2023第22周行情回顧暨第23周行情預測
2023年第22周（2023.5.21-2023.5.27）本周大姜產區市場內貨源供應量較上周有所增加，貨源質量以主流、一般品質貨源為主，采購客商基本以剛需為主，整體交易平穩進行，價格方面波動不大。南方小黃姜產區整體交易較為一般，好質量貨源要價雖仍有上撐趨勢，但買家購貨多按需挑揀價格合適的一般品質貨源為主，實際交易量有限，行情運行變化不大。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區價格變動不一，主流及以下品質貨源價格多有震蕩，好質量貨源行情運行則多是持穩。周初，受上周交易偏緩影響，市場內上貨量偏少，部分有補貨需求的買家，采購積極，市場走貨穩快，價格因此稍有上浮；周中后期，市場上貨增加明顯，所供貨源品質多是主流、一般質量，價格則是隨當日上貨量的多少而有所震蕩，整體走貨速度基本平穩。目前優質圓頭洗姜參考價格在9.30-9.40元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在9.00-9.20元/斤。
圖一 2023年第22周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區價格先硬后穩。周初因市場內上貨有限，買家看貨的積極性良好，價格有回漲表現，行情運行穩硬。周中后期，市場內貨源供應量還算穩定，下午上貨高峰期棚內約8車貨源循環交易，要貨客戶按需詢價看貨，交易進展基本平穩，價格方面變動不大。目前市場內交易參考價格多在6.50-6.90元/斤。
圖二 2023年第22周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區新姜價格多以穩為主，庫內黃姜價格較之前稍顯弱勢。目前發市場客商拿貨需求較為穩定，基本都是按需補貨，交易隨行就市，走貨情況還算平穩，因此價格行情方面暫無明顯調整。目前優質圓頭洗姜參考價格在7.80-7.90元/斤，優質圓頭泥姜參考價格在6.70-6.90元/斤。而隨著各地氣溫的回升，庫內黃姜的交易減少，貨主出貨有所讓價，目前庫內黃姜交易參考價格在4.50-5.00元/斤。
萊州產區除周初價格稍硬外，周內行情運行多偏平穩。周初受產區上貨偏少影響，要價顯硬，成交價格存在2毛左右的上行；周內產區市場貨源供應增加明顯，呂村市場基本多在150車上下波動，金大宏市場上貨車數在70車左右，以供應主流、一般品質貨源為主，采購買家購貨時有挑揀余地，走貨相對平穩，價格行情運行變化不大。目前圓頭優質洗姜參考價格在9.30元/斤左右。
平度產區本周行情運行基本平穩。當前產區內交易主要以發國內市場為主，購貨多是維持剛需，周內價格雖然隨貨源情況偶有浮動，但實際變動并不明顯，整體走貨情況較為平穩。目前優質圓頭洗姜價格在7.50-8.00元/斤；優質圓頭泥姜價格在6.60-7.10元/斤。
萊蕪產區交易進行基本平穩，因當地仍有農忙，農戶賣貨量較為有限，周邊發市場客商采購按需定量，同時加工廠方面訂單量有限，買賣交易隨行進行，成交量一般，價格行情運行持穩。目前當地圓頭優質洗姜價格在8.00元/斤左右。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周小姜產區實際交易價格仍是保持在平穩運行的狀態，持有好質量貨源的農戶捂貨惜售情緒未見降溫，但買家拿貨多以一般品質為主，拿貨量較為有限，行情方面未見明顯變動。
貴州惠水產區部分持有好質量貨源的農戶要價有上撐表現，但發市場買家跟進謹慎，實際交易價格并未出現太大變動，走貨情況基本平穩，行情運行未見明顯變化。目前當地優質圓頭窖姜參考價格在7.10-7.20元/斤，一般質量圓頭窖姜交易價格6.50-6.60元/斤。
云南文山產區價格運行保持平穩，周邊市場買家購貨需求一般，多是隨銷隨購為主，走貨維持近期常態，行情方面變動不大。目前當地優質庫姜交易參考價格在6.80-7.20元/斤。
湖南汝城產區貨源供應較少，農戶捂貨惜售情緒仍然較高，要價較之前有所上提，買家拿貨積極性一般，挑揀價格合適貨源采購，整體交易量一般，行情穩硬運行。目前發市場參考價格在8.00-8.50元/斤。
安徽阜陽產區價格方面未見太大變化，目前當地交易活躍度一般，以周邊市場買家剛需采購為主，拿貨量有限，行情運行基本平穩。目前當地小姜優質交易參考價格在7.50元/斤左右，當地大姜主流價格在6.20-6.30元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2023年第22周銷區市場交易熱度一般，走貨仍是維持在偏緩的狀態下。大姜銷區市場內走貨情況基本平穩，下游買家拿貨需求量一般，多是隨銷隨購為主，價格未見太大調整；小黃姜方面，市場銷售速度減緩，買家跟進并不積極，整體銷區行情運行顯疲態。
2023年第23周行情分析及展望
大姜：
目前大姜產區內，部分農戶對于當前價格還算認可，多是隨行出售主流、一般品質貨源，同時當前國內市場買家購貨需求較為穩定，短期內購貨或仍是保持剛需。結合當前市場需求情況看，中姜網預計，好質量貨源或繼續保持平穩，而短期內市場主流貨源價格變動，或仍是圍繞產區貨源供應量的增減，繼續保持震蕩的可能性較大。
小黃姜：
小姜方面，當前銷區市場貨主賣貨多是前期所備貨源，因終端交易速度偏緩，采購力度有所下降，雖然產區好質量貨源要價仍有上撐表現，但實際交易價格或不會有明顯變動，小姜行情或繼續維持穩硬態勢。
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