2017年第35周行情回顧暨第36周行情展望
一、第35周生姜交易行情回顧
2017第35周(2017.08.27-09.02)，減產預期引發蝴蝶效應，大姜各產區價格大幅上漲，采購商拿貨需求縮減，走貨不快，行情穩中偏弱。小黃姜穩中有漲，購銷活躍度一般，行情平穩。（為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51）
1、大姜交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑市場前期因農戶上貨少，市場需求多，供小于求，價格穩中有漲，從29號開始，受安丘地區漲價、農戶惜售影響，市場開始有客商搶貨，連著3天市場上姜價每天都上漲0.40-0.50元/斤，而農戶的惜售情緒逐漸加重，市場上貨量處于偏下水平。周五開始農戶上貨量增多，客商拿貨仍較積極;周六受安丘價格走低影響，同時市場上貨有所增多，采購商壓價挑揀收購，價格走低，行情偏弱。
宏大市場上貨多在200-300車，周五市場上貨量增至300-400車，行情先強后弱。琨福市場前期上貨在100-200車，周五之后回歸至200-300車，市場活躍度尚可。
如圖一所示：昌邑市場本周優質洗姜價格穩定運行，主流洗姜價格先抑后揚，波動較大;本周優質洗姜均價3.84元/斤左右，與第34周均價3.25元/斤左右相比上漲18.02%，與去年同期均價1.30元/斤左右相比，上漲195.05%。
圖一 第35周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區可謂是“大姜軍”的行情，價格一路飆漲，此輪上漲主要是由于農戶對大姜減產的預期所引起的蝴蝶效應，安丘產區受降雨天氣影響，大姜受災較嚴重。同時國內市場因院校開學，需求增加，發市場客商拿貨量增多，加之降雨農戶賣貨受阻，市場貨源供應不足，姜價上漲，農戶惜售心理加重，進入了先進入“惜售-貨源供應不足-漲價”的循環，市場需求雖然不多，但農戶的惜售點燃整個市場的上漲行情，導致出現當地價格不斷上漲，需求逐步減少的現象。
此輪漲價因短時間內大幅上漲，屬于非正常上漲，終端市場無法接受此次上漲，拿貨意愿降低，市場在連漲8天之后，最終因農戶和商販大批量上貨而結束，因今年大姜減產的預期，預計價格回調幅度有限。
本周黑埠子市場上午上貨在15-30車，下午上貨多在20車左右，因掉價影響，市場在周末上貨量大幅增多;盛大市場上貨在20車左右，因姜價較高，采購商拿貨量明顯減少。
如圖二所示：安丘市場本周優質和一般泥姜價格均上漲0.60元/斤左右，價格從周二開始上漲;優質姜均價在2.82元/斤左右，與第34周均價2.25元/斤左右相比，上漲25%;與去年同期均價0.75元/斤左右相比，上漲276.19%。
圖二 第35周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
本周多數大姜產區購銷活躍，價格大幅上漲。
萊蕪地區隨著安丘地區價格的上漲，當地農戶惜售，價格隨之調整，采購商高價拿貨，拿貨積極高，成交量較大，購銷兩旺，價格也是節節攀升，漲幅超0.80元/斤左右，周六受外圍市場價格走低影響，行情略顯混亂，價格有偏弱跡象。預計姜價會有小幅回調。
平度產區當地國內批發商拿貨增多，需求大增，農戶賣貨意愿逐步減弱，采購商提價拿貨，姜價上漲0.80元/斤左右，成交量放大，走貨加快，購銷活躍，當地儲存商出貨增多。
青州地區本周姜價出現0.60元/斤左右的上漲，主要是安丘及周邊產區的采購商拿貨，價格也跟隨安丘地區姜價波動，周六受安丘掉價影響，價格走低0.20元/斤，交易活躍度也有所降低，農戶惜售心理也開始松動。預計當地價格或有小幅回調，幅度不會太大。
