2021年第12周行情回顧暨第13周行情預測
2021年第12周生姜交易行情回顧
2021年第12周(2021.3.14-2021.3.20)大姜行情穩中有弱，當前銷區市場走貨情況一般，發市場買家按需采購的策略未改，需求量有限，因此受貨源供應多少的影響，個別產區市場價格下落1到2毛不等。小黃姜產區行情運行多是持穩，但也有個別產區因走貨不快，價格略有下行。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區行情運行多顯穩弱。周初，宏大、琨福市場行情略有不同，宏大市場因之前貨少價漲等因素的影響，上貨增多，價格出現回落，而琨福市場購銷順暢，價格稍有抬頭，并未受到掉價影響。周二因姜農農忙，貨源供應情況有所減少，昌邑各市場走貨顯快價格稍硬;周中后期，行情由穩轉緩，發市場買家拿貨積極性下降，以剛需補貨、挑揀采購為主，個別市場還有“打滾”現象，主流以下質量貨源價格稍有下滑。目前琨福市場主流洗姜參考價格在3.90-4.20元/斤，較上周有一毛左右的下探。
宏大市場上貨累計在2870車(上周2390車)左右，琨福市場上貨累計在1550車(上周1530車)左右，較上周增加500車左右。
本周昌邑優質洗姜均價4.39元/斤左右，與第11周均價4.36元/斤左右相比，上漲了0.49%;與去年同期均價4.19元/斤左右相比，上漲了4.67%。
圖一 2021年第12周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區走貨速度不快，行情穩后轉疲。周中前期，市場內貨源供應量一般，采購買家多是維持剛需采購，走貨情況還算平穩，好質量貨源持有者要價堅持，交易價格在周二下午略有上浮;周中后期，市場內貨源供應略有增加，雖市場內人氣尚可，但對當前行情多有觀望，客商拿貨不甚積極，走貨速度由穩趨緩，價格也因此略有下探，行情顯疲。市場內交易參考價格在2.50-2.80元/斤。
安丘市場本周優質泥姜均價在2.85元/斤左右，與第11周2.92元/斤左右相比，下跌了2.44%;與去年同期均價2.79元/斤左右相比，上漲2.15%。
圖二 2021年第12周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區價格稍有偏弱，整體行情運行多處于穩弱狀態，前期因有姜種交易支撐，價格并未出現太大變動，但隨著的姜種交易的逐漸收尾，發市場客商拿貨不多，多是按需采購為主，而邊貿加工廠方面雖有拿貨需求，但因訂單價格偏低，農戶賣貨積極性不高，整體交易情況略顯清淡，價格明顯下探。目前當地一般圓頭洗姜參考價格在3.00-3.30元/斤。
平度產區行情持穩，價格并未出現太大變動。前往當地采購的發市場客商拿貨需求有限，以維持剛需為主，加工廠方面拿貨情況尚可，多是采購合適低價位貨源，整體走貨情況較為平穩。目前當地優質洗姜參考價格在3.80-4.00元/斤，優質泥姜參考價格在3.20-3.30元/斤。
青州產區本周價格未見明顯波動。當前農忙影響，姜農賣貨積極性一般，對于好質量貨源要價堅持，國內發市場客商拿貨積極性尚可，有序采購所需貨源，以洗姜交易為主，買賣交易多是處于較為平穩的情況。目前當地優質洗姜參考價格在3.50-3.60元/斤，姜種交易參考價格在3.60元/斤左右。
萊州產區行情運行穩弱，交易價格略有下落。當地發市場買家拿貨多是按需補貨的態度，拿貨積極性一般，整體走貨情況多是處于平穩狀態，周后期，因市場內貨源供應略增，好質量貨源較少，客商拿貨挑揀，姜農抵觸低價，交易稍顯僵持。目前萊州當地主流洗姜參考價格在3.80-4.00元/斤，整體與上周相比有1到2毛的下探。
2、小黃姜產區
本周南北方小黃姜產區價格多是持穩，局地好質量貨源要價稍硬。北方小黃姜產區交易不旺，農戶賣貨積極性一般，對自己手中所持貨源多有惜售，周邊市場買家剛需補貨，價格運行多是平穩;南方小黃姜產區買賣交易隨行就市，價格漲落兼有，客商剛需采購占據主流。
云南羅平產區行情運行稍顯偏弱，采購客商拿貨需求量不大，采購多是維持剛需，整體交易量不大，價格略有下行。當地主流市場姜參考價格在3.50-3.80元/斤。貴州安順產區整體走貨情況多是以穩為主，目前姜種多是小面積種植戶采購為主，交易情況尚可，商品姜交易活躍度一般，價格基本未見太大變動。目前當地姜種交易價格在5.00-5.50元/斤。
湖南汝城產區買賣交易隨行就市，目前當地走貨多是以一般質量貨源為主，好質量貨源交易不多，發市場客商拿貨維持剛需，整體價格變動不大，行情暫穩。當地交易參考價格多在4.50-4.80元/斤。湖南雙牌產區交易量不大，發市場客商拿貨積極性不高，多是剛需采購合適低價位貨源，走貨情況一般，姜種交易掃尾結束，行情運行略顯弱勢。目前當地好質量窖姜價格在4.00-4.50元/斤。
安徽阜陽產區近期價格多是持穩，發市場客商對于高價位貨源拿貨積極性一般，多是挑揀低價合適貨源采購為主，買賣交易隨行就市，行情運行還算平穩。目前當地小黃姜交易參考價格在4.10-4.20元/斤。
3、批發市場行情回顧
2021年第12周生姜銷區價格多是以穩為主，局地走貨略有好轉。大姜銷區市場內下游采購買家按需定量采購所需貨源，需求有限，走貨情況并未出現明顯好轉;小黃姜交易隨行就市，整體價格方面未出現太大變動，多是持穩，市場交易活躍度一般，行情運行持穩。
2021年第13周行情分析及展望
大姜：
隨著天氣的逐漸回暖，農戶農忙陸續進入種姜階段，國內國際市場方面當前走貨情況并未出現明顯的好轉趨勢，出口加工廠方面雖有新的訂單下放，但訂單價格并不算高，農戶對手中所持貨源要價仍顯堅持，中國姜網(www.verytop.cn)預計下周貨源供應情況或會繼續保持當前狀態，大幅增加的可能性較小，價格行情的運行或還將繼續保持當前情況。
小黃姜：
當前北方小黃姜產區農戶賣貨不算積極，對于當前價格的認可度不高，貨源供應增多的可能性不大;南方小黃姜產區交易隨行進行，在當地采購的發市場買家多選低價位合適貨源，中國姜網(www.verytop.cn)預計，小黃姜行情運行或將繼續維持當前狀態。
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