2021年第26周行情回顧暨第27周行情預測
2021年第26周生姜交易行情回顧
2021年第26周（2021.6.20-2021.6.26）本周山東大姜產區行情并未延續上周穩硬的態勢，反而出現了小幅回落的情況，整體走貨呈現先快而后緩穩的局面，交易熱度略有下降，價格微幅下探。小黃姜價格方面繼續保持穩中偏弱運行，買家拿貨維持剛需，交易量一般。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區價格先漲后落，行情繼續震蕩調整。當地周初延續上周穩硬行情，上貨雖有增多，但整體交易氛圍良好，走貨速度顯快，價格上浮1毛左右；周二開始，買家拿貨因貨源供應的增多而有所觀望，且由于市場內多主流、一般質量貨源，采購多有挑揀，價格因此略有1毛左右的下調。周后期交易基本維持平穩運行的態勢。目前琨福市場主流洗姜參考價格在3.60-3.80元/斤，一般質量洗姜參考價格在3.40-3.50元/斤。
宏大市場上貨累計在2560車(上周2410車)左右，琨福市場上貨累計在1440車(上周1320車)左右，較上周增加270車左右。
本周優質洗姜均價4.01元/斤左右，與第24周均價3.94元/斤左右相比，上漲1.81%；與去年同期均價4.82元/斤左右相比，下跌16.86%。
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圖一 2021年第26周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區價格沖高回落，交易情況一般。周一，市場內人氣聚集度尚可，因當地存在農忙，上貨并不算多，買家拿貨積極，購銷顯旺，價格因此有所上調。而隨著價格上漲之后，市場內貨源供應逐漸增加，商販要價雖高，但買家多是按需詢價看貨，下貨速度漸緩，部分賣家要價有所松動。目前市場內交易參考價格在2.40-2.50元/斤。
安丘市場本周優質泥姜均價2.68元/斤左右，與第24周均價2.56元/斤左右相比，上漲4.46%；與去年同期均價3.61元/斤左右相比，下跌25.80%。
圖二 2021年第26周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區本周行情運行保持穩弱。在當地采購的客商，以小批量按需拿貨為主，需求較為有限，交易未見放量，價格方面基本持平。目前當地一般質量洗姜參考價格在3.00-3.10元/斤；邊貿參考價格在2.50元/斤左右。
平度產區走貨一直保持在較為平穩的頻率，價格方面也未見太大調整。目前發市場客商、加工廠拿貨多是維持剛需，購銷隨行，行情穩定。目前當地優質洗姜參考價格在3.50-3.60元/斤，優質泥姜參考價格在2.60-2.80元/斤。
青州產區本周交易先快后穩。周初交易情況還算活躍，因還有一定的農忙，貨源供應不多，價格略硬；周中后期，受周邊產區影響，走貨速度有所放緩，但賣家要價較為堅持，行情運行多是維穩。目前當地優質洗姜參考價格在3.30-3.40元/斤；優質泥姜參考價格在2.80-2.90元/斤。而紅芽姜交易隨行進行，農戶賣貨以走量為主，貨量供應增加，發市場客商按需挑揀采購，價格略有下調。目前紅芽泥姜交易參考價格在3.00元/斤左右。
萊州產區本周價格稍有震蕩，交易隨行進行。周初整體購銷情況還算平衡，買家按需采購合適貨源，走貨穩快，價格略有微幅上調；但隨著市場內貨源供應的增加，客商拿貨熱情有所降低，且市場內好質量貨源稀缺，采購挑揀，行情穩弱，價格因此回落。目前萊州當地主流洗姜交易參考價格在3.50元/斤左右。
2、小黃姜產區
本周小黃姜產區整體價格穩中稍弱，當前在南方采購的買家多集中與湖南產區附近，拿貨需求一般，交易不顯熱絡；北方小黃姜產區內農戶賣貨心態不穩，可供交易的貨源量有所增加，但交易仍顯清淡，價格略有下探。
云南文山產區整體走貨速度顯慢，在當地采購的買家人數不多，同時有部分賣家不愿低價出貨，因此整體購銷氛圍顯清淡，價格方面穩中顯弱。當地棕土姜交易參考價格在3.00-3.20元/斤。湖南雙牌產區整體走貨量較之前略有增加，當地可供交易的貨源供應量尚可，客商按需挑揀采購，因供求略有失衡，價格稍有下調。目前當地一般質量窖姜價格在3.70-4.00元/斤。
安徽阜陽產區貨源剩余量不多，在當地采購的客商多是按需采購合適貨源，交易量一般。部分賣家受前期價格慢落影響，存在讓價出售的情況，整體來講價格行情運行平穩偏弱。目前當地一般小姜交易參考價格在4.30元/斤左右。
濟寧泗水產區當地農忙基本結束，農戶賣貨積極性較高，可供交易的貨源量較多，但前往當地采購的買家有限，整體交易量不大，價格偏弱下探。目前當地一般小黃姜交易參考價格在3.00元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2021年第26周生姜銷區市場仍多以隨購隨銷為主。大姜銷區市場價格方面整體變動不大，終端市場買家需求一般，整體走貨情況維持常態，交易隨行就市。小黃姜銷區市場價格隨產區變動略有調整，下游二三級客商按需補貨，交易尚可。
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2021年第27周行情分析及展望
大姜：
本周國內市場需求基本穩定，出口加工廠按需采購，農戶隨行賣貨，雖要價稍有堅持，但貨源質量一般，價格因此有所震蕩。整體來講，較上周還是略有上浮的。
各產區內農戶農忙陸續結束，貨源供應或會穩中有贈，中國姜網（www.verytop.cn）分析認為，下周國內市場及加工廠方面拿貨仍將維持剛需，大姜價格或繼續隨貨源供應的多少，而有所調整。
小黃姜：
當前南方小黃姜貨源量還在消耗當中，交易仍在繼續，而在北方產區拿貨的客商人數仍不太多，整體購銷情況較為一般。中國姜網（www.verytop.cn）預計，近期銷區市場走貨情況未見明顯好轉，國內市場拿貨或將繼續維持近期常態，價格行情或將繼續保持穩弱運行的態勢。
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