2023第21周行情回顧暨第20周行情預測
2023年第21周（2023.5.14-2023.5.20）本周大姜產區走貨多呈現緩穩態勢，由于當前終端交易并不算快，周內在各市場采購的買家拿貨按需挑揀，走貨緩穩，價格較上周仍有偏弱表現。南方小黃姜產區，價格基本保持平穩，在產區采購的買家以隨銷隨購為主，行情方面變動不大。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區交易進展出現疲態，周內市場下貨速度多偏緩穩。周初，發市場客商按需挑揀好質量貨源走貨，拿貨需求尚可，整體交易情況還算平穩，質量偏上貨源價格顯硬，行情運行基本平穩。周中后期，受終端下貨偏緩影響，在產區拿貨的買家，采購積極性有所下降，拿貨多有挑揀壓價傾向，整體走貨速度不快，價格因此出現下探表現，行情運行顯疲。目前優質圓頭洗姜參考價格在9.20-9.40元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在9.00-9.10元/斤。
圖一 2023年第21周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區行情先穩后疲，價格較上周有所下調。周前期，黑埠子市場內高峰期雖站住車數較多，但商販賣貨要價多有堅持，要貨買家對于高價位拿貨并不算積極，有一定觀望心態，整體購銷雖略顯僵持，但價格變動不大；周中后期，受市場內貨源質量，以及買家拿貨不急影響，賣家要價稍緩和，買家按需看貨詢價，交易情況基本正常，價格行情運行穩中有弱。目前市場內交易參考價格在6.50-6.80元/斤。
圖二 2023年第21周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區行情運行偏穩弱，價格較之前有所下調。周中前期，交易有序進行，買家購貨剛需為主，走貨速度基本穩定，價格未出現明顯調整；周后期，受周邊地區價格下調，交易不快影響，買家購貨有所挑揀，走貨偏緩，成交多以質論價，行情顯疲，價格因此有1毛左右的下調。目前優質圓頭洗姜參考價格在7.80-7.90元/斤，優質圓頭泥姜參考價格在6.70-6.90元/斤。
萊州產區市場走貨速度有所放緩，行情運行顯疲態。周前期，買家拿貨維持剛需，多是挑揀采購價格合適的主流貨源為主，購銷平穩進行，價格行情方面變動不大；周后期，市場走貨速度一般，買家購貨維持常態，因周邊產區行情疲弱，價格出現小幅下探。目前圓頭優質洗姜參考價格在9.10元/斤左右。
平度產區本周價格偶有震蕩，但整體變動不大。周內發市場客商采購積極性一般，拿貨按需定量，實際需求量較之前有所減少，農戶隨行出售一般品質貨源，交易進行緩穩，行情運行維持近期平穩偏緩的狀態。目前優質圓頭洗姜價格在7.50-8.00元/斤；優質圓頭泥姜價格在6.50-7.00元/斤。
萊蕪產區本周行情未見明顯調整，因當地農戶逐漸進入挖蒜農忙階段，周內賣貨量較為有限，而采購方面，周邊市場買家及加工廠購貨需求一般，拿貨以剛需補貨為主，整體交易情況基本穩定，價格行情方面并未出現明顯調整。目前當地圓頭優質洗姜價格在8.00元/斤左右。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周小姜產區價格基本未見太大變化，持有好質量貨源的農戶要價較為堅持，在產區內拿貨的買家，多挑選價格合適的一般質量貨源，需求量一般，隨銷隨購為主，行情運行基本平穩。
湖南汝城產區農戶出貨要價顯硬堅持，在當地采購買家多挑選一般品質貨源拿貨，整體交易活躍的一般，價格行情運行穩硬。目前發市場參考價格在7.00-7.50元/斤。
安徽阜陽產區近期交易平穩進行，農戶賣貨積極性一般，周邊市場買家拿貨按需定量為主，價格行情方面未見太大變化。目前當地小姜優質交易參考價格在7.00元/斤左右，當地大姜主流價格在5.70-5.80元/斤左右。
云南文山產區價格方面未見太大變化，發市場買家需求量有限，多是按需采購一般品質貨源為主，整體交易情況平穩進行，行情運行暫無明顯變化。目前當地一般品質庫姜交易參考價格在6.00-6.60元/斤。
3、批發市場行情回顧
2023年第21周銷區市場走貨多處于一般不快的狀態。大姜銷區市場內，終端市場對于當前生姜價格接受有限，采購需求一般，部分市場存在一定產銷倒掛的情況，價格行情穩弱；小黃姜方面，市場新進貨源價格隨產區價格仍有上調現象，下游買家跟進意向一般，整體交易情況不溫不火。
2023年第22周行情分析及展望
大姜：
當前產區內農戶出售主流一般品質貨源居多，受近期行情顯疲影響，部分賣家有一定出貨意愿，同時個別地區需在麥收前處理部分質量不高的生姜，因此近期市場貨源供應較之前有所增多，但由于終端走貨并不算快，因此在產區采購的客商，補貨周期有一定延長，因此實際交易活躍度有下降表現。
中姜網預計，受終端消化偏緩影響，短期內需求增加的可能性不大，且當下暫時未見其他利好因素，下周生姜行情或仍是保持穩弱運行的可能性較大。
小黃姜：
小姜方面，目前銷區市場普遍反映走貨出現遲緩，買家在產區采購時多是挑揀價格合適的一般質量貨源，預計近期客商采購需求不會有明顯變化，而農戶出貨時仍是不認低價，小姜行情或繼續保持平穩運行趨勢。
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