2017年第24周行情回顧暨第25周行情展望
一、第24周生姜交易行情回顧
2017第24周(2017.06.12-2017.06.17)，姜市盤整，整體呈現先落后漲走勢，供應量處于中等水平，需求后勁不足。
1、大姜交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑市場交易活躍度一般，上貨處于較低水平，宏大市場上貨量維持在200-300車之間，琨福市場上貨維持在100-180車之間，當地本周正處于麥收時節，對于上貨有輕微影響，但上貨維持在較低水平主要與農戶持貨觀望有關。
如圖一所示：昌邑市場本周行情以震蕩主，優質洗姜價格由3.30元/斤左右上漲至3.35元/斤左右;與第23周姜價3.33元/斤左右環比下跌0.3%，與去年同期均價1.30元/斤相比，同比上漲156.15%。
圖一 昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區姜市行情穩中偏強，經過一段時間的消化，市場客商前段時間的備貨已基本消耗殆盡，多數人不再觀望開始正常補貨，需求有小幅度回暖，交易氛圍漸濃，價格開始小幅度抬頭。本周六，客商補貨告一階段，而農戶賣貨積極性依舊高脹，安丘早上黑埠子上貨達到25車左右，高于正常水平，價格有偏弱跡象出現。
如圖二所示：安丘市場本周主漲，優質姜價格由2.00元/斤左右上漲至2.10元/斤左右，與第23周姜價2.09元/斤左右環比下跌1.91%，與去年同期均價0.65元/斤相比，同比上漲215.38%。
圖二 安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
本周農忙對于生姜交易仍有一定影響，隨著安丘、昌邑生姜價格的震蕩，其余多個地區行情進入觀望狀態，交易氛圍不濃。萊蕪地區土豆滯銷，農戶精力主要放在銷售土豆上，對生姜關注度下降，交易清淡。平度店子鎮農戶忙于為葡萄、桃等水果套袋、云山鎮忙于晾曬出售大蒜，生姜交易不溫不火。唯有青州地區保持正常交易，儲存商在短暫停收之后恢復至正常吞貨量，但受到安丘、昌邑周初價格下滑的影響，農戶賣貨積極性較高，上貨充裕，價格小幅偏弱之后開始穩中偏強走勢。昌樂、莒縣、沂水等多個地區農戶與客商交易積極性均不高，購銷兩不旺。
圖三 萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方小黃姜價格穩中偏強，農戶受賣落不賣漲心理的影響，大部分人開始觀望，其中泰安寧陽表現最為明顯，小黃姜價格已由上周的1.20元/斤左右上漲至2.00元/斤左右，反超泗水小黃姜。泗水、莒縣、沂水、龍口等地均出現不同程度的上漲。
南方大部分地區小黃姜行情不一，以穩為主，個別收尾地區價格出現上漲。云南羅平目前僅剩冷庫生姜，惜售心理明顯，開始試探性逐漸提高要價，價格逐漸上漲。阜陽臨泉剩余貨源同樣不多，優質貨源要價高達2.00元/斤左右，但成交寥寥。湖南雙牌隨著周邊其他產區小黃姜的陸續收尾，采購客商明顯陸續增多，交易活躍度提升。
3、生姜批發行情回顧
2017年第24周，產區價格的上漲逐步傳導至批發市場，大姜價格上漲較為明顯，小黃姜價格漲幅有限。隨著夏季氣溫的升高，北方生姜消費量逐步減少，南方需求平穩保持。
北京新發地市場，昌邑風干姜4.00元/斤左右，價格上漲明顯。受氣溫升高的影響，北方餐飲業對于大姜的消耗量明顯減少，市場走貨緩慢。河北邯鄲、天津等多個地區行情與新發地相似。
南方深圳、湖南、福建等地大姜、小黃姜價格均出現不同程度的上漲，其中湖南邵陽市場山東小黃姜2.60-2.70元/斤，產地采購優質貨源2.20-2.30元/斤，加上運輸、人工及代辦費用，利潤空間較薄，甚至偶爾出現倒掛行為，導致市場客拿貨積極性并不高。
從批發市場反映來看，終端需求較為穩定，市場客拿貨交易的積極性并不高，依靠市場走貨難度產區價格有太大拉動。
二、2017年第24周行情分析
1、大姜生長情況：
安丘、昌邑、昌樂等濰坊產區旱情較為嚴重，個別鄉鎮受多年連續干旱的影響，水庫干涸，底下水位下降，人工灌溉水源都成問題，且短期內以高溫少雨天氣為主，對于后期的生姜產量或將產生影響。萊蕪、平度等地由于水利灌溉條件較好，水源充沛，旱情能得到有效緩解。目前昌邑地區有“爛脖子”病出現，較往年同期出現的要早，與旱情有較大關系。
2、小姜生長情況：
目前南方逐漸進入雨季，小黃姜尚未受到影響，苗情長勢良好。北方小黃姜則與大姜一樣較旱，但多個地區水利灌溉條件良好，目前尚未出現不良影響。
三、2017年第25周行情展望
下周，山東天氣仍以高溫少雨為主，天氣對于上貨的影響較小，且多地農忙逐漸結束，上貨量或將有所增加。隨著上貨量的放大，已經預定姜窖、冷庫的儲存商或將陸續開收，中國姜網(www.verytop.cn)分析師預計，未來一周，生姜價格整體以穩中偏強為主，一旦儲存商開始大量吞貨，價格勢必迅速反彈。在此提醒廣大農戶，切忌扎堆出售，靜待下一輪存貨的開始。
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