價格漲后回落 轉機還需再等?
——2021年第24周行情回顧暨2021年第25周行情預測
2021年第24周生姜交易行情回顧
2021年第24周(2021.6.6-2021.6.12)本周大姜產區內貨源供應量較上周略有增加，前期購銷情況還算順暢，但在周中后期國內市場買家采購逐漸有所觀望，整體行情震蕩偏弱，價格較上周下落1到2毛不等。小黃姜方面購銷隨行，買家拿貨按需，價格行情運行基本持穩。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區本周價格呈現震蕩下行態勢，走貨速度多顯緩穩。周三之前交易出現短時好轉，市場內上貨雖有增加，但買家拿貨積極性尚可，走貨速度顯穩快。周四開始好質量貨源與稍差質量貨源走貨出現分化，市場內好質量貨源較難組織，交易尚可;而對于主流及以下質量貨源，客商拿貨多有挑揀，價格有所下落，并對優質貨源價格略有拖拽。目前琨福市場主流洗姜參考價格在3.40-3.80元/斤，一般質量洗姜參考價格在3.10-3.30元/斤。較上周有1到2毛的下調。
宏大市場上貨累計在2690車(上周2680車)左右，琨福市場上貨累計在1540車(上周1450車)左右，較上周增加100車左右。
本周優質洗姜均價4.05元/斤左右，與第23周均價4.15元/斤左右相比，下跌2.41%;與去年同期均價4.67元/斤左右相比，下跌13.28%。
圖一 2021年第24周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區行情穩弱運行。雖周三走貨稍快，行情有所好轉，但延續時間不長，周后期行情再次轉疲，市場內人氣聚集尚可，但客商拿貨不甚積極，按需挑揀采購為主，下貨緩穩，價格方面穩中見弱。目前市場內主流交易參考價格在2.40-2.60元/斤。
安丘市場本周優質泥姜均價2.65元/斤左右，與第23周均價2.71元/斤左右相比，下跌2.22%;與去年同期均價3.64元/斤左右相比，下跌27.28%。
圖二 2021年第24周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區購銷氛圍仍稍息不旺，買家拿貨熱情一般，需求有限，以小批量成交為主，出口加工廠方面多是采購低價合適貨源，整體交易量不大。目前一般質量洗姜參考價格在3.00-3.10元/斤。
平度產區價格穩中有弱，交易情況量一般。周中前期當地行情運行基本以穩為主，交易隨行就市，但走貨速度因周邊地區行情不快，逐漸趨緩;當地價格在周五出現1毛左右的下落，客商拿貨多有觀望。目前當地優質洗姜參考價格在3.50-3.60元/斤，優質泥姜參考價格在2.60-2.80元/斤。
青州產區黃姜價格暫未出現明顯調整。雖周中受其他產區價格下落影響，客商有壓價采購傾向，但農戶賣貨要價堅持，整體走貨速度稍有放緩，行情運行還算平穩。紅芽姜交易量有所增加，發市場客商拿貨積極性尚可，因貨源供應量有所增加，價格略有調整。紅芽泥姜參考價格在4.00元/斤左右。
萊州產區本周日上貨量多在200車上下，貨源供應情況還算平穩。買家按需挑揀拿貨，整體走貨呈現“優穩次慢”的情況，周中后期客商拿貨熱度略有下降，價格受其他產區影響下落1毛左右，行情略疲。目前萊州當地主流洗姜參考價格在3.40-3.60元/斤。
2、小黃姜產區
本周小黃姜產區行情并未出現明顯變化，買賣交易隨行為主。當前買家拿貨仍集中在南方產區，因此北方產區內購銷氛圍仍顯不旺，價格行情保持穩弱運行態勢。南方小黃姜產區，受終端市場走貨一般影響，客商拿貨多是按需，成交有限，價格基本持穩。
云南羅平產區交易情況未見太大波動，買家拿貨需求有限，整體交易量一般，購銷氛圍不顯熱絡，價格行情運行穩弱。當地主流交易參考價格在3.50-3.75元/斤。貴州安順產區雨勢稍減，走貨量較之前略有增加，在當地采購的客商多是按需采購一般質量貨源，當前農戶賣貨積極，對有長芽情況的好質量貨源稍有讓價，行情運行還算平穩。當地交易參考價格在4.60-4.80元/斤。
湖南汝城產區整體交易情況仍顯不溫不火，在當地采購的客商多以按需補貨為主，交易量未見放大，價格行情運行繼續保持平穩態勢。當地交易參考價格在4.50-4.70元/斤。安徽阜陽產區可供交易的貨源量一般，因當地還有農忙，在當地拿貨的客商并不算多，整體交易基本持穩，價格方面暫無明顯調整。目前當地主流小姜交易參考價格在4.30-4.50元/斤。
濟寧泗水產區近期因收麥農忙，可供交易的貨源量不多，整體交易氛圍仍略顯清淡，一般質量貨源價格略有下調。目前當地一般小黃姜交易參考價格在3.50-3.60元/斤。
3、批發市場行情回顧
2021年第24周生姜銷區市場交易基本維持平穩運行的態勢。大姜銷區市場方面走貨未見明顯好轉，下游二三級買家拿貨多以隨購隨銷為主，需求較為有限，價格行情運行暫無明顯調整。小黃姜銷區市場價格維穩，買家按需采購合適貨源，整體交易量一般。
2021年第25周行情分析及展望
大姜：
本周出口加工廠方面因存在船期拖班問題，拿貨需求尚可;同時國內市場客商手中前期所持貨源有所消耗，整體周前期各市場內走貨速度尚可，行情因此有所好轉。
但當前國內市場生姜交易仍顯清淡，需求有限，而農戶的上貨隨姜價的走低有所減少，購銷博弈仍在進行當中。下周國內市場買家或將繼續根據自身情況進行采購，加工廠訂單大幅增加的可能性不大，中國姜網(www.verytop.cn)分析認為，姜價或能以穩為主，不排除部分地區因農忙貨少價格出現小幅回升的可能。
小黃姜：
當前小黃姜買家拿貨仍多是集中在南方產區，前往北方產區進行采購的人數不多，交易量未見明顯提升，中國姜網(www.verytop.cn)預計，下周小黃姜走貨或將繼續維持當前狀態，價格行情維穩運行的可能性較大，交易量一般。
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