2021年第10周行情回顧暨第11周行情預測
2021年第10周生姜交易行情回顧
2021年第10周(2021.2.28-2021.3.6)大姜行情運行穩硬，整體價格方面多是以穩為主，部分產區市場主流以下貨源價格略顯震蕩，發市場客商拿貨積極性一般，購銷情況還算順暢;周后期，產地姜農陸續開始農忙，姜種交易還在有序進行。小黃姜產區行情運行較為平穩，姜種交易逐漸降溫，整體價格未見太大波動。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區本周行情較上周顯穩硬，雖主流以下貨源價格多有震蕩，但整體價格還算平穩。周初受天氣影響，當地姜農賣貨積極性一般，貨源供應不算多，發市場客商拿貨按需，走貨稍有加快，部分貨源價格稍有1毛到2毛的上浮，行情顯硬，周中后期隨著天氣的逐漸轉暖，市場內貨源供應量雖有所增加，但姜農也開始了農忙，走貨情況多是平穩為主;周六受銷區走貨限制影響，國內市場買家拿貨放緩，主流以下貨源價格稍有調整。目前琨福市場主流洗姜參考價格在4.10-4.30元/斤，較上周有1毛左右的上浮。
宏大市場上貨累計在2690車(上周3210車)左右，琨福市場上貨累計在1680車(上周1620車)左右，較上周減少460車左右。
本周昌邑優質洗姜均價4.44元/斤左右，與第9周均價4.42元/斤左右相比，上漲了0.32 %;與去年同期均價4.25元/斤左右相比，上漲了4.37%。
圖一 2021年第10周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區行情運行穩硬，周前期市場內貨源供應不多，商販要價顯堅持，優質及以上價格稍有上調，人氣雖還算火熱，但詢價觀望的情況較多。周中后期，采購買家拿貨積極性一般，整體走貨速度較為平穩，市場內交易價格還算穩定。參考價格在2.80-3.00元/斤。
安丘市場本周優質泥姜均價在3.12元/斤左右，與第9周3.18元/斤左右相比，下跌了1.80%;與去年同期均價2.99元/斤左右相比，上漲4.40%。
圖二 2021年第10周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區價格波動不顯，因當地生姜種植多是平膜或小拱棚，因此姜種交易還未集中開始，發市場客商多是繼續保持剛需補貨的情況，且邊貿方面因訂單價格偏低，拿貨不多，整體成交量一般。目前當地一般圓頭洗姜參考價格在3.50-3.60元/斤。
平度產區價格基本保持平穩，走貨情況還算穩快，尤其是周二左右，受前期雨雪天氣貨源供應偏少的影響，采購買家在交易恢復之后，拿貨積極性尚可，行情稍有顯硬，同時姜種交易也有所恢復;周后期，則多是保持平穩的交易狀態。目前當地優質洗姜參考價格在3.90-4.10元/斤，優質泥姜參考價格在3.30-3.40元/斤。
青州產區走貨多是平穩狀態，購銷還算順暢。周初受天氣影響，交易較為零星;后期天氣逐漸轉暖，交易情況有所恢復，姜種采購買家拿貨積極，發市場買家拿貨則多是隨行為主，整體拿貨多是維持剛需，價格并未出現太大變動。目前當地優質洗姜參考價格在3.70-3.80元/斤，姜種交易參考價格在3.80-3.90元/斤。
萊州產區周初受當地雨雪天氣影響，市場內貨源供應不多，走貨顯快;周中之后上貨有所恢復，但受周邊行情顯硬，價格上揚影響，當地姜農要價堅持，客商拿貨維持剛需為主，走貨速度逐漸由快轉穩，價格行情持平暫穩。萊州當地主流洗姜參考價格在4.10-4.20元/斤。
2、小黃姜產區
本周小黃姜產區行情多是保持平穩運行的態勢，因南方小黃姜產區近期天氣多有陰雨，姜種交易熱度較之前有所下降，發市場客商也多是保持較為穩健的拿貨態度，整體價格并未出現太大變動。北方小黃姜產交易仍然不快，行情運行顯穩弱。
湖南汝城產區價格基本持穩，當地近期雖有零星降雨，但對于交易的影響并不算太大，發市場客商剛需補貨為主，行情運行還算穩定。當地交易成交價格多在4.50-4.60元/斤。
云南文山產區交易隨行進行，價格倒是沒有太大變動，近期姜種交易熱度下降，多是采購不足的買家，在按需補貨，交易價格稍有下調，行情平穩運行。目前當地一般市場姜參考價格在4.50元/斤左右。姜種參考價格在4.50-5.00元/斤。
山東龍口產區受天氣影響，近期交易量不大，姜種多是姜農私下交易為主，發市場客商拿貨積極性一般，多是剛需補貨為主，價格暫時保持穩定。目前當地一般貨源參考價格在3.00元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2021年第10周生姜銷區價格波動不顯，行情運行暫穩。本周無論大姜、小姜價格波動都不甚明顯，整體市場的購銷活躍度不算太高，下游二三級采購買家，多是按需定量采購合適貨源，買賣交易隨行進行，整體走貨速度多顯緩穩。
2021年第10周行情分析及展望
大姜：
本周大姜行情較上周稍有顯硬，但整體多是保持穩定。農戶目前已陸續進入農忙狀態，但未來一周內降溫、降雨的出現，預計姜農上貨會受到一定的影響。中國姜網(www.verytop.cn)預計，因當前銷區市場方面走貨并未出現明顯好轉，價格行情的運行或會因產區貨源供應情況，呈現震蕩狀態。
小黃姜：
根據中國天氣網數據，南方小黃姜產區仍有持續性的降雨天氣出現，銷區市場走貨量或不會有所增加。中國姜網(www.verytop.cn)預計，小黃姜產區發市場客商或會繼續保持平穩的拿貨態勢，價格繼續維持當前平穩運行的可能性較大。
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