2023第19周行情回顧暨第20周行情預測
2023年第19周（2023.4.30-2023.5.6）本周大姜產區行情穩硬調整，五一期間買家購貨以按需維持，節后暫無大量補貨的情況出現，買家需求量較為穩定，整體走貨速度穩快為主，部分產區價格有稍硬上浮的情況；南方小黃姜產區，賣家出貨要價上撐，發市場買家采購仍是按需挑揀為主，價格方面有穩有漲。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區價格呈穩硬上行趨勢，各品質間的價格差距有所縮減。周初市場上貨雖每日都有一定的增加，但受降雨預警以及節后有一定補貨需求影響，發市場客商采購積極性較好，價格多有上調；周后期交易維持穩硬運行，買家購貨按需，農戶要價在區間內有所偏硬，成交價格未在出現明顯調整。目前優質圓頭洗姜參考價格在9.40-9.50元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在9.30-9.40元/斤。
圖一 2023年第19周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區市場內整體上貨不算多，行情運行穩中有硬。隨交易的進行，市場早上所售的姜種倒、姜巴貨源，供應量明顯減少，基本處于尾期。周內，市場黃姜上貨較為有限，棚內多是4、5車貨循環交易，買家按需詢價看貨；周六，買家采購積極性才有明顯提升，市場交易顯活躍，成交價格也出現了1到2毛的上浮。目前市場內交易參考價格在6.60-7.10元/斤。
圖二 2023年第19周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區交易基本維持近期常態。國內發市場客商采購基本以剛需為主，走貨速度多維持在平穩狀態，整體成交量尚可，庫內黃姜及圓頭新姜成交價格變動不大，部分持有好質量貨源的農戶要價有稍硬表現。目前優質圓頭洗姜參考價格在7.50-7.60元/斤，優質圓頭泥姜參考價格在6.50-6.60元/斤。
萊州產區本周走貨速度多是呈現穩中稍快的情況。受降雨影響，整體貨源供應量較上周有所減少，農戶賣貨要價顯硬堅持，發市場客商采購積極性尚可，拿貨多是按需定量，周內行情運行穩硬為主，成交價格較上周稍硬上浮。目前圓頭優質洗姜參考價格在9.20-9.30元/斤。
平度產區價格保持平穩運行，目前產區內農戶出貨并不著急，隨行出售品質一般貨源，拿貨客商多是剛需走貨為主，整體需求量一般，除周中因降雨，交易受阻之外，整體走貨速度仍是平穩為主，行情方面未見明顯變化。目前優質圓頭洗姜價格在7.50-8.00元/斤；優質圓頭泥姜價格在6.50-7.00元/斤。
萊蕪產區本周行情運行保持平穩，除周中受降雨天氣影響，農戶賣貨受限之外，多是隨行出售一般品質貨源為主，在當地采購的買家及加工廠，拿貨維持剛需，整體走貨較為平穩，價格方面起伏不顯。目前當地圓頭優質洗姜價格在8.00元/斤左右，黃姜優質洗姜價格在6.50元/斤左右。
小黃姜產區
本周小姜產區價格有所上調，產區內農戶要價顯硬且頗為堅持，發市場客商按需跟進，以按需采購一般品質貨源為主，整體走貨有穩有快，行情運行偏穩硬。
貴州惠水產區價格較之前上浮明顯，受貨少影響，農戶賣貨要價較為堅持，發市場買家購貨積極，整體走貨速度顯快，行情運行偏強。目前當地優質圓頭窖姜參考價格在7.10-7.20元/斤，一般質量圓頭窖姜交易價格6.50-6.60元/斤。
湖南汝城產區近期交易進行平穩，農戶賣貨要價顯硬堅持，發市場客商拿貨按需為主，價格較之前有所上浮，行情穩硬運行。目前新姜發市場參考價格在7.00元/斤左右。
安徽阜陽產區行情運行較為平穩，目前在當地采購的買家人數不多，拿貨需求一般，買賣交易隨行進行，價格方面基本持穩。目前當地小姜優質交易參考價格在7.00元/斤左右，當地大姜主流價格在5.70-5.80元/斤左右。
云南文山產區賣家出貨要價顯硬堅持，實際發往市場的貨源量有限，按需采購一般質量貨源為主，整體價格較之前有所上調。目前當地一般品質庫姜交易參考價格在6.00元/斤左右。
2、批發市場行情回顧
2023年第19周銷區市場內價格變動穩硬為主。大姜銷區市場，交易價格并未出現明顯變動，部分地區周前期受節假旅游的帶動，走貨有所見快，節后交易逐漸趨于平穩。小黃姜方面，受產區價格上行影響，市場內新進貨源價格有所跟漲，受制于價格，下游買家跟進有限，拿貨按需定量。
2023年第20周行情分析及展望
大姜：
目前大姜產區農戶賣貨要價多顯偏硬，尤其是所持貨源質量上乘的賣家，而當前國內市場需求情況仍是按需定量，拿貨量較為穩定，中姜網預計，下周生姜價格或繼續隨市場貨源供應情況，呈穩硬震蕩的態勢。
小黃姜：
小姜方面，當前產區賣家出貨時要價仍繼續上撐，多是出售一般品質貨源，或稍有毛病的貨源，發市場客商采購維持剛需，需求量方面并未出現明顯變化，預計下周小姜交易量仍較為平穩，價格方面或受貨少要價硬等方面影響，仍是穩硬趨勢。
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