2017年第32周行情回顧暨第33周行情展望
一、第32周生姜交易行情回顧
2017第31周(2017.08.06-08.12)，大姜交易量增加，農戶上貨較上周增多，發市場客商采購積極，行情穩中向好。小黃姜價格繼續偏強，農戶惜售，貨源供應偏緊，采購商采購難度增加，購銷不活躍，走貨一般。采購商將采購方向轉移到大姜上，提振了大姜價格和行情。（為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51）
1、大姜交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑市場從周初開始，當地發市場客商拿貨態度由消極被動變為積極主動，同時采購量開始增多，本周內生姜貨源供應略顯偏緊，效應累加，生姜價格出現上漲;同時市場上貨源開始增多，走貨慢現象卻沒有出現，反而是供應越多下貨越快。
當地農戶仍在進行培溝農忙，因降雨無法從事農活，農戶上貨量波動較大，但市場上貨源供應量在逐步增多，若無強降雨影響，預計近期內將完成大姜培土農事，農戶出貨將會增多。
宏大市場每天上貨在300-400車，上貨量較上周小幅增多，走貨明顯加快。琨福市場每天上貨在150-240車，走貨逐步加快。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格先抑后揚，價格在區間波動，波動幅度在0.10元/斤左右，本周優質洗姜均價3.20元/斤左右，與第31周姜均價3.22元/斤左右相比下跌0.75%，與去年同期均價1.33元/斤左右相比，上漲140.60%。
圖一 昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區雙方交易均較活躍，行情向好運行。以發市場的客商采購為主，出口加工廠采購量并不大，周初的時候有外地經紀人帶著出口商來安丘看貨，提振了市場行情。值得一提的是本周開始，當地的發市場客商采購量增多，市場貨源略顯偏緊，姜價穩中偏強運行。
受降雨影響部分姜窖透水，這類農戶賣貨相對積極，其余農戶忙著大姜培土而無暇上貨，市場上貨源供應略顯緊張，小販組織貨源小幅受阻，成交時要價強硬;部分采購商轉移采購方向，從儲存大戶手中采購。
本周黑埠子市場上午上貨在20-25車，下午上貨在25-35車，上貨量不及上周;盛大市場上貨多在20車左右，走貨穩定，交易正常。
如圖二所示：安丘市場本周優質泥姜價格基本穩定，一般泥姜價格周內上漲0.10元/斤左右;優質姜均價在2.09元/斤左右，與第31周均價2.06元/斤左右相比，上漲1.41%;與去年同期均價0.75元/斤左右相比，上漲178.89%。
圖二 安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
本周多數大姜產區行情平穩，價格穩定運行。
萊蕪地區隨著天氣的好轉，部分農戶開始培土，部分農戶開始有序出貨，主要是發市場客商采購，拿貨積極性提高，出口商多去安丘采購，交易正常進行，供求基本平衡，價格穩定，整體交易量有小幅增加。
平度產區周初受降雨影響農戶上貨不積極，周中后農戶著手農事，賣貨不多，貨源供應處于偏緊狀態。雖然發市場客商采購較積極，但并不迫切，所以當地姜價穩定，行情平穩，走貨尚可。
青州地區姜農也處于培溝農忙中，農戶上貨量未見增多，發市場客商采購量增加，出口加工廠采購較少，整體活躍度較高，價格穩中偏強運行，走貨較快，行情較好。
萊州產區農戶跟著市場上價格的變化調整上貨，上貨量變化較大，導致姜價多在區間波動，發市場客商人數增多，當地走貨量增加，行情整體向好，走貨尚可。
沂水產區行情平穩，發市場客商正常采購，農戶有序出貨，交易正常進行。莒縣產區農戶出貨逐步恢復正常，市場客按需拿貨，走貨不快，行情一般。昌樂、唐山、乳山等其他地方農戶也在從事培溝等農事，發市場客商隨行采購，整體成交量不大，價格無變化，供求平衡。
圖三 萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方小黃姜產區價格穩中有漲。沂水產區小黃姜價格繼續上漲0.10-0.20元/斤，農戶惜售情緒較濃，發市場客商采購積極性有所減弱，貨源供小于求，價格穩中偏強，走貨開始減緩。龍口小黃姜經過一輪大幅上漲后，價格趨穩，農戶惜售，交易不快，購銷不活躍。泗水、寧陽、沂南、莒縣等產區農戶價格也有所上漲，漲幅在0.10-0.30元/斤，農戶賣貨意愿不強，發市場客商拿貨積極性一般，交易不活躍，走貨不快。
南方小黃姜產區價格穩中有漲，成交量穩中有增，行情尚可。云南羅平冷庫小黃姜受庫存成本和需求增加影響，價格上漲至2.50-3.00元/斤左右。貴州惠水小黃姜上漲0.30-0.50元/斤，仔姜上漲0.20-0.30元/斤，走貨加快，行情尚可。安徽臨泉小黃姜鮮姜受供應增多影響，走低0.10元/斤左右。湖南郴州汝城產區交易僵持，農戶惜售，采購商不愿認價收購，有價無市，新姜走貨較好。湖南永州市藍山縣價格走穩，農戶捂貨待漲，交易少，走貨慢;雙牌縣小黃姜價格上漲0.06-1.00元/斤，客商采購較多，行情穩中向好，成交放量。
3、生姜批發行情回顧
2017年第32周，銷區大姜價格穩定，行情變化不大，走貨速度一般。小黃姜因產區市場貨源供應不足，姜價仍是穩中有漲，供求基本平衡，走貨不快。
北京新發地市場因團體性消費不濟，大姜走貨依舊不快，價格沒有變化，行情穩;河北魏縣天仙果品市場山東大姜價格在2.30-2.50元/斤，走貨正常。北方其他銷區供求平衡，價格僅有小幅波動，走貨不溫不火。
南方產區大姜價穩，走貨一般，小黃姜價格穩中有漲，走貨尚可。湖南衡陽批發市場小黃姜價格走高0.20元/斤左右，走貨快，邵陽市場小黃姜仔姜上漲0.50元/斤左右，小黃姜價格上漲0.10元/斤左右，走貨遲，大姜價穩，走貨一般。廣東深圳小黃姜價上漲0.30-0.40元/斤，批發商正常拿貨，大姜繼續穩定，正常走貨。廣西南寧小黃姜受產區影響，上漲0.20-0.30元/斤，終端市場小販對價格仍有抵觸，走貨一般。
整體來看，銷區對大姜價格已經逐步仍可，隨著高溫天氣的結束，加之院校開學，需求將逐步增多，行情有所好轉;小黃姜受產區貨源不足影響價格仍會有走高的可能，走貨量也將因此減緩。
二、2017年第33周行情展望
山東大姜主產區預計農戶仍將進行農事操作，因天氣變化多端，是否影響農戶上貨未知。受小黃姜高價影響，采購大姜發市場客商人數有所增多，采購量有繼續增加的跡象，出口加工廠采購若有所增多，大姜價格將有繼續偏強的可能。中國姜網(www.verytop.cn)分析師預計，未來一周，若無其他突發因素，大姜價格穩中偏強運行，行情穩中向好。當前小黃姜價格處于高位，部分客商無法接受當前高價，轉而采購大姜進行銷售，市場需求不濟，小黃姜上漲動力不足，預計下周小黃姜價格將逐步走穩，部分地區或因姜價低而上漲，走貨不快。
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