2017年第34周行情回顧暨第35周行情展望
一、第34周生姜交易行情回顧
2017第34周(2017.08.20-08.26)，國內市場需求增多，加之出口采購量仍在增多，姜價穩中有漲，購銷較活躍，走貨較好。小黃姜上漲出現頹勢，部分地區價格走低，高價制約消費，整體走貨放緩，行情偏弱。（為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51）
1、大姜交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑市場交易行情逐步好轉，隨著天氣逐漸轉涼，終端市場對生姜的需求也開始增多，發市場客商也開始備貨，以供后市使用，采購量開始增多，拿貨積極性也有明顯增加，本周整體走貨都比較快，但是受農戶上貨量波動較大影響，市場上主流以下洗姜的價格波動幅度較大。因為價格波動，農戶賣貨意愿也有所浮動，但是并無惜售心理，多是隨行賣貨。
宏大市場周初和周末市場上貨都在400車以上，周中受降價影響，上貨縮減為300車左右，上貨多但是價格多在區間波動，整體行情較好。琨福市場每天上貨在200-300車，上貨量基本維持在正常水平，走貨相對較快。
如圖一所示：昌邑市場本周優質洗姜價格穩定運行，主流洗姜價格先抑后揚，波動較大;本周優質洗姜均價3.25元/斤左右，與第33周姜均價3.25元/斤左右持平，與去年同期均價1.35元/斤左右相比，上漲140.74%。
圖一 第34周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區環保政策的“緊箍咒”依然懸在當地洗姜廠和出口加工廠的頭上，出口采購需求依舊未見明顯增多。反而發市場客商采購開始發力，采購需求增多，提振姜價上行。
因安丘當地今年雨水較多，姜苗受災嚴重，農戶看好后市行情，有意提價賣貨，當前農戶賣貨意愿不強，要價堅持，小販組織貨源有難度，多高價收購，使得市場上形成賣方市場，采購商多是被動認價拿貨，拿貨積極性不高。
本周黑埠子市場上午上貨在20-25車，下午上貨在20-25車，上貨量較上周有所減少;盛大市場上貨在20車左右，交易正常進行，購銷平衡。
如圖二所示：安丘市場本周優質和一般泥姜價格均上漲0.20元/斤左右，價格從周二開始上漲;優質姜均價在2.26元/斤左右，與第33周均價2.20元/斤左右相比，上漲2.60%;與去年同期均價0.79元/斤左右相比，上漲185.71%。
圖二 第34周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
本周多數大姜產區行情向好，價格穩中偏強運行。
萊蕪地區出口訂單依舊較多，同時發市場客商采購量也有所放大，走貨較快，貨源供應略顯偏緊，價格穩中偏強運行，農戶惜售情緒漸現，部分出口商開始到外地收購貨源。
平度產區當地出口訂單增多，助推價格偏強運行，加之國內市場需求增多，本周當地姜價上漲0.10元/斤左右，農戶和儲存商有序出貨，走貨較多，行情較活躍。
青州地區本周姜價出現0.10元/斤左右的上漲，雖然當地洗姜業務已停止，但泥姜交易活躍度大幅度提升，主要是外地小販和發市場客商采購拉到其他地方進行售賣或清洗，購銷兩旺。因泥姜需求較旺，農戶賣貨意愿降低，價格有繼續上漲跡象。
萊州產區市場價格區間波動，走貨較快，采購商拿貨增多，農戶上貨量相對穩定，購銷基本平衡，行情以穩為主。
