2021年第21周行情回顧暨第22周行情預測
2021年第21周生姜交易行情回顧
2021年第21周（2021.5.16-2021.5.22）本周大姜價格仍在區間內震蕩，周中小幅上漲之后，出現回落，目前姜農仍多是隨行出售手中貨源，國內市場客商和出口加工廠拿貨需求有限，行情一般。小黃姜產區價格變動不一，目前客商拿貨多集中在南方產區，北方產區交易不多，行情顯弱；南方云南產區因貨源逐漸轉換為庫內貨源，價格略有浮動。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區本周價格繼續震蕩調整。市場內貨源供應仍多以主流、一般質量貨源為主，好質量貨源較難組織。除周一市場上貨不多，價格稍硬之外，后期價格多隨貨源供應多少，有所調整。當前發市場客商拿貨策略仍偏穩健，買賣交易隨行就市，走貨暫穩。目前琨福市場主流洗姜參考價格在3.90-4.10元/斤，一般質量洗姜參考價格在3.60-3.80元/斤。一般質量貨源價格較上周下調1毛左右。
宏大市場上貨累計在2390車(上周2640車)左右，琨福市場上貨累計在1400車(上周1380車)左右，較上周減少230車左右。
本周優質洗姜均價4.30元/斤左右，與第20周均價4.32元/斤左右相比，下跌0.50%；與去年同期均價4.06元/斤左右相比，上漲5.91%。
圖一 2021年第21周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區本周價格先漲后落。周三下午，因市場內貨源供應量不多，買家拿貨還算積極，因此走貨速度較之前有所價格，帶動部分貨源價格上浮1毛左右。周后期，因價格運行較為穩定，商販上貨積極，市場貨源供應量增多，在周五下午上貨爆滿，客商拿貨力度放緩，觀望意向提高，價格因此出現回落。目前市場內主流交易參考價格在2.60-2.70元/斤。
安丘市場本周優質泥姜均價2.81元/斤左右，與第20周均價相比基本持平；與去年同期均價3.04元/斤左右相比，下跌7.42%。
圖二 2021年第21周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區購銷氛圍仍顯清淡。姜農隨行出售手中貨源，周邊市場買家拿貨積極性一般，行情暫無明顯起色。目前一般圓頭洗姜參考價格在3.00-3.30元/斤。
平度產區購銷情況基本正常，采購買家拿貨多繼續維持剛需，整體走貨較為平穩，價格方面波動不顯。目前當地優質洗姜參考價格在3.60-3.80元/斤，優質泥姜參考價格在2.90-3.10元/斤。
青州產區行情繼續保持平穩運行的態勢，國內市場買家拿貨維持剛需，出口加工廠方面訂單不多，采購有限，購銷有序進行，價格暫穩。目前當地優質洗姜參考價格在3.30-3.40元/斤；優質泥姜參考價格在2.90-3.00元/斤。紅芽姜因價格稍高，整體交易量不大，價格略有下調。目前紅芽泥姜參考價格在7.00元/斤左右。
萊州產區本周上貨多在200車左右，市場內貨源供應量尚可，發市場客商采購所需貨源，日走貨量穩定。周六因買家拿貨積極性略有下降，當地部分市場價格略有下調，但整體價格變動不大。目前萊州當地主流洗姜參考價格在3.70-3.80元/斤。
2、小黃姜產區
本周小黃姜產區行情運行未見太大變動，整體交易量一般。北方小黃姜產區價格略有偏弱，農戶賣貨心態有所不穩，同時因質量好壞要價不同，價格差距也有所拉大。南方小黃產區，買家拿貨多繼續維持剛需補貨，拿貨需求有限。
云南羅平產區價格未見太大變動，買家拿貨需求有限，買賣交易隨行進行，走貨情況尚可，行情運行持穩。當地主流交易參考價格在4.00元/斤左右。云南文山產區近期走貨情況略有好轉，隨交易的進行，貨源供應逐漸轉為冷庫姜，買家按需采購合適貨源，因存在入庫成本，價格較之前略有上調。當地紅土姜交易參考價格在4.50元/斤左右。
湖南資興產區行情未見太大變動，在當地采購的客商多是按需采購所需貨源，整體交易隨行進行，價格基本持穩。當地中等貨源交易參考價格在4.50元/斤左右。湖南汝城產區價格運行保持平穩，采購買家拿貨多是維持剛需，走貨多是以穩為主，行情運行暫時持穩。當地交易參考價格在4.50-4.60元/斤。但湖南產區受接連下雨影響，交易量一般。
安徽阜陽產區近期交易量不多，農戶隨行出售手中貨源，在當地進行采購的買家人數較之前減少，行情繼續保持平穩運行。目前當地主流小姜交易參考價格在4.30-4.50元/斤。濟寧泗水產區行情運行稍顯偏弱，當地農戶賣貨積極性有所提高，但周邊市場買家拿貨積極性不算高，整體交易量不大，價格略有下調。目前當地優質小黃姜交易參考價格在4.00元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2021年第21周生姜銷區市場交易情況暫未出現明顯變化，整體行情仍以穩為主。大姜銷區市場交易量維持近期常態，下游二三級買家按需補貨，但受產區價格調整影響，價格略有下調。小黃姜銷區市場價格基本持穩，下游客商采購需求有限，拿貨積極性一般，走貨速度還算平穩。
2021年第22周行情分析及展望
大姜：
從出貨情況來看，本周昌邑市場農戶根據自身情況出貨，整體貨源供應情況還算平穩。大姜產區內買家按需補貨的拿貨策略或還將繼續保持。同時下周出口訂單需求大幅增加的可能性較小，對姜價提振有限。
中國姜網（www.verytop.cn）分析認為，當前整體提振力度有限，姜價或還將以小幅震蕩調整為主。
小黃姜：
目前云南產區交易貨源逐漸轉換為庫內貨源，因存在一定的入庫成本，部分貨源價格略有上浮，但買家拿貨需求仍然有限，交易基本維持近期常態。北方產區小黃姜行情穩弱，農戶出貨心態略有不穩，出貨量或有增加可能，但對于好貨的惜售情緒仍在。
當前國內市場走貨情況較為一般，中國姜網（www.verytop.cn）預計，短時間內終端需求明顯增加的可能性不大，客商剛需采購仍是主流，價格行情或將維持當前情況。
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