2021年第18周行情回顧暨第19周行情預測
2021年第18周生姜交易行情回顧
2021年第18周(2021.4.25-2021.4.30)本周大姜產區行情多是平穩震蕩，周前期，受貨源供應略多，買家拿貨態度一般等因素的影響，行情略顯穩弱，周后期上貨持續穩定，部分產區交易曬有好轉，部分貨源價格略有上浮。小黃產區本周價格方面變動不大，采購客商多是按需采購所需貨源，受產區貨源供應影響，行情變動略有不一。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區本周行情先弱后硬，交易情況尚可。周前期，采購買家拿貨不甚積極，對于市場內所供應貨源多有挑揀，整體走貨速度略顯不快，主流及以下貨源價格接連下探，有1毛左右的走低;周中后期，市場內上貨基本穩定在200車上下，市場內貨源供應量一般，部分市場客商稍有備貨意向，拿貨積極性有所提高，走貨速度保持穩快，價格出現回升，幅度在1毛左右。目前琨福市場主流洗姜參考價格在4.00-4.20元/斤。
圖一 2021年第18周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區本周行情顯穩弱，周初受市場貨源略增，買家拿貨不甚積極，整體購銷稍顯有價無市，價格方面略有下探;周中，市場上貨略有減少，買家詢價看貨，按需挑揀拿貨，行情運行多是持穩;周五市場內走貨再次因貨源供應增多而有所趨緩，價格方面暫時平穩。市場內主流交易參考價格在2.60-2.80元/斤。
圖二 2021年第18周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區價格多是持穩，當地姜農出貨積極性尚可，但對于價格仍較為堅持，多是周邊市場買家在當地按需采購，整體拿貨量一般，行情運行多是平穩。目前一般圓頭洗姜參考價格在3.00-3.30元/斤。
平度產區本周行情運行平穩。當前農戶賣貨積極性尚可，發市場客商按需采購所需貨源，買賣交易隨行就市，當地走貨整體維穩。目前當地優質洗姜參考價格在3.70-3.90元/斤，優質泥姜參考價格在3.00-3.20元/斤。
青州產區整體購銷氛圍尚可，采購買家拿貨積極性尚可，按需采購所需貨源，交易仍多是以洗姜為主，整體交易情況尚可，價格行情運行穩中稍硬。目前當地優質洗姜參考價格在3.30-3.50元/斤;優質泥姜參考價格在2.90-3.00元/斤。
萊州產區除周二受降雨影響，貨源供應偏少之外，本周整體貨源供應量較為一般，周后期買家拿貨還算積極，走貨速度略有加快，整體購銷情況尚可，行情運行顯穩硬。目前萊州當地主流洗姜參考價格在3.80-4.00元/斤。
2、小黃姜產區
本周小黃姜產區交易變動不一，整體價格方面變動不大。南方部分小黃姜產區，隨著交易的進行，貨源量略顯減少，但買家拿貨仍多以剛需為主，價格方面變動暫時不大;北方小黃姜產區交易仍顯清淡，農戶賣貨積極性一般，前來采購的買家人數也不多，整體行情穩弱。
云南文山產區整體交易較為清淡，走貨量不多，市場行情穩弱，目前在當地采購的客商不多，拿貨也多是按需，價格維持穩定。目前當地市場一般姜參考價格在3.50-3.60元/斤左右。
湖南汝城產區種植基本進入尾聲，當地可供交易的貨源量尚可，整體交易還算順暢，市場價格維持穩定。目前當地主流小黃姜交易價格在4.00-4.50元/斤。湖南雙牌產區陰雨天持續，種植繼續延后，受天氣影響，市場行情運行穩弱，交易量不多，價格方面維持穩定。目前當地一般質量窖姜價格在3.80-4.00元/斤。
安徽阜陽產區目前可供交易的貨源量有限，部分地區農戶捂貨惜售，同時在當地采購的部分客商有備貨意向，走貨速度稍有加快，購銷順暢，價格顯穩硬。目前當地小黃姜交易參考價格在4.30-4.50元/斤。
濟寧泗水產區整體行情穩弱，采購商人數不多，采購積極性不高，目前農戶也不急于出售。當前小黃姜交易主要集中在南方，泗水產區整體走貨量不大，價格方面沒有太大變動。目前當地優質小黃姜參考價格在4.20-4.30元/斤。泰安寧陽產區整體走貨較慢，行情運行穩弱，農戶賣貨積極性不高，整體走貨量一般，當前價格方面穩中有弱。當地窖姜參考價格在3.00-3.50元/斤。
3、批發市場行情回顧
2021年第18周生姜銷區市場整體走貨多是維持常態，并未因五一臨近有所見快。大姜銷區市場整體交易情況維持常態，下游二三級買家拿貨需求未見增多，仍多以剛需補貨為主，行情運行穩中有弱。小黃姜銷區市場價格方面多是持穩，買家拿貨多是按需，買賣交易隨行就市，走貨以穩為主。
2021年第19周行情分析及展望
大姜：
大姜產區方面農戶基本結束，姜農的出貨時間有所增多，但目前出貨態度方面仍顯惜售。國內市場方面正常消耗，拿貨以維持剛需為主，對于整體行情的提振作用一般;出口加工廠方面前期所存貨源有所消耗，有部分加工廠存在少量備貨的打算，同時，當前仍有部分儲存商還在入市觀望階段，按往年同期來講，不乏有入手的打算。中國姜網(www.verytop.cn)預計，下周貨源供應量或有所增加，若有收儲商入市，行情運行或有所好轉，反之，價格或還將有所震蕩。
小黃姜：
南方雙牌地區的生姜種植受降雨影響還有延后的情況出現，同時部分產區隨交易的進行，可供交易的貨源量有所減少;北方小黃姜產區，交易未見明顯好轉。當前客商拿貨需求仍以按需為主，中國姜網(www.verytop.cn)預計，下周小黃姜貨源出現大量增加的可能性不大，行情運行或多是持穩。而貨源量有明顯減少的交易地區，農戶惜售情緒提高，價格不乏有偏硬可能。
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