2022年第45周行情回顧暨第46周行情預測
2022年第45周（2022.10.30-2022.11.5）本周大姜產區進入采挖收尾階段，前期農戶多有惜售心理，出貨積極性一般，市場上貨量有限，客商拿貨積極性尚可，交易活躍度較高，價格上漲，后期市場貨源供應增加，受終端需求平淡影響，客商拿貨積極性不高，整體交易放緩，價格開始回落。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區農戶挖姜逐漸收尾，市場貨源供應量一般，農戶賣貨積極性普遍不高，市場上貨量多是跟隨市場價格小幅調整，前半周姜價穩硬運行；下半周終端市場需求降低，發市場客商拿貨積極性不高，整體下貨速度放緩，成交價格穩弱下滑。目前優質洗姜參考價格在3.10-3.20元/斤，主流洗姜參考價格在2.90-3.00元/斤。
宏大市場上貨累計在2550車（上周2210車）左右，琨福市場上貨累計在1470車（上周1340車）左右，較上周增加470車左右。
本周優質洗姜均價3.25元/斤左右，與第44周均價3.06元/斤左右相比，價格上漲6.31%；與去年同期均價2.24元/斤左右相比，上漲了45.09%。
圖一 2022年第45周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區黑埠子泥姜交易市場上貨量比較充足，但是優質貨源供應量有限，發市場客商拿貨多是挑揀合適貨源走貨，整體成交量不大，周內價格波動頻繁，但是價格較上周呈現下滑趨勢。目前主流泥姜參考價格在1.60-1.80元/斤。
安丘市場本周優質泥姜均價1.98元/斤左右，與第47周均價1.88元/斤左右相比，價格上漲了5.32%；與去年同期均1.25元/斤左右相比，上漲了58.29%。
圖二 2022年第45周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區本周姜價以穩為主，周內農戶多是挖姜農忙，可供市場交易貨源供應量一般，發市場客商拿貨積極性比較平穩，儲存商以收儲青苗姜為主，整體交易未見明顯波動，成交價格以質論價。目前當地優質洗姜參考價格在2.30-2.40元/斤；優質泥姜參考價格在1.90-2.00元/斤。
萊州產區本周市場內姜價有一毛左右上下調整，農戶賣貨積極性普遍不高，上半周客商拿貨積極性比較高，價格上調，農戶見利出貨，；后半周又因需求減弱而降低價格，農戶賣貨積極性隨之降低，整體成交量不大。目前萊州呂村當地主流參考價格在2.80-2.90元/斤。
平度產區整體價格運行平穩，前來采購客商多是以周邊市場以及出口加工廠為主，農戶窖存貨源剩余量不多，貨源供應量不大，整體購銷維穩。目前當地優質洗姜參考價格在2.30-2.40元/斤，優質泥姜參考價格在1.70-1.90元/斤。
萊蕪產區運行以穩為主，當地黃姜貨源供應量一般，客商按需挑選合適貨源，拿貨需求維持常態，整體成交量不大，價格未見明顯波動。目前當地優質洗姜參考價格在2.20元/斤左右，一般洗姜價格在1.80-2.00元/斤
2、小黃姜產區
南方小姜市場氛圍一般，庫姜交易基本收尾，儲存商采購新姜入庫，由于今年單產降低，農戶賣貨積極性一般，成交多是以質論價。北方小姜市場交易平穩，農忙基本結束，農戶入窖儲存為主，前來采購黃姜客戶因疫情管控明顯減少，走貨速度一般，價格行情暫時未見明顯變化。
云南羅平產區市場交易活躍度尚可，鮮姜上貨量有限，儲存商拿貨積極性較高，整體走貨穩快，成交多是以質論價，行情運行偏強。目前當地主流交易參考價格多在3.25元/斤左右。
貴州惠水產區當下進入新姜集中供應階段，前來采購客商比較多，拿貨積極，下貨快，成交價格穩中偏強運行。目前當地優質庫姜參考價格在2.50-2.60元/斤，一般質量庫姜交易價格2.20-2.30元/斤。
湖南汝城產區價格暫時未見明顯變化，發市場客商拿貨積極性一般，農戶賣貨意愿一般，走貨比較平穩，價格暫時未見明顯變化，新姜開始采挖，單產較低。當地一般窖姜交易參考價格在2.50元/斤左右。
安徽阜陽產區受疫情管控影響市場交易量有限，客商拿貨以剛需為主，價格行情方面暫時變化不大。目前當地大姜鮮姜主流交易參考價格在2.00元/斤左右，當地小姜鮮姜主流價格在3.50元/斤左右。
山東龍口產區市場交易比較平穩，前來采購客商不多，農戶賣貨積極性一般，成交量不大，價格行情未見明顯變化。目前當地一般質量小姜價格在1.50元/斤左右。
泰安寧陽產區農忙結束，農戶入窖儲存，市場交易以庫內泥姜為主，持貨商賣貨積極性不高，要價堅挺，成交價格穩中偏強運行。目前當地優質窖姜參考價格在2.25元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2021年第45周生姜銷區市場整體交易冷清，各批發市場走貨量均不大，各地餐飲行業需求量有限，下游市場拿貨積極性也不高，目前交易多是以前期暫存貨源為主，價格行情方面暫時波動不顯。
2022年第46周行情分析及展望
大姜：
當前各產區新姜采挖基本收尾，入窖收儲也已基本完成，姜農空閑上貨時間會有所增加，但從今年貨源剩余情況來看，姜農手中貨源剩余較少，后期貨源供應有限。中姜網（www.verytop.cn）預計，雖當前貨源供應量一般，但隨著時間的推移，黃姜貨源品質不好把控，客商或會轉移圓頭姜供應產區進行采購，黃姜交易或會維持穩中偏弱的運行趨勢。而剩余少量鮮姜貨源，或會因品質原因，價格顯弱。
小黃姜：
小黃姜產區行情運行平穩，北方小黃姜采挖基本結束，入窖占據主流，后期交易多以剩余老姜貨源為主，但目前客商多在南方產區收購鮮姜，中姜網（www.verytop.cn）預計，下周行情以穩為主，價格變動不大。
南方貴州、湖南等產區新姜采挖有序進行，預計還需半月左右，在當地采購收儲的客商拿貨積極性尚可，而云南產區目前處于少量采挖階段，前往當地的客商還不多，隨著拿貨客商的轉移，當地優質貨源價格不乏有上漲空間。
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