2021年第13周行情回顧暨第14周行情預測
2021年第13周生姜交易行情回顧
2021年第13周(2021.3.21-2021.3.27)大姜走貨情況較之前有所好轉，行情運行先硬后穩。受各地陸續進入種植農忙階段，各產區市場內的貨源供應量較上周有所減少，周前期，因銷區市場貨源有所消耗，國內市場客商的拿貨積極性尚可，同時出口加工廠方面也有接到新的訂單，整體走貨情況顯穩快，中后期逐漸趨穩。小黃姜產區行情運行穩弱兼有，整體價格方面多是以穩為主，部分地區精品貨源要價不低，略顯上浮。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區行情運行先硬后穩。本周前期，市場內貨源供應量雖略有增加，但國內市場前期采購貨源有所消耗，采購客商拿貨積極性尚可，多是保持較為穩定的拿貨態度，市場內走貨速度穩中見快，主流及一般質量貨源價格較之前有所上浮，幅度在1毛左右。周中后期，采購買家拿貨積極性較之前略有降低，剛需補貨為主，價格未再出現明顯變動。目前琨福市場主流洗姜參考價格在4.00-4.20元/斤。
宏大市場上貨累計在2500車(上周2870車)左右，琨福市場上貨累計在1540車(上周1550車)左右，較上周減少380車左右。
本周昌邑優質洗姜均價4.35元/斤左右，與第12周均價4.39元/斤左右相比，下跌了0.81%;與去年同期均價4.11元/斤左右相比，上漲了5.84%。
圖一 2021年第13周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區本周行情穩中略有偏硬。周中前期，交易還算穩快，尤其是周二下午，受市場內貨源供應量不大，同時商販要價較為堅持的影響，價格出現了1毛左右的上漲，買家拿貨多繼續保持按需定量;周后期，買家拿貨需求并未有明顯增加，但市場內貨源供應稍有增加，其中除黃姜貨源外，也不乏一些姜巴貨源，走貨趨穩，價格也就基本保持平穩運行。市場內交易參考價格在2.60-2.90元/斤。
安丘市場本周優質泥姜均價在2.92元/斤左右，與第12周2.85元/斤左右相比，上漲了2.51%;與去年同期均價2.75元/斤左右相比，上漲6.23%。
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圖二 2021年第13周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區交易氛圍略顯清淡。當地姜農賣貨積極性一般，周邊發市場客商拿貨需求也略顯不旺，拿貨需求較為有限，整體的成交量一般不大，行情運行較為平穩，目前當地一般圓頭洗姜參考價格在3.00-3.30元/斤。
平度產區走貨繼續保持較為平穩的狀態。目前當地多是正在挑揀姜芽，發市場客商拿貨積極性一般，按需定量采購所需貨源，出口加工廠多是采購中東貨源為主，整體的成交情況尚可，價格方面并未出現太大變動。目前當地優質洗姜參考價格在3.90-4.10元/斤，優質泥姜參考價格在3.30-3.40元/斤。
青州產區行情運行穩硬為主。受農忙影響，當地貨源供應量一般，但發市場客商、加工廠以及部分儲存商都有在有序采購所需貨源，拿貨需求尚可，整體的購銷情況還算順暢，價格方面穩中稍顯偏硬。目前當地優質洗姜參考價格在3.50-3.60元/斤，姜種交易還有零星進行，基本已處于掃尾階段。
萊州產區除個別市場內精品貨源價格較之前略有上浮外，整體價格運行多是持穩。市場內貨源供應多是以主流、一般貨源為主，精品貨源較為缺少，發市場客商采購積極性尚可，多是維持剛需補貨，整體走貨速度穩中有快。目前萊州當地主流洗姜參考價格在3.80-4.00元/斤。
2、小黃姜產區
本周小黃姜產區行情運行略顯穩弱，個別地區好質量貨源走貨不多，但價格顯硬。北方小黃姜產區內交易情況仍略顯不旺，雖然部分產區農戶賣貨情緒開始有所不穩，但采購買家的拿貨積極性較為一般，交易稍顯清淡;南方小黃姜產區價格有穩有弱，采購買家多在貴州、湖南等地采購，行情持穩，而云南地區的采購人數較之前減少，走貨略緩，價格顯弱。
云南羅平產區行情運行持續穩弱，目前當地還有姜種交易進行，但交易量不大，對于價格的支撐力度有所減弱，發市場客商拿貨需求有限，整體走貨情況一般，價格穩中有弱。當地主流市場姜參考價格在3.50元/斤左右。云南文山產區價格偏弱運行，因當地農戶要價稍高，前往當地的發市場客商拿貨積極性不高，部分客商轉移至其他產區采購，整體交易量有所減少，行情運行略顯疲軟。目前當地一般市場姜參考價格在4.00元/斤左右。
貴州安順產區近期價格多是以穩為主，未見太大變動，因當地陸續進入種植階段，姜農賣貨有限，整體交易量不大，行情運行持穩。目前當地一般質量貨源交易價格在4.80-5.00元。湖南汝城產區購銷還算順暢，發市場客商拿貨積極性尚可，多選價格合適的一般貨源進行采購，價格稍高的好質量貨源交易較為零星，價格行情基本維穩。當地交易參考價格在4.50元/斤左右。
山東龍口產區近期交易量一般不大，姜農雖然賣貨略有著急，但前往當地進行采購的客商人數不多，整體走貨情況顯慢，行情運行穩中有疲。目前當地部分一般貨源成交參考價格在3.00元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2021年第13周生姜銷區行情未見明顯變動，價格多是持穩。大姜銷區市場內，下游二三級采購買家拿貨積極性尚可，剛需補貨，整體走貨情況較之前略有好轉，行情運行平穩;小黃姜銷區價格略有調整，多是隨產區價格有上下調整，個別市場下貨略顯緩慢，整體走貨情況還算平穩，行情運行波動不大。
2021年第14周行情分析及展望
大姜：
本周大姜產區交易情況較上周略有好轉，主要是受以下因素影響
1. 根據近期了解到的相關情況，各大姜產區內陸續進入生姜種植階段，農戶忙于新產季生姜種植，上貨量有所減少。
2. 走貨方面，國內市場買家拿貨還算積極，仍多是保持按需定量采購，但因貨源供應有所減少，走貨速度也就相對有所加快;同時有少量儲存商也在收儲部分貨源，對于走貨略有帶動。
3. 出口方面，雖然近期所接收的訂單價格仍然不高，但出口加工廠方面多在按訂單采購合適貨源，需求量尚可。
目前各大姜產區農忙進度不同，大棚種植接近后期，小棚種植即將接軌，并且使用此類種植方式的農戶相對較多，中國姜網(www.verytop.cn)預計下周貨源供應量應當不會有明顯增多的情況，采購客商若繼續保持當前的拿貨策略，根據貨源供應多少，行情運行繼續保持平穩略硬的狀態。
小黃姜：
目前來看，前期集中在云南地區采購的客商轉移至貴州、湖南等地，但云南產區內貨源量仍然較大，而小黃姜銷區市場方面下游二三級采購買家拿貨需求仍較為一般。當前交易方面并沒有明顯的利好釋放，中國姜網(www.verytop.cn)預計，小黃姜行情運行維穩的可能性較大。
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