沂水產區大姜受出口采購需求增多影響，走貨較好，價格出現0.10元/斤的上漲，行情暫穩。莒縣產區交易相對穩定，走貨一般，交易平穩，價格無變化。昌樂和唐山地區農戶剩余貨源不多，多隨行賣貨，發市場客商采購，價格穩定，走貨不快。乳山產區在出口訂單的拉動下，當地姜價上漲0.10-0.20元/斤，農戶賣貨意愿降低，行情較好。
圖三 第34周萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方小黃姜產區價格穩中有漲。沂水產區小黃姜價格周初上漲0.10元/斤左右，周末主流姜下跌0.20元/斤左右，農戶賣貨增多，發市場客商拿貨減少，行情活躍度減低，走貨逐步放緩。龍口小黃姜本周價格走穩，農戶隨行出貨，采購商按需拿貨，走貨尚可。泗水和寧陽產區因價格高采購商拿貨量大幅減少，成交量不大，走貨不快，行情偏弱。棗莊價格上漲，成交量不大;沂南、莒縣等產區價格稍顯偏弱，采購商拿貨減少，行情穩中偏弱，走貨不快。
南方小黃姜產區因鮮姜大量上市，同時價格較便宜，影響老姜走貨，行情偏弱，價格穩中有落。云南羅平冷庫小黃姜受外圍新姜大量上市影響，價格下跌至2.25-2.50元/斤。貴州惠水小黃姜走低0.20元/斤，走貨減少;仔姜價格穩定，走貨尚可。安徽臨泉小黃姜鮮姜貨源供應量減少，價格上漲0.20元/斤后走穩，成交量有所減少，走貨依舊較快。湖南郴州汝城產區老姜交易不溫不火，走貨不多，新姜交易較為活躍，但因供增多，價格走低0.20-0.30元/斤，購銷兩旺。湖南永州市藍山縣姜價走低，采購商無力承受高價，采購減少，走貨慢，行情弱。雙牌縣優質小黃姜價格上漲1.00元/斤左右，成交量不大，采購商轉移到其他地區拿貨。
3、生姜批發行情回顧
2017年第34周，銷區大姜價格南方上漲，北方穩，走貨尚可。小黃姜價格上漲為主，終端市場接受上漲事實，采購有所增多，走貨有所好轉。
北京新發地市場姜價繼續穩定，雖然高校團體性消費逐漸增多，但整體走貨速度并未見加快，姜價穩定，走貨尚可。河北魏縣天仙果品市場因產區價格并未變動，加之當地需求疲弱，一車貨仍需2-3天，交易不活躍。北方其他銷區市場需求一般，價格也沒有明顯變化，交易相對平穩。
南方產區大姜受產區漲價影響，價格穩中有漲;小黃姜價格普遍上漲，走貨尚可。湖南衡陽批發市場價格穩定，走貨尚可，高價對消費有抑制作用，小販拿貨不積極;長沙和邵陽市場大姜、小黃姜、小黃姜仔姜受產區姜價上漲影響價格上調，高溫天氣使得走貨不快。廣東深圳小黃姜受產區價格上漲影響上浮0.20元/斤左右，行情穩定，走貨無變化。廣西南寧大姜和小黃姜價格上漲，小販認可高價，拿貨有所增多，但走貨依舊不算快。
二、2017年第35周行情展望
大姜行情預測：
一、高溫天逐步結束，需求逐步回升，國內市場對生姜的需求量在逐步增多。
二、主產區農戶手中貨源逐步減少，市場需求增加使得農戶惜售情緒漸現，下周市場貨源供應或將因價格上漲而繼續減少。
三、儲存商陸續出售，但因質量問題，多為出口加工廠采購，同時儲存商手中貨源量對價格影響不大。
四、除安丘外，其他地區出口加工廠仍在進行出口訂單的制作，且進入了出口旺季，需求仍在增多。
中國姜網(www.verytop.cn)分析師預計，未來一周，若無其他突發因素，大姜價格繼續穩中有漲，走貨較快，購銷兩旺。
小黃姜行情預測：
一、小黃姜農戶陸續出貨，貨源供應增多。
二、鮮姜大量上市，搶占銷售空間，同時高價使得采購商無力承受，將采購目標轉移到其他地方，需求量減少。
三、農戶手中貨源不多，價格走低空間不大。
預計下周小黃姜價格漲落穩都有，走貨不會太快。
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