2021年第11周行情回顧暨第12周行情預測
2021年第11周生姜交易行情回顧
2021年第11周(2021.3.7-2021.3.14)較上周來看，大姜行情整體呈現漲跌互現局面，受國內市場消耗情況不佳的影響，發市場客商多是保持剛需補貨的采購狀態，周前期因產區內貨源供應量稍多，價格出現了走低的情況，周中后期稍有好轉。小黃姜產區行情運行穩硬兼有，部分產區內姜種交易仍在進行當中，價格方面變動不算太大。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區整體行情先弱后穩，價格較上周稍顯有所下調。周初，受周邊市場掉價以及銷區走貨不快等影響，發市場客商拿貨積極性不高，多有挑揀壓價采購的情況，價格也就因此接連兩天都出現了下探1到2毛的情況;周中后期行情稍有好轉，農戶因農忙無暇賣貨，市場內貨源供應量因此接連兩日有所減少，采購買家拿貨態度較為穩定，走貨因此稍有加快，優質及以下質量貨源價格跌后回調。目前琨福市場主流洗姜參考價格在4.00-4.20元/斤，整體較上周有1毛左右的下探。
宏大市場上貨累計在2390車(上周2690車)左右，琨福市場上貨累計在1530車(上周1680車)左右，較上周減少450車左右。
本周昌邑優質洗姜均價4.36元/斤左右，與第10周均價4.44元/斤左右相比，下跌了1.61%;與去年同期均價4.17元/斤左右相比，上漲了4.66%。
圖一 2021年第11周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區行情多是平穩為主，周內日均上貨車數多在10車左右，上貨量一般，其中好質量貨源較為缺少。周前期，采購買家詢價觀望的情況較多，整體走貨速度不算太快。周后期市場內交易情況略有好轉，但整體價格較上周略有震蕩下行。市場內交易參考價格在2.60-2.80元/斤。
安丘市場本周優質泥姜均價在2.92元/斤左右，與第10周3.09元/斤左右相比，下跌了5.54%;與去年同期均價2.81元/斤左右相比，上漲3.97%。
圖二 2021年第11周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區行情運行基本持穩，發市場買家拿貨需求較為有限，多是維持剛需為主，整體成交量不算太大。邊貿方面，受訂單價格偏低等因素的影響，加工廠方面拿貨也不甚積極，但因當地姜種交易集中展開，價格暫時未見太大變動。目前當地一般圓頭洗姜參考價格在3.50-3.60元/斤。
平度產區走貨多是以穩為主。周中受姜市行情不佳，價格下探等因素的影響，當地采購客商拿貨稍有放緩，價格出現了1毛左右的下落;后期因當地也基本處于農忙階段，貨源供應情況與前期相比略少，采購客商剛需補貨，而后基本維持在一個平穩局面。目前當地優質洗姜參考價格在3.80-4.00元/斤，優質泥姜參考價格在3.20-3.30元/斤。
青州產區價格先弱后穩。周中前期，受周邊地區價格下探影響，農戶賣貨心態略有不穩，發市場客商拿貨力度稍有放緩，整體走貨情況稍顯不快，價格較之前有1到2毛的下落。周后期，農戶對于低價略有抵觸，同時因處于農忙，賣貨積極性有所降低，可供交易的貨源量一般，發市場客商剛需補貨，行情運行由弱轉穩。目前當地優質洗姜參考價格在3.50-3.60元/斤，姜種交易參考價格在3.60元/斤左右。
萊州產區除周中受其他產區落價影響行情稍弱，整體行情多是平穩運行。周中受昌邑等地價格下探，走貨不快等因素的影響，當地發市場客商拿貨積極性有所降低，壓價采購情緒提高，行情運行因此有所偏弱，價格也出現了1到2毛的下落;周后期，因市場內貨源供應量有所減少，采購客商按需定量采購合適貨源，價格也就止跌企穩，少數好質量貨源價格甚至稍顯偏硬。目前萊州當地主流洗姜參考價格在4.00-4.10元/斤，整體與上周相比有1毛左右的下探。
2、小黃姜產區
本周南北方小黃姜產區行情多是以穩為主，北方小黃姜產區姜種交易有序進行，商品姜走貨量一般，價格未見太大變動;南方小黃姜產區行情有穩有硬，多數產區內發市場客商剛需補貨為主，個別產區交易活躍，要價稍硬。
云南羅平產區交易情況略顯不快，周邊發市場客商拿貨積極性一般，拿貨需求較為有限，姜種交易仍在繼續，對于當前價格稍有支撐，價格并未出現太大變動，行情運行穩弱。當地主流市場姜參考價格在3.50-3.80元/斤。
貴州安順產區價格并未出現太大變動，發市場買家拿貨積極性不算高，需求有限，整體成交量一般，姜種交易仍在有序進行當中，行情運行暫穩。目前當地姜種交易價格在5.00-5.50元/斤。
湖南汝城產區農戶對于手中所持貨源要價較為堅持，好質量貨源價格稍有上浮，受當前銷區市場走貨不快以及價格原因，發市場買家拿貨積極性一般，多是按需補貨為主。目前當地交易成交價格多在4.50-4.80元/斤。
安徽阜陽產區價格未出現太大變動，受近幾日當地陰雨天氣影響，發市場買家拿貨積極性一般，交易量不算太大，整體走貨速度以穩為主。目前當地小黃姜好貨參考價格在4.50元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2021年第11周生姜銷區價格有穩有弱，整體走貨情況暫未見明顯好轉。大姜銷區市場價格運行顯穩弱，下游買家拿貨積極性一般，多是剛需補貨為主，走貨速度偏緩穩。小黃姜產區整體價格以穩為主，有個別市場價格隨產區價格稍有上浮，但整體購銷活躍度一般，走貨速度不算太快，整體行情運行持穩。
2021年第12周行情分析及展望
大姜：
根據當前供銷情況來看，行情并沒有出現太大的利好因素，中國姜網(www.verytop.cn)預計價格方面或將繼續保持當前平穩震蕩的局面。主要原因如下：
1. 目前生姜產區內多是處于農忙階段，同時受價格偏弱影響，農戶賣貨并不積極，在價格沒有明顯提升的前提下，預計下周貨源供應大幅增加的可能性不大。
2. 銷區市場內，走貨情況并未出現明顯好轉，下游二三級批發商拿貨多是剛需補貨為主，整體交易情況偏緩，對于價格的拉動力度不大。
3. 當前出口訂單方面價格稍顯偏低，出口加工廠采購積極性一般，拿貨需求較為有限。
小黃姜：
南方產區小黃姜行情近段時間基本以穩為主，國內需求情況也較為一般;而北方產區農戶也基本是以隨行賣貨為主，預計北方隨著農忙的開始，貨源供應增加的空間有限，中國姜網(www.verytop.cn)預計，預計下周小黃姜價格持穩的可能性較大。
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