2021年第28周生姜交易行情回顧
2021年第28周（2021.7.4-2021.7.10）本周山東各地產區市場內貨源供應量稍有增多，因當前終端市場需求仍顯不旺，發市場客商拿貨時挑揀壓價意向稍濃，產區價格多處于持續慢落的狀態，下落幅度在2到3毛不等。小黃姜產區方面交易暫未出現明顯變動，整體購銷氛圍較為平淡，價格穩中有弱。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區本周延續上周疲態行情，交易情況不甚樂觀。從上貨情況來看，本周上貨量較上周有所增多，但好質量貨源較難組織，所供貨源以主流、一般質量為主，買家拿貨積極性普遍不高，交易“打滾”的情況時有發生，整體走貨速度偏慢。目前主流洗姜參考價格在3.30-3.50元/斤；一般洗姜參考價格在3.10-3.20元/斤。價格較上周下滑2毛左右。
宏大市場上貨累計在2660車(上周2420車)左右，琨福市場上貨累計在1510車(上周1380車)左右，較上周增加370車左右。
本周優質洗姜均價3.87元/斤左右，與第27周均價4.00元/斤左右相比，下跌3.21%；與去年同期均價5.06元/斤左右相比，下跌23.49%。
圖一 2021年第28周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區價格從周二開始呈現慢落的狀態。每日下午市場內上貨多在10到20車，貨源供應較之前增多，議價空間有所放大，買家按需詢價購貨，采購熱情一般，價格穩中略降。周六下午市場內出現上貨爆滿的情況，下貨慢，價格再次下落1毛左右。市場內交易參考多在2.10-2.20元/斤。
安丘市場本周優質泥姜均價2.51元/斤左右，與第27周均價2.65元/斤左右相比，下跌5.12%；與去年同期均價3.75元/斤左右相比，下跌32.95%。
圖二 2021年第28周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區購銷氛圍較為清淡。當前農戶出貨意愿尚可，但在當地采購買家人數較為有限，拿貨多有挑揀，同時加工廠方面收貨不多，價格行情運行持續穩弱。目前一般質量洗姜參考價格在2.60-3.00元/斤。邊貿參考價格在2.30元/斤左右。
平度產區本周價格出現慢落，行情不快。受周邊市場走貨不快影響，周二開始，在當地采購的買家拿貨有所觀望，走貨速度逐漸減緩，整體價格較上周有2到3毛的下落。目前當地優質洗姜參考價價格在2.80-3.00元/斤，優質泥姜參考價格在2.30-2.50元/斤。
青州產區交易量略有減少，價格小幅走低。發市場客商拿貨挑揀，好質量貨源交易尚可，而一般及以下質量貨源走貨不快，客商壓價拿貨意向明顯，行情運行呈現穩弱態勢。目前當地優質洗姜參考價格在3.00-3.10元/斤；優質泥姜參考價格在2.50-2.60元/斤。紅芽姜方面，發市場客商、電商買家按需采購合適貨源，整體走貨情況一般，稍有波動。目前紅芽泥姜交易參考價格在2.50-3.00元/斤。
萊州產區貨源供應量與之前相差不多，但整體下貨情況稍顯偏慢。受周邊產區行情疲弱影響，買家拿貨積極性較為一般，采購多有挑揀，購銷氛圍不顯熱絡，整體價格較之前下落1到2毛。目前萊州當地主流洗姜參考價格在3.20-3.40元/斤。
2、小黃姜產區
本周小黃姜產區交易基本維持常態，買家拿貨積極性未見提高，行情運行穩中有弱。北方小黃姜交易情況未見好轉，農戶賣貨積極，供求略顯失衡，價格偏弱；而目前在南方采購的買家拿貨需求也較為有限，交易一般，部分產區價格有所下探。
云南羅平產區價格略有偏弱，在當地采購的買家人數不多，購銷氛圍不顯熱絡，賣家出貨積極性尚可，整體交易量一般，行情保持穩弱態勢。目前當地交易參考價格多在3.50元/斤左右。貴州安順產區交易仍受到降雨天氣影響，走貨略受限制，成交量一般，價格行情運行還算平穩。當地交易參考價格在4.60-4.80元/斤。
湖南汝城產區價格未見明顯變動，在當地采購的買家按需采購合適貨源，好質量貨源價格尚可，但貨源供應不多，交易略少；目前交易仍以中等質量貨源為主，姜母方面，因價格偏低，交易量不大。當地主要交易參考價格在4.50-4.80元/斤；姜母交易參考價格在1.50元/斤左右。
湖南雙牌產區農戶賣貨積極性有所提高，可供交易的貨源量有所增多，同時姜母開始上市交易，但買家拿貨需求有限，價格因此有所下調。目前當地一般質量窖姜價格在3.50-3.60元/斤，姜母參考價格在1.20-1.50元/斤。
山東龍口產區價格行情繼續保持穩弱運行的態勢，農戶出貨意愿有所提高，但在當地采購的買家人數不多，需求有限，整體交易量不大。目前當地一般貨源參考價格在2.80元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2021年第28周生姜銷區市場價格方面穩中有弱。大姜銷區市場近期所進貨源，受產區價格持續下落影響，價格有所下調，下游買家拿貨不算積極，整體交易情況較為一般。小黃姜方面行情運行保持穩弱，目前終端市場需求未見明顯增加，交易維持常態，價格方面波動不大。
2021年第29周行情分析及展望
大姜：
本周農戶賣貨意愿尚可，各產區貨源供應相對比較充足，而近期價格處于持續慢落當中，下周貨源供應不乏因賣家存在恐慌心理而有所增加的可能。
但從目前銷區市場走貨以及出口加工方面來看，消化力度較往年同期來講偏低，處于季節性淡季的國內市場買家，拿貨大幅增加的可能性不大。
中國姜網(www.verytop.cn)分析認為，若下周各市場內貨源供應繼續上量，在沒有明顯利好支撐的情況下，供求失衡，價格行情或仍將偏弱運行。
小黃姜：
當前小黃姜交易氛圍較為平淡，從貨源供應情況來看，安徽貨源基本消耗殆盡；貴州地區受降雨影響，交易時間有所延長；湖南產區貨源量較為充足；北方目前農戶出貨積極，但貨源消耗量不大。目前銷區買家按需采購的拿貨方式暫不會有明顯變化，中國姜網（www.verytop.cn）預計，小黃姜的價格行情或會繼續保持當前穩弱運行的形勢。
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