2017年第29周行情回顧暨第30周行情展望
一、第29周生姜交易行情回顧
2017第29周(2017.07.16-07.22)，大姜價格區間波動，產區走貨整體較快，上貨量逐步遞減，行情穩中向好。小黃姜行情較好，價格繼續上漲，采購商拿貨較積極，但農戶賣貨意愿不強，成交量未見明顯放大。（為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51）
1、大姜交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑市場周一受降雨影響，農戶上貨受阻，一般姜價格上漲1毛。因降雨導致農田濕滑無法從事農活，加之周一姜價上漲，周二農戶集中上貨，宏大市場上貨量高達600車左右，姜價更是直接下跌0.20元/斤左右，而琨福市場也比平時增加近1倍達到240車左右，一般姜價格走低0.10元/斤左右。隨后農戶理性出貨，市場上貨源逐步減少，姜價隨著上貨量小幅調整。
本周當地發市場的采購商開始批量拿貨，采購積極性較前期明顯提高，同時部分外地出口加工廠前來采購，帶動了昌邑地區交易活躍度，整體行情穩中向好，走貨尚可。
如圖一所示：昌邑市場本周優質洗姜價格平穩，一般洗姜價格小幅波動，幅度在0.20元/斤以內，本周優質洗姜的均價3.35元/斤左右，與第28周姜均價3.16元/斤左右相比上漲6.01%，與去年同期均價1.23元/斤左右相比，上漲172.36%。
圖一 昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區安丘黑埠子市場上午上貨多在15-20車，下午上貨在20-30車，盛大市場上貨在15-20車，周初有農戶自賣頭上貨，后期多為小販和儲存大戶出售。部分農戶因降雨導致姜井灌水，賣貨積極性較高，出售意愿較強;其余農戶多隨行出貨。當地儲存商開始出貨，以青苗姜為主，出貨量較多，導致當地貨源供應較多，影響姜價走低。
本周采購商由發市場客商和出口商組成。以出口商采購為主，拉動當地姜價上漲，提升交易活躍度，前期在交易市場上采購，后期隨著當地儲存大戶的出售，轉而從儲存商手中采購，因貨源供應增多，壓價挑揀現象增多。發市場客商多采購姜農貨，采購意愿增強，拿貨量增多。
整體行情較前期好轉，走貨量也較前期明顯增多，但若儲存商持續大批量出貨，當地姜價有走低風險。
如圖二所示：安丘市場本周泥姜價格先漲后跌，價格波動幅度在0.05-0.10元/斤，優質姜均價在2.08元/斤左右，與第28周均價2.01元/斤左右相比，上漲3.48%，與去年同期均價0.68元/斤左右相比，上漲205.88%。
圖二 安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
其他大姜產區：本周多數大姜產區行情以穩定為主，價格區間波動。
萊蕪地區購銷基本平衡，行情較前期好轉，價格無變化。農戶開始有序賣貨，貨源成交量較前期增多，多為發南方市場客商采購，加工廠和外貿出口商按需采購，成交順暢，交易活躍度提升。
平度產區價格穩定，姜農有序出貨，以發市場客商采購為主，交易平穩進行，走貨平穩。儲存商手中貨源多為青苗姜，且出售只有兩層，近期出貨量增多，但因貨源質量不高，走貨稍慢。
青州地區當地出口訂單增多，帶動出口泥姜價格走高0.10元/斤左右。發市場客商需求也明顯增多，整體成交量放大，當地購銷兩旺，姜農出貨意愿增強，賣貨積極，走貨較快，行情較好，價格偏強運行。儲存商繼續出售青苗姜，因質量不高，價格在1.50-1.60元/斤，賠錢出售。
萊州產區本周市場上行情相對平穩，交易活躍度較高，以發市場客商采購為主，走貨整體較快。受降雨影響，農戶上貨量波動較大，姜價隨著市場上貨量區間調整，先漲后跌。姜農根據姜價調整出貨量，要價堅持。
昌樂、莒縣、沂水等多個地區多為市場客商采購，交易不溫不火，走貨一般，價格基本穩定，農戶賣貨意愿不高，購銷兩不旺，供求基本平衡。
圖三 萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方小黃姜產區價格上漲為主流趨勢。沂水產區小黃姜價格繼續上漲0.20元/斤左右，雖然姜價上漲，但發市場客商采購仍積極，成交量穩中有增，整體交易較活躍，姜農隨行出貨居多。山東龍口產區受沂水漲價影響，姜價上調0.20元/斤左右。泗水、寧陽、莒縣產區價格穩定為主，采購商采購量增多，走貨也加快，農戶逢高出貨，行情偏好運行。
南方小黃姜產區價格漲跌不一，生姜貨源供應不足，成交量減少，行情繼續向好。云南羅平冷庫小黃姜因貨源質量調整，姜價向下調整。四川交易結束。貴州惠水小黃姜價格平穩，仔姜上市交易。云南文山州交易處于尾聲，零星交易。安徽臨泉小黃姜交易結束，當前交易主流品種是鮮姜，因產量少價格較高。湖南郴州汝城優質姜價格繼續上漲0.50元/斤左右，當地難覓3.00元/斤以下的老姜，農戶不愿出售，貨源組織困難，成交少，走貨慢。湖南永州姜價走穩，發南方市場走貨尚可。
3、生姜批發行情回顧
2017年第29周，銷區大姜受產區價格波動影響價格有些微走低，小黃姜繼續穩中有漲;終端市場需求增多，整體走貨速度尚可，行情平穩。
北方市場受產區大姜價格波動影響，姜價多在區間波動，銷區市場上以市民日常采購為主，對大姜價格的波動無感，采購量相對穩定，整體走貨尚可。
南方產區小黃姜受產區上漲影響，價格也小幅向上調整，廣州江南市場、湖南衡陽西園市場、深圳海吉星市場上小黃姜價格整體上調，走貨一般;大姜價格繼續平穩運行，市場消化較好。
現在高溫高濕的天氣條件下，居民用于進食和腌漬的生姜量增多，因而銷區整體交易較活躍，行情平穩。
二、2017年第30周行情展望
山東大姜主產區姜田培土即將開始，農戶出貨量將會有所減少;但儲存商出貨有增多跡象;整體來看，下周產區貨源供應或有所增多。因安丘及周邊地區進入出口旺季，出口商采購量也明顯增多;終端市場受高溫影響，有繼續增多跡象，所以預計下周采購商需求量仍有增多可能。中國姜網(www.verytop.cn)分析師預計，未來一周，大姜走貨量將繼續增多，價格在區間波動，行情平穩為主。小黃姜走貨量小幅增多，價格繼續穩中偏強。
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