2021年第38周行情回顧暨第39周行情預測
2021年第38周生姜交易行情回顧
2021年第38周（2021.9.12-2021.9.18）大姜價格連漲四天后回歸平穩。受中秋備貨影響以及儲存商的介入，大姜價格出現難得的四連漲，但隨著中秋節日的臨近，客商備貨逐漸結束，交易氛圍回歸冷靜，價格小幅回調。小黃姜產區交易延續清淡，嫩姜上貨量日漸充裕，發市場客商拿貨積極性不高，多是保持隨銷隨購的策略；窖姜交易隨行，價格方面暫未有明顯變化。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區交易氛圍較為熱絡，中秋佳節將至，南方發市場客商為防止后期不好配車等情況，拿貨意愿升溫，市場人氣居高不下，整體下貨速度較快，一直到周后期，交易氛圍逐漸回歸冷靜，價格逐漸回調。
宏大市場本周上貨情況較上周明顯減少，周內平均上貨多在433車左右，下貨速度明顯提升，價格先揚后抑；昌邑琨福市場交易活躍度尚可，中秋備貨以及儲存商介入的加持，市場交易氛圍相對活躍，價格連漲4天，周后期才開始回調。目前昌邑琨福市場主流洗姜參考價格在1.90-2.00元/斤；一般洗姜參考價格在1.70-1.80元/斤。
宏大市場上貨累計在3030(上周3680車)左右，琨福市場上貨累計在2000車(上周2170車)左右，較上周減少820車左右。
本周優質洗姜均價2.21元/斤左右，與第37周均價2.24元/斤左右相比，下跌0.96%；與去年同期均價6.72元/斤左右相比，下跌67.05%。
圖一 2021年第38周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區交易震蕩偏強運行。市場貨源供應多處于偏少狀態，且好質量貨源較少，多是在場外交易，拿貨客上積極性較高，價格一度上漲3毛錢左右，交易氛圍顯熱絡，直至周后期才慢慢平靜，價格回調1毛左右。本周市場內貨源供應量在214車左右，較上周減少23車左右，平均日上貨量在31車左右。目前市場內主流交易參考價格在1.00-1.00元/斤，周內價格下滑2毛左右。
安丘市場本周優質泥姜均價1.37元/斤左右，與第37周均價1.36元/斤左右相比，上漲0.52%；與去年同期均價5.11元/斤左右相比，下跌73.16%。
圖二 2021年第38周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊州產區本周上貨累計1380車左右，貨源供應量維持上周常態，拿貨客商采購積極性尚可，多是采購優質以上品質貨源，但好質量貨源較難組織，對一般貨源多是挑揀采購，整體交易氛圍尚可，價格行情穩硬運行。目前萊州當地主流洗姜參考價格在1.80元/斤左右。
萊蕪產區行情運行持穩，當地購銷情況一般，采購客商拿貨需求有限，整體成交量不大，價格方面未見太大變動。目前當地一般質量洗姜參考價格在1.40-1.60元/斤。邊貿參考價格在1.20元/斤左右。
平度產區市場交易活躍度尚可，農戶多是隨行出貨，發市場客商補貨積極性尚可，走貨速度一般，周內價格先漲后落，較上周有一毛左右下調。目前當地優質洗姜參考價價格在1.60-1.10元/斤，優質泥姜參考價格在1.20-1.30元/斤。
青州產區行情運行基本平穩，賣家出貨隨行進行，多是以質定價，采購客商拿貨積極性尚可，整體走貨速度較為平穩，價格未見明顯波動。目前當地優質洗姜參考價格在1.70-1.80元/斤；優質泥姜參考價格在1.40-1.50元/斤。紅芽姜貨源剩余有限，交易隨行進行。當前紅芽泥姜交易參考價格在1.60-2.00元/斤。