萊州產區市場價格上漲1.00元左右，上貨量在周五之前多在30車左右，之后上貨量增至100車以上，外圍姜價走低，影響當地行情偏弱運行。采購商拿貨積極性有強變弱，整體成交量不大，購銷活躍度一般。
沂水產區大姜受外地姜價上漲，加之采購商拿貨增多影響，價格出現0.50元/斤的上漲，購銷活躍，行情較好。莒縣產區交易活躍度提升，走貨加快，行情較好，價格上漲0.30元/斤左右。昌樂和唐山地區價格上漲，農戶積極性尚可，采購商拿貨積極，行情活躍。乳山產區價格上漲0.60-1.00元/斤左右，農戶惜售，采購商拿貨不積極，成交量不大，走貨不快，行情不活躍。
圖三 第35周萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方小黃姜產區價格以穩為主。沂水產區小黃姜行情平穩運行，購銷平穩，農戶有序賣貨，采購商按需拿貨，價格基本穩定。龍口小黃姜本周價格上漲，農戶賣貨積極，采購商拿貨增多，走貨快，交易活躍。泗水產區因貨源剩余較多，農戶賣貨積極，采購商拿貨意愿不強，價格稍有偏弱。寧陽產區農戶忙于收花生，貨源供應少，農戶要價堅持，采購商按需拿貨，行情不活躍;沂南、莒縣等產區價格平穩，走貨一般，交易不溫不火。
南方小黃姜產區老姜價穩，鮮姜走貨較快。云南羅平冷庫小黃姜貨源不多，價格穩定，交易不溫不火。貴州惠水小黃姜價格穩定，走貨不多;仔姜交易活躍，走貨尚可。安徽臨泉小黃姜鮮姜購銷兩旺，價格上漲0.20元/斤，后期因降雨當地交易受阻。湖南郴州汝城產區老姜價格穩、行情偏弱，購銷雙方交易均不積極，新姜行情較好，走貨較快。湖南永州市藍山縣姜價穩定，農戶賣貨意愿增強，采購商拿貨不多，行情弱。雙牌縣優質小黃姜價格穩定，采購商拿貨少，走貨不快。
3、生姜批發行情回顧
2017年第35周，與產區市場不同的是，銷區市場姜價雖然上漲，但是上漲幅度并沒有像產區幅度那么大。終端市場對于大幅上漲的價格無力接受，批發商多銷售自存貨源，價格僅有小幅上漲，導致生姜銷售出現產銷倒掛的現象。小黃姜價格穩中有漲，走貨量一般，行情相對穩定。
北京新發地市場姜價上漲，但是市場對于高價抵觸心理較強，走貨慢，需求量也有所縮減。河北魏縣天仙果品市場因產區價格上漲，批發商無法接受過快上漲的價格，多銷售前期自存貨源，同時無意采購產區高價貨源，市場走貨不快。
南方產區大姜受產區漲價影響，價格普遍上漲，銷區批發商對于姜價過快上漲，也無力接受，小幅提價，多出售手中余貨，走貨不快;小黃姜價格穩中有漲，行情平穩，走貨尚可。
二、2017年第36周行情展望
大姜行情預測：
一、國內市場對生姜的需求量仍較多，但因35周價格上漲幅度過大，終端市場需求或將有小幅縮減。
二、這一波上漲行情過后，預計農戶惜售情緒或將減弱，貨源供應量或將增多，供求關系基本平衡。
三、儲存商出貨意愿增強，出貨量預計有所增多，因儲存商成本限制低價的可能性小，不會對價格不利影響。
四、雖然姜價高企，但是出口旺季生姜需求量仍是穩中有增的趨勢。
中國姜網(www.verytop.cn)分析師預計，未來一周，若無其他突發因素，大姜價格穩定為主，小幅漲落，走貨較上周較快，行情向好運行。建議農戶和儲存商逢高出貨為主。
小黃姜行情預測：
一、隨著時間的推移，農戶陸續開始騰空姜窖，為新姜儲存作準備，貨源供應處于相對寬松的狀態。
二、鮮姜交易有序進行，對老姜影響相對穩定。
三、高溫天氣結束，市場需求逐步增多。
預計下周小黃姜價格以穩為主，部分地區小幅漲落，走貨或小幅較快。
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