2022年第31周行情回顧暨第32周行情預測
2022年第31周（2022.7.24-2022.7.29）本周大姜產區生姜價格慢落，行情運行顯弱。市場貨源供應量尚可，農戶出貨隨行，國內客商拿貨積極性一般，多是挑揀好質量貨源采購，外加前期采購的高價貨源暫未消化完畢，當下拿貨力度不大，整體走貨好快次慢，價格呈現持續慢落態勢，隨著價格下跌，部分農戶出現認價出售情況。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區生姜價格震蕩下滑。市場貨源供應量還算充足，發市場客商拿貨積極性一般，挑揀壓價拿貨居多，成交多是以質論價，好質量貨源價格還算平穩，主流以下貨源價格偏弱調整。
到了周后期價格出現明顯下探，市場貨源供應量不多，但拿貨客商挑揀壓價現象日益加重，多是因為前期高價采購貨源沒有消化完，現在需求量不大，拿貨多有壓價，部分農戶認價出貨，成交價格有2-3毛錢下滑。目前優質洗姜參考價格在2.20-2.30元/斤，主流洗姜參考價格在2.00-2.10元/斤。
宏大市場上貨累計在2630車（上周2430車）左右，琨福市場上貨累計在1270車（上周1280車）左右，較上周增加190車左右。
本周優質洗姜均價2.35元/斤左右，與第30周均價2.43元/斤左右相比，價格下跌了3.38%；與去年同期均價3.42元/斤左右相比，下跌了31.29%。
圖一 2022年第31周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘黑埠子市場交易活躍度不高。部分農戶見生姜價格上漲動力不足，賣貨積極性增強，部分上水姜也集中涌向市場，市場貨源供應量增加，國內發市場客商拿貨多是挑揀一些質量偏上等貨源走貨，交易量有限；本周儲存商拿貨力度也不高，挑揀好質量貨源適量入庫，整體交易氛圍不顯熱絡，價格隨之偏弱調整。目前市場外一般質量泥姜價格在1.00-1.20元/斤。
安丘市場本周優質泥姜均價1.35元/斤左右，與第30周均價1.44元/斤左右相比，價格下跌了5.97%；與去年同期均2.25元/斤左右相比，下跌了40.00%。
圖二 2022年第31周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區本周交易價格未見明顯調整，農戶低價賣貨意愿不高，國內市場客商維持剛需走貨，成交量還算穩定；儲存商拿貨積極性一般，挑揀合適貨源適量收儲，整體交易量尚可，行情運行以穩為主。目前當地優質洗姜參考價格在1.60-1.70元/斤；優質泥姜參考價格在1.10-1.20元/斤。
萊州產區市場交易多平穩，本周內市場內貨源供應量不多，部分農戶進行培土工作，拿貨客商維持剛需，購銷氛圍尚可，價格行情未見明顯波動。目前萊州當地主流參考價格在2.10元/斤左右。
平度產區市場交易波動不大，在當地采購的買家拿貨積極性一般，農戶隨行出售手中所持貨源，周末受降雨影響，貨源供應略少之外，當地可供交易的貨源量尚可，價格行情運行以穩為主。目前當地優質圓頭洗姜參考價格在1.50元/斤左右，優質圓頭泥姜參考價格在1.00元/斤左右。
萊蕪產區交易維持平穩，整體成交量一般。當地可供交易的貨源量較為充足，而周邊市場客商又多以小批量按需購貨為主，因此走貨速度不算快，價格方面波動不顯，行情運行略顯偏弱。目前當地優質圓頭洗姜參考價格在1.30-1.50元/斤，一般圓頭洗姜價格在1.00元/斤左右。
2、小黃姜產區
南方小姜產區價格穩中偏強，發市場客商拿貨維持常態，個別市場補貨積極性偏高，整體走貨速度尚可，行情運行顯硬；安徽鮮姜少量上市，成交以質論價。北方小姜市場交易活躍度有所提升，南方客商采購增加，好質量貨源備受青睞，整體交易還算穩定，價格行情波動不顯。
云南羅平產區市場交易維持平穩，前期客商采購貨源還有剩余，現下拿貨力度一般，走貨量還算平穩，價格暫時未見明顯調整。目前當地主流交易參考價格多在1.50元/斤左右。
貴州惠水產區市場交易維持常態，前來采購客商拿貨維持剛需，整體走貨比較平穩，價格行情暫時未見明顯波動。目前當地主流窖姜參考價格在1.20-1.30元/斤。
湖南汝城產區市場交易還算活躍，好質量貨源較難組織，以一般質量貨源交易為主，客商根據需求適量補貨，交易量尚可，優質好貨價格偏強。當地一般窖姜交易參考價格在1.50-2.00元/斤。
安徽阜陽產區市場交易以穩為主，發市場客商拿貨多是維持常態，走貨速度比較平穩，價格未見波動；鮮姜交易減少，農戶挺價賣貨，價格偏強運行。當地主流大姜交易參考價格在1.20-1.30元/斤，當地主流小姜價格在1.50元/斤左右。
山東龍口產區前來采購客商人數增多，多是挑揀好質量貨源走貨，賣貨多顯惜售，整體交易量尚可，價格暫時波動不大，行情運行顯硬。目前當地一般質量圓頭姜價格在0.60元/斤左右。
泰安寧陽產區市場交易有所好轉，南方客商拿貨積極性提高，農戶賣貨隨行，整體交易量尚可，價格暫時未見明顯調整。目前當地一般窖姜參考價格在0.50元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2022年第31周生姜銷區市場成交價格有張有落。大姜產區個別市場新到貨源隨產區價格有下調，下游二三級買家拿貨維持剛需，整體交易情況維持常態，走貨還算平穩。小黃姜方面價格整體穩中偏硬，買賣交易多隨行進行，行情較為穩定；湖南市場因當地曬姜茶需求量增加，價格行情偏強運行。
2022年第31周行情分析及展望
大姜：
供應方面：目前產區貨源供應量增較充足，庫存量甚至要高于往年，隨著新產季生姜收獲臨近，庫存姜及窖存姜交易時間縮短，再加近期生姜價格止漲趨弱，農戶及儲存商出貨意愿增強，貨源供應量或出現增加情況。
需求方面：國內市場前期采購高價貨源尚未完全消化，再加天氣溫度高，客商壓貨沒有壓貨意向，客商拿貨積極性普遍不高，僅是維持剛需拿貨為主；儲存商收儲基本接近尾聲，拿貨力度逐漸減弱。
出口方面：七月份訂單下方價格偏低，出口加工廠現在抓貨加工獲利難，參市積極性并不高。
在貨源供應充足，國內外市場消化緩慢，以及生姜價格開始走下坡路得影響下，中國姜網（www.verytop.cn）預計，下周大姜產區價格或穩中偏弱運行。
建議及時關注價格下跌后農戶及儲存商賣貨情緒高低。
小黃姜：
貴州、安徽仔姜貨源開始供應上市，買家按需采購合適貨源，交易隨行進行，預計下周仔姜貨源供應量或將有所增加。因當前銷區市場需求量仍較為一般，買家隨購隨銷的采購方式或還將繼續保持，中國姜網（www.verytop.cn）預計，小黃姜的價格暫未有明顯利好出現，或仍將繼續保持平穩運行。
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