2023第16周行情回顧暨第17周行情預測
2023年第16周（2023.4.9-2023.4.15）本周大姜產區行情震蕩調整，山東各大姜市場內貨源供應增減不一，但受部分產區儲存商有停收表現，以及國內買家購貨積極性一般，走貨速度較上周偏緩穩，價格在高位震蕩調整。小黃姜方面發市場買家仍多是按需采購價格合適貨源，但因農戶要價上撐，價格仍顯穩硬。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區價格窄幅震蕩。周初，價格仍有上行跡象，農戶出貨要價高且較為堅持，各品質間價格差距減小，買家按需跟進，走貨速度偏穩快；周中后期，價格隨貨源供應變化呈震蕩運行，受前期價格上行影響，部分農戶賣貨量有所增加，發市場客商購貨力度漸緩，同時不乏有因上貨多而壓價的意向，而價格降低后，市場上貨量隨即減少。目前發市場買家拿貨維持剛需仍是主流，周內行情運行多有起伏。目前優質圓頭洗姜參考價格在9.10-9.30元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在8.70-9.00元/斤。
圖一 2023年第16周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區上午市場內姜種、姜巴貨源增加明顯，多是農戶自售為主，貨源供應量較為有限，普遍交易價格在2.50-2.80元/斤；市場黃姜交易多集中于下午，周內多日，因商販要價高，買家觀望意向較濃，多以按需詢價看貨為主，整體交易量一般，走貨速度也不算快，直至周六才稍有好轉。目前市場內新姜交易參考價格在6.00-6.80元/斤，成交以質論價。
圖二 2023年第16周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區本周價格先硬后弱。周初，受農忙及其他產區帶動影響，農戶要價有一定的上撐；周中則是以穩為主，賣貨量不多，買家需求也較為有限，交易進展較為平穩；周后期，儲存商陸續有停收表現，同時發市場買家購貨也不算積極，價格稍有2毛左右的回調。目前優質圓頭洗姜參考價格在7.60-7.80元/斤，三兩以上圓頭泥姜參考價格在6.70-6.80元/斤。
萊州產區本周除周初價格稍硬之外，行情運行多偏穩弱。呂村市場日上貨量多在150車上下，金大宏市場日上貨量則多在80車上下，周初受其他產區價格上浮帶動，當地農戶賣貨要價還有上撐表現；但周內產區貨源供應多有增加，發市場客商購貨維持剛需，周后期市場走貨速度漸緩，價格行情出現穩弱回調。目前圓頭優質洗姜參考價格在9.20元/斤左右。
平度產區行情運行基本以穩為主。周初，受當地農忙影響，貨源供應量減少，買家購貨積極性尚可，走貨穩快，價格因此出現了上浮；周中后期交易逐漸趨穩，當地農戶出貨不急，發市場客商、加工廠方面采購需求維持常態，行情運行基本保持穩定。目前優質圓頭洗姜價格在7.50-8.00元/斤；優質圓頭泥姜價格在6.50-7.00元/斤。
萊蕪產區本周行情先硬后穩，周前期因產區內農戶忙于種植，出貨量不多，因此賣貨時要價有所提升；周中后期，周邊客商及加工廠拿貨需求一般，交易則多是以穩為主，價格行情因此未見太大變化。目前當地圓頭優質洗姜價格在8.00元/斤左右，黃姜優質洗姜價格在6.50元/斤左右。
小黃姜產區：
本周部分小姜產區內價格較之前有所上行，受農忙、惜售等多方面影響，賣家出貨要價比之前有所上提，采購買家按需跟進，整體交易情況維持常態，行情運行偏穩硬。
湖南汝城產區陸續進入農忙階段，農戶賣貨量較之前有所減少，采購買家購貨仍以剛需為主，價格方面較之前有所上浮，行情穩硬。當地新姜交易參考價格在5.50-6.50元/斤。
云南文山產區當前以庫內貨源出售為主，但賣家出貨積極性不高，要價較之前有所提高，發市場客商按需采購合適貨源，整體交易量一般，價格有所上調，行情偏穩硬。目前當地一般品質庫姜交易參考價格在5.50元/斤左右。
安徽阜陽產區小姜價格基本未見太大變動，大姜價格受其他產區帶動，較之前有所行，農戶賣貨要價偏硬，買家購貨按需，整體交易量一般，走貨情況還算平穩。目前當地小姜優質交易參考價格在7.00元/斤左右，當地大姜主流價格在5.70-5.80元/斤左右。
2、批發市場行情回顧
2023年第16周銷區市場內交易多是平穩偏緩進行。大姜交易市場內，本周價格未出現太大變化，買賣交易隨行進行，下游二三級買家購貨以剛需走量為主，整體交易量一般；小姜市場內，價格隨產區變動，呈上行態勢，受價格稍高影響，下游買家拿貨量有限。
2023年第16周行情分析及展望
大姜：
大姜產區內農戶普遍是捂貨惜售心態，出售時仍以主流、一般品質為主，而國內市場方面，終端消耗情況一般偏緩，因此在產區內購貨的買家多是剛需為主，近期需求明顯增加的可能性較小，中姜網預計下周生姜價格或還是隨貨源的增減，呈現高位震蕩運行。
小黃姜：
小姜方面，賣家出貨意愿不高，出貨時要價仍有上撐表現，發市場買家按需跟進，預計下周小姜行情運行或繼續保持穩硬。
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