2、小黃姜產區
本周小黃姜交易整體不旺，農戶賣貨積極性普遍較高，且好質量貨源不多，發市場客商多是挑揀合適貨源采購；中秋節日未能有明顯提振，交易氛圍相對大姜仍是較為冷清；嫩姜貨源供應充裕，交易隨行進行。
貴州惠水產區交易活躍度有所提升，中秋備貨客商增多，農戶多是隨行出貨，目前窖姜所剩無幾，價格暫時波動不顯，行情持穩。目前當地中等貨源仔姜參考價格在1.70-1.80元/斤。
湖南汝城產區窖姜剩余量在兩成左右，交易量有限，價格持穩；仔姜交易稍顯熱絡，客商拿貨積極性較高，下貨顯快。當地窖姜主要交易參考價格在4.50-4.80元/斤，仔姜交易參考價格在1.50-2.00元/斤。
云南文山產區市場交易不旺，發市場客商拿貨積極性不高，少量補貨為主，下貨緩慢，價格行情穩弱運行。當地紅土小姜交易參考價格在2.40元/斤左右；21年泡姜參考價格在0.70元/斤左右。
安徽阜陽產區庫姜交易隨行，價格未見明顯變化；嫩姜貨源供應增多，市場消化緩慢，價格弱勢下探。當地精品小姜嫩姜價格在1.50元/斤左右。庫姜好貨主要交易參考價格在3.00元/斤左右。
湖南雙牌產區交易氛圍不熱，發市場客商維持剛需補貨，走貨速度不快，價格小幅下調。目前當地一般質量窖姜價格在3.00-4.00元/斤。
山東龍口產區市場交易活躍度尚可，發市場客商多是挑揀質量好的貨源入手，差貨下貨速度緩慢，貨源充足，價格行情暫有明顯波動。目前當地一般質量貨源價格在2.00元/斤左右。
泰安寧陽產區交易氛圍延續清淡局面，農戶賣貨積極性較高，姜窖前期有上水情況，貨源質量稍差，發市場客上拿貨積極性一般，走貨速度緩慢，價格行情暫時無明顯波動。目前當地窖姜參考價格在2.00元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2021年第38周生姜銷區市場價格穩弱運行，多數市場價格受產區價格變動影響有所調動，中秋提振力度較為有限，下游二三級客商拿貨力度一般，僅是維持剛需補貨原則，整體下貨速度較為平緩，價格波動幅度不大。
2021年第38周行情分析及展望
大姜：
本周大姜價格歷經四連漲之后，呈現出與漲價前基本持平的狀態，其主要原因如下：
1. 發市場客商的拿貨積極性有所下降，因之前一段時間為中秋加緊備貨，時至今日，貨源已基本備足，當前采購回歸剛需拿貨，因此周后期的交易熱度較之前稍有下降，每日剛需采購，對于貨源的消耗有限。
2. 部分產區進入農忙階段，水稻開始收割，農戶無暇賣貨，貨源供應量較上周有所縮減。
3. 部分產區出口加工廠前期訂單貨源已基本備好，為后期收儲青苗回籠資金，陸續減少了拿貨量，對于價格的提振作用有所減弱。
隨著新姜時間的日漸臨近，目前農戶手中的貨源量仍是充裕，若冷庫貨源開始出貨，發市場客商又備貨充足，中國姜網（www.verytop.cn）分析認為，市場氛圍將回歸冷靜，若市場沒有較大的消費支撐，預計短期內大姜價格弱勢調整可能較大。
小黃姜：
本周小黃姜行情整體運行穩弱，客商按需采購的情況未見明顯改變，中國姜網（www.verytop.cn）預計銷區走貨較緩，短時間內客商的拿貨情況不會改變，窖姜價格或仍將保持穩弱，而隨著時間的推移，仔姜貨源供應量將會進一步加大，價格或有繼續下調的風險。
【本網信息未經許可，禁止轉載！】
本信息未經本網許可，不得進行商業性轉載。
