年第8周生姜交易行情回顧
2021年第8周(2021.2.14-2021.2.20)年后第一周，雖然大多數人還在假期的歡愉當中，但辛勤的生姜人，在大年初三已經陸續開始交易活動了。但價格并未保持住年前的上漲趨勢，在14日小幅上漲一天之后，便轉入了震蕩調整的階段。同時，隨著年后天氣的轉暖，較為集中的姜種采購活動也在有序進行當中，交易量逐漸增加。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區行情基本處于偏弱震蕩當中，年前幾天貨源供應少，加之客商拿貨積極，接連兩日推高了交易價格。年后交易首日(14日)少數姜農開始賣貨，貨源供應量不多，但恰逢有部分客商急需補貨，因此部分貨源價格有1毛左右的上漲。隨后市場交易陸續恢復，貨源供應供應量逐漸增多，但發市場買家并未完全回流，交易不暢，走貨放緩，價格也就因此有所下落。而隨著周后期姜種的交易的開展，貨源供應稍有減少，行情隨之逐漸趨穩。目前琨福市場主流洗姜參考價格在4.20-4.30元/斤。
年后開工第一周宏大市場上貨累計在2870車左右，琨福市場上貨累計在1600車左右。
本周昌邑優質洗姜均價4.51元/斤左右，與第7周均價4.65元/斤左右相比，下跌了2.92 %;與去年同期均價4.64元/斤左右相比，下跌了2.71%。
圖一 2021年第8周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區價格波動不顯，每日市場內貨源供應量不算太多，采購客商陸續回流，市場內人氣有所恢復，但采購買家拿貨積極性一般，需求量有限，整體走貨速度并不算快，多是處于緩穩狀態，行情相對平穩。市場泥姜交易參考價格在3.00-3.20元/斤。
安丘市場本周大姜價格基本平穩，優質姜均價在3.35元/斤左右，與第7周均價持平;與去年同期均價3.10元/斤左右相比，上漲8.06%。
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圖二 2021年第8周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區行情波動不顯，年后交易還未完全恢復，前往當地采購的客商暫時不多，多是周邊市場買家零星采購為主，加工廠還未正式開始采購，當地交易量一般，買賣交易隨行就市，價格較年前并未出現太大變動。當地一般圓頭洗姜參考價格在3.50-3.60元/斤。
平度產區價格較為穩定，發市場客商拿貨積極性一般，多是按需定量采購所需貨源，整體走貨情況多以穩為主，商品姜交易量一般;姜種交易進行還算順暢，前往當地的姜種買家拿貨積極性尚可。目前當地優質洗姜參考價格在3.80-4.00元/斤，部分姜種交易參考價格在3.50元/斤上下。
青州產區行情運行先弱后穩。周初受周邊昌邑產區上貨多，價格下探影響，當地洗姜價格也出現了1毛左右的下滑，周中后期價格運行較為穩定，商品姜、姜種交易都在有序進行當中，且姜種交易量逐漸增加，占據了交易的主要地位，交易氛圍尚可。目前當地優質洗姜參考價格在3.80-3.90元/斤，姜種交易參考價格在3.80-3.90元/斤。
萊州產區交易在正月初六之后正式恢復。市場內貨源供應量不算太多，采購買家的拿貨積極性尚可，整體交易狀況較為順暢，購銷活躍度較好，價格在18日稍有1毛左右的上浮，隨后基本保持穩硬運行的態勢。萊州當地主流洗姜參考價格在4.20-4.30元/斤。
2、批發市場行情回顧
2021年第8周生姜銷區市場年后開市價格穩中有漲。大姜銷區市場走貨快慢不一，目前一級批發市場已陸續恢復交易，但局地還有部分下游采購買家尚未正式開工，復工買家多是按需補貨為主，好質量貨源走貨情況尚可，價格差距稍有增加。小黃姜方面，銷區市場價格受產區影響稍有1到2毛的上浮，采購買家拿貨積極性尚可，買賣交易隨行就市，走貨速度有穩有快。
2021年第9周行情分析及展望
大姜：
年后大姜價格震蕩回調，多是由于各地農戶賣貨積極，市場貨源供應量有增加，但客商拿貨積極性一般，每日貨源未被有效消化，價格因此稍顯震蕩。
目前各地姜種都開始了集中交易的階段，中國姜網(www.verytop.cn)預計，姜農集中采購姜種、曬姜處理，市場內貨源供應或會在一段時間內略少，目前銷區市場走貨多是以穩為主，采購買家繼續維持剛需補貨的可能性較大，價格或會保持平穩震蕩的態勢。
姜種：
目前各地姜種交易有序進行當中，近兩日各地天氣狀況良好，姜農們都在集中采購姜種當中，各地姜種交易量有所增加。各個產區遍地可見，姜農晾曬姜種的壯觀景象，但需要注意的是，根據中國天氣網預報，近幾天天氣雖然良好，但后期華北黃淮氣溫起伏較大，同時還有一場冷空氣將自西向東影響北方大部地區，帶來4～6℃降溫。
目前各地姜種參考價格如下：昌邑姜種交易參考價格在4.00-4.60元/斤，部分好質量姜種要價在5.00元/斤左右;青州地區優質姜種參考價格在3.80-3.90元/斤;萊州產區姜種參考價格在3.80-4.50元/斤不等;乳山產區姜種參考價格在3.30-3.50元/斤;唐山產區姜種參考價格在4.00-4.50元/斤。
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