2022年第1周行情回顧暨第2周行情預測
2022年第1周（2021.12.26-2022.1.1）本周大姜產區交易價格震蕩運行。前期受雨雪天氣影響，產區貨源供應受阻，市場上貨量大幅減少，交易受到影響，價格上漲，后期天氣回暖，市場交易恢復正常，價格有所回落。小黃姜產區整體交易變動不大，價格多持穩。云南地區受烤姜廠要貨增加影響，價格行情有偏強態勢。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區市場交易震蕩運行為主，周前期因產區出現寒潮天氣，濰坊產區出現降雪，農戶上貨受阻，市場貨源供應量減少明顯，個別缺貨客商抬高價格收購，價格偏硬上調；周后期氣溫回升，市場貨源增加，拿貨客商挑揀合適貨源走貨，成交以質論價，價格下調至寒潮前。目前優質圓頭洗姜參考價格在1.45-1.55元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在1.30-1.40元/斤。
宏大市場上貨累計在2725(上周2500車)左右，琨福市場上貨累計在1650車(上周1520車)左右，較上周增加355車左右。
本周優質洗姜均價1.54元/斤左右，與第52周均價1.55元/斤左右相比下跌了0.92%；與去年同期均價4.58元/斤左右相比，下跌了66.47%。
圖一 2022年第1周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區市場整體交易氛圍一般，問題姜基本處理結束，農戶對于手中好質量貨源存在惜售心理，由于周前期降溫降雪，部分農戶已經封井，當前農戶賣貨積極性普遍不高，多是等待觀望后市居多。發市場客商挑揀價格合適貨源適當交易，部分客商分流至河北、遼寧產區。目前市場圓頭泥姜優質交易參考價格在0.90-1.00元/斤，一般交易參考價格在0.80-0.90元/斤。
安丘市場本周優質泥姜均價0.96元/斤左右，與第52周均價0.92元/斤左右相比，上漲了3.87%；與去年同期均3.35元/斤左右相比，下跌了71.43%。
圖二 2022年第1周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊州產區市場交易顯清淡，市場黃姜基本交易結束，再加前期降雪影響，農戶賣貨積極性不高，僅少量出售貨源，成交多是以質論價。目前萊州當地主流參考價格在1.20元/斤左右。
萊蕪產區市場交易氛圍一般，客商挑揀價格合適貨源走貨，目前萊蕪產區仍有部分黃姜未出售完全，由于質量尚可，價格基本與新姜持平。目前當地優質洗姜參考價格在1.00元/斤左右，一般洗姜價格在0.80-0.90元/斤。
平度產區整體交易以穩為主，周邊發市場客商維持剛需走貨，儲存商挑揀好質量貨源入庫，價格行情未見明顯波動。目前當地優質圓頭洗姜參考價格在1.20-1.30元/斤，優質圓頭泥姜參考價格在0.60-0.70元/斤。
青州產區市場交易暫時未見明顯波動，國內市場客商及加工廠有序補貨為主，整體成交量尚可，價格行情暫時穩定。目前當地優質圓頭洗姜參考價格在1.10-1.20元/斤；圓頭泥姜優質參考價格在0.60元/斤左右。
2、小黃姜產區
本周小黃姜產區交易仍是以穩為主，除云南地區購銷氛圍相對活躍以外，其他產區農戶賣貨積極性普遍不高，多是處理問題貨源為主；北方小黃姜產區圓頭新姜上貨零星，由于南方價格偏低，前來采購客商有限，交易量零星，價格暫未出現明顯變動。
云南羅平產區市場交易活躍度較高，詢價問貨客商人數較多，下貨速度顯快，價格行情偏硬運行。目前當地庫姜主流交易參考價格多在1.30元/斤左右，青苗姜交易價格在1.25元/斤左右。云南文山產區當地連續多日降雨，生姜采挖受阻，市場交易量有限，價格未見明顯波動。當地棕土小姜交易參考價格在1.00-1.10元/斤；紅土姜參考價格在1.30元/斤左右。
貴州惠水產區受天氣影響，貨源供應受限，市場交易氛圍不熱，實際成交量不大，價格行情暫時平穩運行。目前當地主流圓頭新姜參考價格在1.80-2.00元/斤。
安徽阜陽產區市場交易維持常態，前來拿貨客商人數有限，農戶賣貨積極性尚可，價格行情維持平穩運行。當地主流大姜交易參考價格在0.90元/斤左右，當地主流小姜價格在1.20-1.30元/斤。
湖南汝城產區市場交易未見明顯變化，農戶多是出售問題貨源，好質量貨源較為惜售，實際成交以質論價，價格行情多平穩。當地一般新姜交易參考價格在1.50元/斤左右。
山東龍口產區市場交易氛圍顯清淡，農戶賣貨積極性尚可，拿貨客商人數不多，走貨速度緩慢，實際成交量較為有限。目前當地一般質量圓頭姜價格在1.00元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2022年第1周生姜銷區市場價格基本以穩為主。大姜銷區市場行情持穩，受山東地區寒潮天氣影響，銷區市場所售貨源多是前期囤貨，下游買家拿貨積極性一般，多是按需挑揀為主，整體走貨速度不快，價格暫時未見明顯變動。小黃姜銷區市場，部分產區貨源供應影響，好貨惜售，賣貨不多，價格稍有上浮。
2022年第1周行情分析及展望
大姜：
本周大姜行情整體較為穩定，此次寒潮天氣影響時間較短，目前農戶出貨已回歸常態，中國姜網（www.verytop.cn）預計，臨近年關，農戶賣貨積極性或有所提升，由于終端市場需求未見明顯好轉，客商備貨時間或會推遲，下周價格或許有震蕩的可能。
小黃姜：
目前小黃姜產區農戶惜售情緒仍在，發市場客商挑揀采購為主。中國姜網（www.verytop.cn）預計，下周貨源供應量大幅增加的可能性不大，農戶多是處理問題貨源，整體行情平穩運行的局面短時間內或繼續保持。
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