2021年第27周行情回顧暨第28周行情預測
2021年第27周生姜交易行情回顧
2021年第27周（2021.6.27-2021.7.3）本周山東大姜產區交易不甚熱絡，行情延續上周疲弱態勢，買家拿貨按需挑揀，走貨速度多顯緩穩，部分產區價格繼續微幅下探。小黃姜產區交易維持常態，購銷情況仍顯不溫不火，當前個別產區內農戶賣貨心態不穩，行情運行穩中有弱。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區本周行情運行多有疲態。整體市場內貨源供應量一般，較往年同期顯少，買家拿貨維持剛需為主，對于主流、一般質量貨源挑揀拿貨。周后期部分發市場客商壓價采購的意向稍濃，走貨速度多是呈現先穩后緩的狀況。價格較上周下滑5分到1毛不等。目前琨福市場主流洗姜參考價格在3.50-3.80元/斤，一般質量洗姜參考價格在3.30-3.40元/斤。
宏大市場上貨累計在2420車(上周2560車)左右，琨福市場上貨累計在1380車(上周1440車)左右，較上周減少200車左右。
圖一 2021年第27周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區價格運行還算平穩，周中受市場內貨源供應情況的影響，偶有波動。周中前期，市場內日上貨量不到20車，采購買家按需挑揀拿貨，下貨還算穩快，商販要價雖有堅持，但整體貨源質量一般，行情持穩。周五下午市場內貨源供應明顯增多，好質量貨源走貨尚可，稍差質量貨源交易顯慢，價格方面基本持穩。市場內交易參考價格在2.40-2.60元/斤。
圖二 2021年第27周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區價格較之前有所下調。目前在當地拿貨的客商人數不多，需求量有限，整體交易量不大，行情運行穩中偏弱勢。目前當地一般質量洗姜參考價格在2.60-3.00元/斤。邊貿參考價格在2.30元/斤左右。
平度產區行情運行先穩后弱。周中前期，采購買家拿貨積極性尚可，整體購銷多是以穩為主，價格并未出現太大調整；周后期，受周邊產區行情持續疲軟影響，客商拿貨力度有所放緩，價格有1毛左右的下調。目前當地優質洗姜參考價價格在3.20-3.40元/斤，優質泥姜參考價格在2.30-2.40元/斤。
青州產區走貨基本保持在較為平穩的狀態下。農戶賣貨積極性尚可，買家拿貨按需挑揀，整體購銷氛圍尚可，但受其他產區行情略疲影響，當地價格小有波動。目前當地優質洗姜參考價格在3.10-3.20元/斤；優質泥姜參考價格在2.50-2.60元/斤。紅芽姜購銷有序，買家拿貨維持剛需，價格基本穩定。目前紅芽泥姜交易參考價格在3.00元/斤左右。
萊州產區本周貨源供應量尚可，價格稍有浮動。周前期交易隨行就市，買家拿貨維持剛需為主，走貨還算平穩，價格波動不顯；周四受其他產區行情疲軟影響，部分貨源價格略有下調，整體交易情況還算正常。目前萊州當地主流洗姜參考價格在3.40-3.50元/斤。
2、小黃姜產區
本周小黃姜產區行情仍顯穩弱，買家拿貨并不算積極，采購多是以一般、中等貨源為主，需求較為有限。目前云南、貴州等地貨源還在消耗當中，但由于近期南方地區降雨略顯頻繁，部分產區交易受到一定影響。北方小黃姜整體交易暫未有明顯起色，價格穩中有弱。
云南羅平產區交易未見明顯變動，買家拿貨積極性一般，整體交易量不大，走貨速度多是處于緩穩狀態，價格行情運行還算平穩。目前當地交易參考價格多在3.50元/斤左右。云南文山產區價格較之前稍有下降，采購買家按需采購合適貨源，整體走貨情況尚可，行情運行還算平穩。當地棕土姜交易參考價格在2.90-3.20元/斤。
貴州安順產區受當地持續性降雨天氣影響，可供交易的貨源量一般，在當地采購的買家人數較為有限，整體交易量不大，價格行情運行以穩為主。當地交易參考價格在4.60-4.80元/斤。
湖南汝城產區交易仍處于平穩運行的狀態，在當地采購的買家拿貨維持剛需，農戶對于好質量貨源要價仍較為堅持，以交易中等貨源居多。姜母交易量一般，價格略有調整。當地主要交易參考價格在4.50-4.80元/斤；姜母交易參考價格在1.50-2.00元/斤。
安徽阜陽產區整體剩余不多，受其他產區價格調整影響，當地小黃姜價格略有下探，當地部分農戶出貨還算積極，買賣交易隨行進行。目前當地小姜交易參考價格多在4.00-4.30元/斤。
3、批發市場行情回顧
2021年第27周生姜銷區市場交易仍顯不溫不火。大姜銷區市場下游二三級買家，仍多是保持隨購隨銷的拿貨策略，走貨情況較往年稍顯偏慢，價格方面以穩為主。小黃姜銷區市場價格未見太大變動，部分仔姜、姜母開始有所交易，但目前買家拿貨需求較為有限，整體交易量不算大。
2021年第28周行情分析及展望
大姜：
本周行情穩中偏弱，農戶賣貨仍有一定的惜售情緒，如果下周價格仍舊維持當前穩弱態勢，農戶的出貨意愿或將不會有明顯提升，貨源供應大幅增加的可能性不大。
目前行情仍處于受貨源供應多少的影響，有所調整，農戶靠價惜售情緒仍在。根據中國天氣網預報顯示，下周大姜產區不時有雨，對于貨源供應或存在一定影響，中國姜網(www.verytop.cn)預計，下周山東大姜產區行情或將以震蕩運行為主，價格大漲大落的可能性不大。
小黃姜：
當前北方小黃姜產區內，農戶出貨積極性提高，可供交易的貨源量有所增加，但目前買家仍多集中在湖南等地區，需求有限。中國姜網（www.verytop.cn）預計，下周買家隨購隨銷的拿貨情況或暫時不會有所改變，價格行情穩弱運行的趨勢還將繼續保持。
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