2021年第42周行情回顧暨第43周行情預測
2021年第42周生姜交易行情回顧
2021年第42周（2021.10.10-2021.10.16）本周大姜產區交易價格有穩有漲，本周天氣放晴后，產地農戶陸續開始采挖新姜進入農忙階段，市場上貨量逐漸減少，客商擔心后期補貨不及時，拿貨積極性提高，有少量提前備貨，市場下貨速度快，價格上漲。小黃姜交易不溫不火，客商拿貨需求有限，農戶隨行出貨為主，價格行情穩弱運行。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區價格行情震蕩上行。降雨停歇后，農戶陸續開始出姜，賣貨時間減少，市場貨源供應供應量不多，客商擔心后續補貨困難，當下拿貨積極性提高明顯，農戶要價較為堅挺，低價賣貨意愿不高，整體走貨速度加快，周內價格有兩毛左右上漲，行情運行顯硬。
宏大市場本周上貨情況較上周減少360車左右，周內平均上貨多在470車左右。本周多數農戶都忙于出姜，賣貨時間著實有限，市場貨源供應量減少明顯，拿貨客商略顯著急，價格行情上揚；昌邑琨福市場交易活躍度較高，發市場客商及加工廠補貨積極性較高，整體走貨速度較快，價格行情偏強運行。目前昌邑琨福市場主流洗姜參考價格在1.90-2.10元/斤；一般洗姜參考價格在1.60-1.80元/斤。
宏大市場上貨累計在3290(上周3650車)左右，琨福市場上貨累計在2020車(上周2200車)左右，較上周減少540車左右。
本周優質洗姜均價2.06元/斤左右，與第41周均價2.03元/斤左右相比上漲了1.76%；與去年同期均價8.50元/斤左右相比，下跌75.71%。
圖一 2021年第42周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區貨源供應量較充裕，隨著新姜陸續采挖，農戶騰窖賣貨積極性明顯提高，但由于即將進入大面積農忙階段，發市場客商及儲存商備貨心態明顯得到提振，市場下貨速度較快，農戶低價賣貨意愿不高，要價普遍偏硬，本周價格行情穩硬運行。目前市場內主流交易參考價格在0.90-1.20元/斤。
安丘市場本周優質泥姜均價1.20元/斤左右，與第41周均價1.25元/斤左右相比，下跌4.00%；與去年同期均6.35元/斤左右相比，下跌81.10%。
圖二 2021年第42周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊州產區本周市場貨源供應量較上周增加100車左右，新姜開始采挖，農戶出貨意愿增強，發市場客商拿貨積極性不減，由于市場優質貨源不多，好質量貨源價格上漲一毛左右，行情運行穩硬。目前萊州當地主流參考價格在1.50-1.60元/斤。
萊蕪產區交易維持常態，貨源剩余較為充裕，多是周邊市場剛需補貨為主，外地客商人數極少，由于貨源質量參差不齊，成交也多是以質論價為主，價格行情未見明顯變化。目前當地一般質量洗姜參考價格在1.00-1.20元/斤。
平度產區因鮮姜開始陸續采挖，農戶為給鮮姜騰窖，多是認價出貨居多，拿貨客商挑揀合適貨源，走貨速度顯快，行情運行暫時持穩。目前當地優質洗姜參考價價格在1.40-1.50元/斤，優質泥姜參考價格在0.90-1.00元/斤。
青州產區行情運行平穩，可交易貨源供應正常，農戶賣貨積極性尚可，發市場客商多按需拿貨，泥姜交易量不大，整體交易一般，走貨平穩，價格暫無明顯波動。目前當地優質洗姜參考價格在1.50元/斤左右；優質泥姜參考價格在1.20元/斤左右。咸菜姜交易尚可，隨行交易為主。當前咸菜泥姜交易參考價格在0.60元/斤左右。
2、小黃姜產區
小黃姜產區庫姜交易不溫不火，客商拿貨需求一般，農戶隨行出貨，部分產區受鮮姜影響，價格行情穩中偏弱。嫩姜出貨量增加，但買家多是詢價，實際成交量不大，價格行情亦是弱勢運行，北方小黃姜少量采挖，以農戶儲存入窖為主。
云南羅平產區受降雨影響，農戶出貨困難，市場交易零星，拿貨買家維持剛需補貨為主，價格行情暫時未見明顯起伏。目前當地庫姜交易參考價格多在2.20元/斤左右,2021年優質青苗交易參考價格在2.00元/斤左右。
貴州惠水產區市場交易活躍度一般，庫姜交易基本結束，嫩姜貨源供應充裕，詢價問貨客商較多，但實際成交量不大，價格行情穩弱運行。目前當地中等貨源仔姜參考價格在1.40元/斤左右。
湖南汝城產區市場交易不旺，窖姜剩余量較為充足，發市場客上零星補貨價格暫時穩定；仔姜交易活躍度一般，成交多是以質論價。當地窖姜主要交易參考價格在3.50元/斤左右，仔姜交易參考價格在1.20-1.50元/斤。
安徽阜陽產區市場交易活躍度一般，市場貨源供應充足，拿貨客商不多，加工廠尚有一定量庫存，補貨積極性消減，下貨速度不快，價格偏弱運行。當地精品小姜嫩姜價格在1.20元/斤左右。大姜好貨主要交易參考價格在0.80元/斤左右。
云南文山產區市場交易活躍度尚可，交易多是以外貿為主，國內市場走貨量較小，成交以質論價，好質量貨源價格上漲。當地棕土小姜交易參考價格在2.20-2.30元/斤；21年泡姜參考價格在0.90元/斤左右。
山東龍口產區鮮姜開始采挖，農戶進入農忙階段，市場貨源供應減少，拿貨客商更是零星，交易氛圍清淡，價格行情弱勢運行。目前當地一般質量貨源價格在1.50元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2021年第42周生姜銷區市場交易平穩運行，終端需求方消化速度緩慢，下游二三級市場拿貨量有限，各大型超市更是按需，整體走貨速度不快，實際成交量較為有限，價格行情暫時未見明顯波動。
2021年第42周行情分析及展望
大姜：
供應方面：本周產區貨源供應量整體減少，隨著產區天氣轉晴，大姜產區姜農開始陸續挖姜，賣貨時間減少，導致貨源供應顯緊張，價格出現上漲。
需求方面：終端需求有限，市場消化速度緩慢。生姜外貿出口訂單量有限，出口價格越來越低，低利潤情況下出口量增幅不明顯，對大姜的行情難以起到拉動作用。
中國姜網（www.verytop.cn）分析師預計，隨著鮮姜陸續采挖，農戶賣貨時間有限，客商儲備貨源，短時間內大姜價格維穩偏硬可能較大。
小黃姜：
隨著嫩姜上貨量得日益增大，詢價問貨客商尚可，但實際成交量有限，嫩姜價格或將小幅走低；庫內小黃姜將會受到嫩姜沖擊，下貨速度緩慢，交易難以放量，中國姜網認為，小黃姜價格仍是以穩弱下滑為主。
【本網信息未經許可，禁止轉載！】
本信息未經本網許可，不得進行商業性轉載。
