2023第13周行情回顧暨第14周行情預測
2023年第13周（2023.3.19-2023.3.25）本周大姜產區價格均有不同程度的上調跡象，農戶受農忙影響，賣貨量有限，同時部分發市場客商購貨積極性有所提高，山東大姜產區走貨速度以穩快為主，河北等其他產區走貨較為平穩。小姜方面行情繼續保持穩定運行，整體交易量較為一般。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區受農戶普遍進入農忙影響，本周市場內貨源供應量有所減少，市場內交易氛圍活躍，農戶以出售主流、一般品質貨源為主，好品質貨源供應較少，采購買家多是按需挑揀合適的新姜貨源走貨，走貨速度多偏穩快；此外，周邊市場所供庫內貨源也有所減少，價格因此也出現了一定的上浮。目前優質圓頭洗姜參考價格在7.20-7.40元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在6.80-7.10元/斤，價格較上周有1到2毛的上調。
圖一 2023年第13周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區價格呈上漲趨勢，因農戶手中黃姜貨源剩余不多，對于新姜又較為惜售，商販下鄉不好組織貨源，故而賣貨多有挺價，在市場賣貨時要價高，黑埠子市場內人氣聚集度較高，新姜逐漸成為主要貨源，買家按需詢價看貨，走貨速度較快，交易也因此出現接連上行。目前市場內一般品質泥姜交易參考價格在4.10-4.40元/斤；市場內新姜參考價格在3.60-4.50元/斤，成交以質論價。
圖二 2023年第13周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區圓頭泥姜價格較上周有2毛左右的上撐，受生姜產區交易快行帶動，當地農戶賣貨要價多顯硬，同時持有好質量庫內貨源的賣家也是低價不賣，發市場買家按需采購所需貨源，周內走貨偏穩快，周六趨穩，行情運行較為穩定。目前優質圓頭洗姜參考價格在5.80-6.00元/斤，優質圓頭泥姜參考價格在5.20-5.30元/斤。
萊州產區本周當地價格較之前有所上漲，本周呂村市場的貨源供應量多在90車上下，農戶賣貨情況較為穩定，對于好質量貨源要價硬且堅持，周內發市場客商有一定的購貨需求，因此走貨顯快，價格因此出現偏硬上浮，周后期交易則逐漸趨穩。目前圓頭優質洗姜參考價格在7.20-7.30元/斤，整體較上周有5毛左右上漲。
平度產區行情方面繼續保持平穩運行，發市場客商有序采購合適貨源，部分前期在當地看貨的儲存商，也陸續開始收儲采購工作，本周走貨速度多偏穩快，價格暫未出現明顯起伏。目前優質圓頭洗姜價格在7.00-7.70元/斤；優質圓頭泥姜價格在5.00-5.50元/斤。
萊蕪產區本周交易多維持在穩快狀態，因當地農戶多在拿姜種，所以商品姜供應有所減少，周邊市場買家購貨需求尚可，整體購銷顯活躍，農戶賣貨時要價有一定上撐表現，但暫時未見明顯變動，行情穩硬運行。目前當地圓頭優質洗姜價格在6.00元/斤左右，黃姜優質洗姜價格在4.00-5.00元/斤。
2、小黃姜產區
本周小姜行情運行保持平穩，發市場客商買家購貨積極性一般，拿貨多是以維持剛需為主，產區內交易并不算太活躍，價格方面基本沒有太大調整。
湖南汝城產區整體購銷氛圍顯平淡，持有好質量貨源的農戶，捂貨惜售情緒較高，發市場客商拿貨不算積極，整體下貨速度一般，價格行情運行平穩。當地新姜交易參考價格在4.50-5.50元/斤。
安徽阜陽產區價格未見明顯變動，在當地采購的買家人數較為有限，小批量購貨，整體購銷氛圍一般，行情運行保持平穩。目前當地小姜優質交易參考價格在6.00-6.50元/斤，當地大姜主流價格在4.00-4.10元/斤。
云南文山產區整體走貨維持近期常態，當地鮮姜貨源基本掃尾，主要以交易庫內貨源為主，發市場買家購貨需求一般，價格行情方面變動不大。目前當地一般品質庫姜交易參考價格在4.50元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2023年第13周部分銷區市場走貨情況稍有好轉，但整體交易仍多是以穩為主。大姜方面，目前市場對于新姜處于逐漸接受的過程當中，買家按需挑揀合適貨源采購，部分市場內價格隨產區價格有所上浮；小姜方面交易未見太大變化，下游二三級買家購貨維持剛需，走貨維持近期常態。
2023年第14周行情分析及展望
大姜：
預計大姜產區將全面進入農忙階段，當前農戶對于現在的價格，并不急于出貨，發市場方面對于高價位拿貨或會有所謹慎，產區內交易或會受貨源供應情況而有波動調整，中姜網預計下周行情運行仍有一定震蕩上行的可能。
小黃姜：
小姜方面農戶賣貨積極性一般，多是隨行出售品質不高的貨源，采購買家購貨維持剛需，預計下周小姜價格或不會有太大變動。
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