2022年第21周行情回顧暨第22周行情預測
2022年第21周（2022.5.15-2022.5.21）本周生姜價格穩中趨弱，行情運行顯疲。各大姜市場貨源供應量整體還算充裕，終端市場需求仍是不旺，發市場客商拿貨積極性不高，且挑揀壓價情緒較濃，多是根據自身需求有序補貨，市場走貨速度不快，交易活躍度不算高，并且出現交易“打滾”現象。小黃姜南方產區近期受多雨影響，市場貨源供應有限，客商拿貨維持常態，加工廠拿貨積極性尚可，整體走貨尚可，價格以穩為主。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區市場交易穩弱運行。終端市場需求久久不見好轉，發市場客商拿貨積極性一般，拿貨多是按需挑揀合適貨源。因價格偏低農戶賣貨意愿不高，多是處理一般貨源為主，客商拿貨壓價，挑揀，整體交易氛圍不顯熱絡，好質量貨源成交價格還算平穩，主流以下價格偏弱運行，周內價格下滑五分至一毛不等。目前優質圓頭洗姜參考價格在1.30-1.40元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在1.00-1.20元/斤。
宏大市場上貨累計在2680車（上周2540車）左右，琨福市場上貨累計在1440車（上周1410車）左右，較上周增加170車左右。
本周優質洗姜均價1.357元/斤左右，與第20周均價1.436元/斤左右相比，價格下降了5.47%；與去年同期均價4.30元/斤左右相比，下跌了68.44%。
圖一 2022年第21周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區黑埠子泥姜交易市場恢復正常營業。市場內日上貨量在10-15車，且好質量貨源零星，發市場客商及加工廠拿貨觀望情緒較濃，個別剛需市場少量走貨，成交多是以質論價，行情運行顯疲。目前市場外一般質量泥姜價格在0.50-0.60元/斤。
安丘市場本周優質泥姜均價0.65元/斤左右，與第20周均價0.68元/斤左右相比，價格下跌了4.21%；與去年同期均2.81元/斤左右相比，下跌了76.87%。
圖二 2022年第21周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區交易氛圍維持近期常態，可供市場交易貨源較充裕，農戶多是隨行出售，發市場客上拿貨積極性一般，二次收儲客商挑揀好貨，整體下貨速速尚可，價格行情暫時未見大的變動。目前當地優質洗姜參考價格在0.80-0.90元/斤；泥姜優質參考價格在0.60元/斤左右。
萊州產區市場內交易活躍度一般，農戶低價賣貨積極性不高，出售一般質量貨源為主，發市場客商拿貨觀望，整體下貨速度較慢，價格方面暫時未見明顯變化。目前萊州當地主流參考價格在1.00-1.20元/斤。
平度產區本周市場交易維持常態，發市場客商及加工廠維持剛需拿貨，農戶隨行出貨居多，整體下貨速度尚可，價格行情維持平穩運行。目前當地優質圓頭洗姜參考價格在0.90元/斤左右，優質圓頭泥姜參考價格在0.60元/斤左右。
萊蕪產區當地貨源供應較充足，周邊市場消耗為主，外地客商拿貨量有限，出口加工廠多數已經停業，整體周貨不多，價格偏弱一毛調整。目前當地優質圓頭洗姜參考價格在0.80元/斤左右，一般圓頭洗姜價格在0.50-0.60元/斤。
2、小黃姜產區
云南羅平產區連續一周降雨，農戶種植推遲，可供市場交易貨源減少，客商拿貨維持常態，姜制品加工廠拿貨積極性尚可，整體走貨顯快，價格有所上探。目前當地主流交易參考價格多在1.25元/斤左右。
貴州惠水產區近期降雨頻繁，市場交易量有限，以周邊市場少量走貨為主，下貨速度一般，價格行情暫時未見明顯變化。目前當地主流窖姜參考價格在1.50-1.60元/斤。
湖南汝城產區市場交易活躍度一般，農戶賣貨積極性尚可，發市場客商有序補充貨源，整體下貨速度維持常態，價格方面暫時平穩運行。當地一般新窖姜交易參考價格在1.50元/斤左右。
安徽阜陽產區小姜交易基本收尾，個別客戶定制貨源少量走貨為主，成交以質論價；大姜交易以周邊市場剛需拿貨為主，走貨一般，價格暫時未見明顯變化。當地主流大姜交易參考價格在0.60-0.70元/斤，當地主流小姜價格在1.30元/斤左右。
云南文山產區當地雨水較多，市場交易量有限，周邊市場少量補貨為主，價格方面未見明顯變化。當地棕土小姜交易參考價格在1.10-1.20元/斤；紅土姜參考價格在1.40-1.50元/斤。
濟寧泗水產區交易活躍度不高，前來采購客商多選擇優質貨源，一般貨源走貨慢，成交量不多，價格偏弱調整。目前當地優質小黃姜交易參考價格在1.20元/斤左右。
山東龍口產區市場交易活躍度一般，客商拿貨積極性不高，周邊市場零星走貨，農戶低價賣貨意愿一般，成交量有限，價格行情未見明顯變化。目前當地一般質量圓頭姜價格在0.80元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2022年第21周生姜銷區市場大姜價格略有下探，小黃姜價格持穩。大姜銷區市場買家拿貨需求有限，下游二三級買家繼續保持隨購隨銷的采購策略，整體走貨速度緩穩，部分市場交易價格隨產區價格略有下調。小黃姜交易隨行進行，客商按需采購合適貨源，價格行情運行暫時平穩。
2022年第21周行情分析及展望
大姜：
近期整體市場活躍度一般，當前農戶出貨意愿不高，多是隨行處理一般質量貨源；而發市場客商方面又因終端消費未見起色等原因，仍以隨購隨銷為主，短期內購貨備貨需求或不會有太大提升。
因此中國姜網（www.verytop.cn）分析認為，由于本周價格存在承壓趨弱的情況，對于農戶的出貨積極性存在一定的影響，下周市場貨源供應或將維穩，在需求不見明顯增加的情況下，價格維持穩弱運行的可能性偏大。
小黃姜：
當前小黃姜行情運行仍處于平穩狀態，終端市場需求整體有限，雖云南、安徽等地貨源陸續減少，但南方其他產區以及北方產區內的小黃姜貨源仍較為充足，中國姜網（www.verytop.cn）預計，在國內需求仍稍顯有限的情況下，價格行情運行繼續維穩的可能性較大。
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