2022年第52周行情回顧暨第53周行情預測
2022年第52周（2022.12.18-2022.12.24）本周大姜產區市場前期農戶出貨熱情高漲，庫姜也有供應，終端市場高價拿貨力度放緩，整體走貨速度偏慢，價格大幅回落。中期農戶手中窖存貨源不多，市場貨源供應減少，尤其是庫姜供應，客商拿貨積極性尚可，交易較為活躍，整體走貨尚可，價格開始上漲。后期終端市場接受乏力，主流偏下貨源更是下貨緩慢，成交價格偏弱下探。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區成交價格震蕩運行。周初市場上貨量驟增，發市場客商拿貨積極性也有降低，整體下貨速度偏慢，成交價格整體有一元左右下滑。周中期市場貨源供應量減少后趨穩，農戶窖存貨源供應為主，客商拿貨積極性尚可，下貨速度穩快，成交價格有四毛左右回彈。周后期終端市場高價接受乏力，拿貨觀望，冷庫及差質量貨源無人問津，價格偏弱下滑。目前優質洗姜參考價格在5.60-6.00元/斤，主流洗姜參考價格在5.00-5.50元/斤。
圖一 2022年第52周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區黑埠子泥姜市場價格走勢基本與昌邑相同，周初市場貨源供應量增加，拿貨客商積極性一般，市場人氣聚集度也不高，下貨不快，成交價格暫時波動不大；周中期貨源供應量有限，市場人氣聚集度較高，客商拿貨比較積極，下貨速度快，成交價格上漲五毛左右；周后期拿貨客商謹慎觀望，走貨慢，價格落。目前主流泥姜參考價格在2.10-2.70元/斤。
圖二 2022年第52周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區本周市場交易以庫姜為主，終端市場客商拿貨積極性尚可，持貨商賣貨多是隨行進行，整體下貨速度前快后慢，周內價格下滑七毛錢左右，行情運行穩弱。目前當地優質洗姜參考價格在4.40-4.50元/斤；優質泥姜參考價格在3.30-3.40元/斤。
萊州產區市場交易活躍度一般，發市場客商拿貨積極性較上周有所減弱，本周產區降溫降雪，貨源供應量也不大，整體下貨速度不快，購銷氛圍一般，成交價格較上周有所下調。目前萊州呂村當地主流參考價格在5.00-5.40元/斤。
平度產區市場交易氛圍一般，前來采購客商積極性尚可，當地窖存貨源剩余量不多，農戶賣貨積極性不高，再加社會面“小陽人”增加，工人組織受限，整體交易量不多，價格也多隨周邊產區下調。目前當地優質洗姜參考價格在3.80-3.90元/斤，優質泥姜參考價格在2.30-2.50元/斤。
萊蕪產區價格波動不顯，當地黃姜貨源剩余量仍較充裕，拿貨客商按需采購，出口加工廠以中東貨源拿貨為主，整體下貨速度尚可。目前當地優質洗姜參考價格在3.50元/斤左右，一般洗姜價格在3.00元/斤左右。
2、小黃姜產區
小姜市場交易活躍度較上周明顯提升，終端市場客商拿貨積極性較高，下貨速度快，尤其是干姜需求量增加明顯，成交量較大，價格行情偏強運行。
云南羅平產區市場交易活躍度有所提升，下游市場客商拿貨積極性尚可，鮮姜交易有所加快，成交價格變化不大；干姜需求量增加，下貨快，價格偏強運行。目前當地主流交易參考價格多在2.50元/斤左右。
貴州惠水產區窖姜上市交易，前來采購客商人數較多，拿貨積極性較高，農戶賣貨意愿一般，挺價惜售情緒較濃，成交量一般，價格行情偏強運行。目前當地優質窖姜參考價格在3.50-3.60元/斤，一般質量窖姜交易價格2.70-2.80元/斤。
湖南汝城產區市場交易仍是以黃姜為主，農戶賣貨積極性一般，發市場客商拿貨積極，成交量不算很大，價格上漲五毛左右，行情偏強運行。當地一般窖姜交易參考價格在3.50元/斤左右。
安徽阜陽產區市場交易活躍度尚可，拿貨客商增加，農戶要價強硬，成交價格較上周上漲一元左右。目前當地小姜主流交易參考價格在4.50元/斤左右，當地大姜主流價格在3.80-3.80元/斤。
3、批發市場行情回顧
2021年第52周大姜銷區市場交易活躍度較上周有所降溫，雖然生姜仍受消費者青睞，但是需求端對高價略有抵觸情緒，整體下貨速度還算平穩，價格方面暫時波動不顯，部分銷區稍有偏強，行情運行以穩為主。
2022年第52周行情分析及展望
大姜：
本周大姜市場貨源供應量比較充足，尤其是庫姜貨源，持貨商賣貨積極性較高，但是終端市場接受能力有限，下貨速度放緩，成交價格較上周下滑明顯。社會面小陽人增加，餐飲行業寡淡，個人需求量雖然存在，但是高價接受能力有限，中姜網預計，短期內需求量仍然存在，但是高價走貨將會放緩，姜價或會穩弱運行。
小黃姜：
南方小姜交易較上周好轉，尤其是干姜交易，整體價格上漲。中姜網預計，短期內價格或以穩為主，若需求繼續增加，價格不乏有偏強可能。
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