2023第14周行情回顧暨第15周行情預測
2023年第14周（2023.3.26-2023.4.1）本周大姜產區行情仍呈現出穩硬上行的趨勢，主要原因在于山東產區普遍進入了農忙階段，市場多日上貨處于偏少的水平，而整體需求量并未改變，買家購貨較為積極，交易快行，大姜價格有所上漲。小姜方面交易則仍是購銷平穩的局面，價格并未出現太大調整。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區受農忙影響，本周市場內貨源供應量較上周進一步減少，周中前期，市場內走貨雖因貨少顯快，但實際價格未見太大變動，發市場客商按需挑揀價格便宜的庫姜貨源走貨，行情多是處于平穩階段；周后期，洗姜市場內黃姜貨源有所減少，新姜多是主流及一般品質貨源，農戶及庫姜賣家要價均出現上提，買家有一定購貨需求，交易快行，價格也就接連三日出現上調。目前優質圓頭洗姜參考價格在7.50-7.60元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在7.20-7.40元/斤。價格較上周有3到4毛的上漲。
圖一 2023年第14周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區價格接連上漲多日，市場內貨源供應逐漸以新姜為主，黃姜供應逐漸減少，受產區農忙及農戶惜售等方面影響，商販下鄉不好組織貨源，實際進場的日貨源供應量并不算多，而無論是市場內的買家還是有儲存需求的買家，其要貨積極性都較高，因此價格有明顯的上行，目前市場內新姜參考價格在4.30-5.20元/斤，成交以質論價，一般品質泥姜交易參考價格在4.80-5.20元/斤。價格上漲幅度在七、八毛。
圖二 2023年第14周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區本周新姜價格未見明顯調整，受農忙影響，當地農戶賣貨量有限，發市場客商按需挑揀合適貨源采購，庫內黃姜隨交易的進行，貨源供應漸少，賣價較之前有所提高，整體交易穩快為主，行情運行穩硬。目前優質圓頭洗姜參考價格在5.80-6.00元/斤，優質圓頭泥姜參考價格在5.20-5.30元/斤。
萊州產區本周交易先穩后漲，周中前期，采購買家購貨積極性較之前稍有下降，因此整體走貨不算太快，價格多是持穩；周后期，受其他產區帶動，農戶賣貨要價偏硬，買家按需采購，走貨情況稍有加快，價格因此接連兩日有所上漲。目前圓頭優質洗姜參考價格在7.40-7.50元/斤；優質圓頭泥姜參考價格在6.00元/斤左右。
平度產區農忙陸續開展，農戶賣貨不急，貨源供應量較上周稍減，發市場客商、加工廠等按需拿貨，儲存商按需收儲泥姜，農戶出貨要價顯硬堅持，整體交易速度偏穩快，泥姜價格稍有上浮。目前優質圓頭洗姜價格在7.00-7.70元/斤；優質圓頭泥姜價格在5.10-5.60元/斤。
萊蕪產區農戶出貨量較之前有所減少，新姜以出售一般品質貨源為主，要價較上周有所上浮，發市場客商及加工廠方面多是按需挑揀合適的新姜采購，走貨速度顯快；黃姜剩余不多，交易隨行進行，價格基本平穩，整體行情穩硬上行。目前當地圓頭優質洗姜價格在6.50元/斤左右，黃姜優質洗姜價格在4.50元/斤左右。
2、小黃姜產區
本周小姜產區內價格暫未出現太大調整，當前農戶賣貨惜售挺價的情緒仍然較高，要貨買家購貨多是以剛需為主，交易量一般，行情方面基本維持平穩運行。
貴州惠水產區價格持穩，隨農忙的進行，部分農戶種植完畢，空閑時間出貨量雖稍有增加。但實際上貨仍較為有限，買家購貨按需，行情運行暫穩。目前當地優質圓頭窖姜參考價格在5.20-5.30元/斤，一般質量圓頭窖姜交易價格4.60-4.80元/斤。
安徽阜陽產區行情平穩運行，發市場買家按需采購為主，需求量一般，整體走貨速度較為穩定，價格方面未見明顯變化。目前當地小姜優質交易參考價格在6.00-6.50元/斤，當地大姜主流價格在4.00-4.10元/斤。
云南文山產區價格繼續保持平穩，目前當地貨源供應量一般，賣家出貨積極性不高，發市場客商按需采購合適貨源，整體交易量不大，行情方面暫無太大變動。目前當地一般品質庫姜交易參考價格在4.50元/斤左右。
湖南雙牌產區當地農戶多是等價惜售，賣貨積極性不高，周邊市場買家購貨按需，整體交易量較為有限，價格行情運行保持平穩。目前當地主流窖姜價格在4.80元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2023年第14周銷區市場交易仍多是平穩，部分市場走貨開始向好發展。大姜交易市場內，仍多是黃姜在售，價格隨產區繼續呈現上漲趨勢，下游買家按需采購合適貨源，下貨情況還算穩定；小姜市場方面價格保持平穩，買家拿貨按需，但走貨較之前略有好轉，實際交易量基本維持常態。
2023年第15周行情分析及展望
大姜：
當前多數大姜產區內，由于農戶農忙，貨源供應量較為有限，短期內農忙還在進行當中，而國內市場需求量仍是一定的，且部分儲存商仍在收儲入庫當中，中姜網預計下周生姜行情或繼續保持穩硬上行趨勢。
小黃姜：
小姜方面賣家出貨并不著急，對于好質量貨源捂貨惜售的情緒仍較濃厚，發市場客商目前以采購一般品質貨源為主，終端需求未見放量，預計下周小姜交易仍處于平穩狀態。
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