2021年第39周行情回顧暨第40周行情預測
2021年第39周生姜交易行情回顧
2021年第39周（2021.9.19-2021.9.25）生姜價格穩弱運行。隨著新姜采挖的日益臨近，農戶賣貨積極性提高，且貨源質量普遍不佳，價格上漲困難；前期發市場客商中秋備的庫存尚未完全消化，當下拿貨積極性一般，多是維持剛需補貨為主，市場交易氛圍不熱，價格弱勢震蕩運行。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區貨源供應較為充裕，農戶賣貨積極性普遍有提高現象，但市場內好質量貨源較為有限，主流及一般質量貨源較多，成交也多是以質論價；發市場客商多是挑揀合適貨源補充庫存，周內交易“打滾”情況也是屢見不鮮。周內價格有一毛左右下滑。
宏大市場本周上貨情況較上周增加680車左右，周內平均上貨多在530車左右，農戶出貨意愿高，下貨速度尚可，價格穩弱運行；昌邑琨福市場交易活躍度一般，貨源供應較上周增加有限，交易還算穩定，買賣方雙交易基本是隨行進行，成交價格還算穩定。目前昌邑琨福市場主流洗姜參考價格在1.70-1.90元/斤；一般洗姜參考價格在1.50-1.60元/斤。
宏大市場上貨累計在3710(上周3030車)左右，琨福市場上貨累計在2080車(上周2000車)左右，較上周增加760車左右。
本周優質洗姜均價2.21元/斤左右，與第38周均價2.20元/斤左右相比，下跌0.32%；與去年同期均價7.86元/斤左右相比，下跌71.92%。
圖一 2021年第39周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區交易穩弱運行。前半周市場交易活躍度尚可，貨源供應量較為有限，交易多是以質論價；直至周末，價格出現小幅下探，農戶騰窖賣貨增加，市場內貨源供應略顯充裕，而人氣聚集度一般，價格有5分左右下探，行情運行顯疲。
安丘市場本周優質泥姜均價1.35元/斤左右，與第38周均價1.37元/斤左右相比，下跌1.56%；與去年同期均6.10元/斤左右相比，下跌77.87%。
圖二 2021年第39周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊州產區本周交易還算穩定，買賣交易隨行進行，好質量貨源持有者要價堅持，發市場客商的拿貨積極性尚可，整體走貨速度穩快，價格暫時未見明顯變動。目前萊州當地主流參考價格在1.80元/斤左右。
萊蕪產區行情暫時未見明顯波動，當前農戶賣貨積極性尚可，采購商剛需補充合適貨源為主，整體的成交量不大，價格暫時以穩為主。目前當地一般質量洗姜參考價格在1.40-1.60元/斤。
平度產區在當地采購買家人數不算多，客商采購稍有壓價，農戶隨行出售手中貨源，整體交易情況顯清淡，走貨速度一般，價格稍有下調。目前當地優質洗姜參考價價格在1.50-1.60元/斤，優質泥姜參考價格在1.00-1.10元/斤。
青州產區農戶賣貨心態尚可，市場交易較節前略顯清淡，整體走貨速度一般，洗姜價格暫時穩定，泥姜小幅偏弱，行情還算穩定。目前當地優質洗姜參考價格在1.70-1.80元/斤；優質泥姜參考價格在1.20元/斤左右。紅芽小姜交易轉為面姜，走貨尚可。當前紅芽泥姜交易參考價格在0.70-1.00元/斤。
2、小黃姜產區
本周小黃姜交易略顯清淡，庫姜剩余較為充裕，交易氛圍不熱，拿貨客上積極性不高，且好質量貨源較難組織；嫩姜交易尚可，腌制加工廠拿貨為主，走貨較庫姜相比稍快，價格行情方面暫時未見明顯變化。
貴州惠水產區庫姜交易掃尾，貨源剩余零星；嫩姜交易活躍度尚可，貨源供應充裕，買賣客商隨行交易，價格小幅下探。目前當地中等貨源仔姜參考價格在1.60-1.70元/斤。
湖南汝城產區窖姜剩余量在兩成左右，中等貨源供應量較大，價格弱勢下滑；仔姜交易尚可，買賣雙方隨行交易。當地窖姜主要交易參考價格在3.50元/斤左右，仔姜交易參考價格在1.50-2.00元/斤。
安徽阜陽產區庫姜交易隨行，價格未見明顯變化；嫩姜交易活躍度尚可，貨源供應不大，腌制廠拿貨居多，走貨一般。當地精品小姜嫩姜價格在1.50元/斤左右。庫姜好貨主要交易參考價格在3.00元/斤左右。
云南文山產區市場交易略有提升，出口及國內市場拿貨有所增加，下貨速度較快，價格行情顯硬。當地棕土小姜交易參考價格在1.70元/斤左右；21年泡姜參考價格在0.90元/斤左右。
山東龍口產區市場交易略顯清淡，優質貨源較難組織，市場下貨緩慢，一般貨源價格偏弱調整，價格行情穩弱運行。目前當地一般質量貨源價格在1.80元/斤左右。
濟寧泗水產區交易氛圍不熱，貨源供應充裕，要貨客商人數有限，走貨速度緩慢，價格行情穩弱運行。目前當地一般小黃姜交易參考價格在2.00元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2021年第39周生姜銷區市場交易活躍度一般，下游二三級客商剛需補貨，受中秋節日帶動，個別市場走貨稍有加快，但總體來看提振有限，價格方面暫時未見明顯變化，行情運行平穩。
2021年第39周行情分析及展望
大姜：
出口加工廠：出口加工廠目前訂單不多，需求有限，多挑揀合適貨源采購，預計下周出口需求大幅增加的可能性不大，交易可能仍將維持常態。
國內批發市場：各批發市場交易氛圍一般，銷區走貨不快，交易不是很好。下周若產區行情持續偏弱，銷區大姜價格有再次跟隨下落的可能，交易量大幅增加的可能性不大。
中國姜網（www.verytop.cn）分析師預計，隨著新姜收獲期的臨近，農戶賣貨意愿逐漸增強，預計下周貨源供應仍將充裕，價格上漲的可能性不大。
小黃姜：
本周小黃姜行情整體穩弱運行，農戶賣貨比較積極，發市場客商多按需拿貨，成交不算多，預計下周受農戶騰窖和庫姜出庫影響，貨源供應有增加的可能，受整體貨源剩余量影響，中國姜網認為，價格不乏有下落的可能。
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