2021年第15周行情回顧暨第16周行情預測
2021年第15周生姜交易行情回顧
2021年第15周(2021.4.4-2021.4.10)大姜產區行情運行較之前稍顯穩硬，周初受清明時節降雨、加之貨源供應少等因素的影響，發市場客商的拿貨積極性都較為良好，各產區市場內整體走貨多顯穩快，雖周六行情略有轉疲，但整體價格較上周略有1毛左右的上浮。小黃姜產區內價格行情暫未出現明顯變動，發市場買家拿貨維持剛需，整體行情運行持穩。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區整體行情先硬后緩，周四之前，琨福市場內上貨車數多維持在200車上下，發市場客商拿貨還算積極，整體購銷情況還算順暢，因市場上多是主流、一般質量貨源，其交易價格略有上浮;周五之后市場內貨源供應有所增多，交易略顯前快后緩，客商挑揀采購所需貨源，拿貨積極性有所下降，部分貨源價格也就因此出現了回落。目前琨福市場主流洗姜參考價格在4.00-4.30元/斤。
宏大市場上貨累計在2460車(上周2570車)左右，琨福市場上貨累計在1660車(上周1470車)左右，較上周增加80車左右。
本周昌邑優質洗姜均價4.38元/斤左右，與第14周均價4.35元/斤左右相比，上漲0.66%;與去年同期均價4.01元/斤左右相比，上漲了9.19%。
圖一 2021年第15周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區行情運行較上周稍顯偏硬。周初，受清明時節下雨影響，采購買家拿貨積極性較好，購銷順暢，整體走貨速度有所加快;周中，因商販要價高且較為堅持，雖下貨速度有所放緩，但價格還是出現了1毛左右的上浮。周后期，因價格略有上浮，市場內貨源供應量隨即有所增加，下貨情況也多是維穩為主，價格暫未出現太大變動。市場內主要交易參考價格在2.70-2.90元/斤。
安丘市場本周優質泥姜均價在2.98元/斤左右，與第14周2.95元/斤左右相比，上漲了0.97%;與去年同期均價2.49元/斤左右相比，上漲19.62%。
圖二 2021年第15周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區行情并未出現太大變動，當地姜農忙于種姜，賣貨積極性一般，周邊發市場客商拿貨需求有限，整體購銷仍顯清淡，交易量不大，價格運行平穩。目前一般圓頭洗姜參考價格在3.00-3.30元/斤。
平度產區當前行情變動不大，當地生姜種植進入后期階段，可供交易的貨源量一般，發市場客商的拿貨需求有限，而加工廠方面多選一般質量貨源進行采購，整體走貨還算平穩，價格持穩。目前當地優質洗姜參考價格在3.80-4.00元/斤，優質泥姜參考價格在3.20-3.30元/斤。
青州產區行情運行多是平穩，走貨情況穩中有快。當地農戶出貨積極性一般，低價不賣，發市場客商多是按需采購合適貨源，而加工廠方面多是選中東袋裝貨源采購為主，整體交易氛圍尚可，價格穩中顯硬，波動暫不明顯。目前當地優質洗姜參考價格在3.50-3.60元/斤。
萊州產區價格行情略有波動，多是以穩為主。周前期，行情運行多是持穩，周中左右，受其他產區價格變動影響，當地走貨有所加快，采購客商拿貨積極性尚可，價格有2毛左右的上浮;周六因市場內貨源容易略增，走貨放緩，價格出現回落。目前萊州當地主流洗姜參考價格在3.90-4.10元/斤。價格整體較上周上浮1毛。
2、小黃姜產區
本周小黃姜產區整體交易情況暫未出現明顯變動。南方小黃姜產區，好質量貨源要價較高，交易量不大，發市場客商多是按需采購一般質量貨源，整體走貨情況多是平穩。北方小黃姜產區正值姜農忙于新一季的生姜種植，賣貨積極性一般，整體交易量不大，價格運行基本保持穩定。
云南文山產區整體交易情況顯清淡，農戶賣貨積極性尚可，但采購買家拿貨積極性不高，成交量不大，價格方面暫時平穩。目前當地一般市場姜參考價格在4.00元/斤左右。貴州安順產區價格未見明顯變動，受當地前期干旱，近期出現降雨影響，姜農陸續開始進入種植階段，可供交易的貨源不多，同時受不時出現的降雨天氣影響，發市場客商拿貨積極性一般，行情運行持穩。目前當地一般質量貨源交易價格在4.80-5.00元。
湖南汝城產區交易維持近期常態，周邊發市場客商拿貨扔多是維持剛需為主，農戶賣貨心態略有不穩，但因當前陸續進入種植階段，整體行情運行暫未出現太大變動。當地交易參考價格在4.00-4.50元/斤。安徽阜陽產區價格波動不顯，當地種植基本接近尾聲，發市場客商拿貨多是維持剛需為主，整體走貨較為平穩，行情運行基本持穩。目前當地小黃姜交易參考價格在4.20-4.30元/斤。
山東龍口產區價格未見太大變動，當地姜農忙于種植，無暇賣貨，前來采購的買家人數一般，整體交易較為零星，行情運行基本平穩。目前當地精品貨源參考價格在4.00元/斤左右。濟寧泗水產區小黃姜行情未見太大變動，姜農陸續開始種植，賣貨積極性一般，發市場客商需求有限，整體交易量較為一般，價格暫未出現太大變動。目前當地優質小黃姜參考價格在4.20-4.30元/斤。
3、批發市場行情回顧
2021年第15周生姜銷區市場價格方面未見太大變動，交易多是隨行就市。大姜銷區市場內，雖近期產區市場價格有所上浮，但銷區走貨情況一般，終端市場對于高價位貨源的接受度不高，下游采購買家多選一般質量貨源，因此銷區價格并未出現太大變動。小黃姜銷區交易隨行就市，福建、廣東虎門等地高端市場，精品貨源走貨情況尚可，其他銷區市場內，下游二三級批發商則多是按需采購合適貨源，價格方面未見太大波動。
2021年第16周行情分析及展望
大姜：
下周各大姜產區生姜種植陸續進入后期，農忙即將結束，中國姜網(www.verytop.cn)預計，隨著新一季生姜種植的陸續結束，市場內的貨源供應或將有所增加，當前市場內需求仍較為一般，有部分儲存商正在收儲貨源，出口加工方面多是選低價位中東貨源，雖后兩點對行情略有帶動，但在沒有明顯利好釋放的前提下，整體帶動力度并不大。
小黃姜：
當前銷區市場方面，采購多是按需為主，除個別采購精品貨源的高端市場走貨尚可之外，整體交易量較為一般，目前小黃姜產區內，仍在種植時節，賣貨積極性一般，中國姜網(www.verytop.cn)預計，下周小黃姜貨源出現大量增加的可能性不大，價格行情運行或仍將繼續以穩為主。
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