2023第23周行情回顧暨第24周行情預測
2023年第23周（2023.5.28-2023.6.3）本周大姜產區價格出現偏弱下探，行情運行震蕩。周內產區市場貨源供應量稍增，客商拿貨多有挑揀壓價，實際需求一般，走貨速度偏緩穩，價格行情穩弱調整。南方小黃姜產區交易還算平穩，終端消耗不快，在產區內拿貨的買家跟進需求有限，實際成交量一般，價格行情運行維持近期常態。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區行情繼續保持震蕩，產區內交易價格呈現先穩后弱再趨穩的狀況。周初，發市場客商采購需求較為平穩，拿貨維持剛需，價格方面未見明顯調整。周中時期，由于市場貨源供應增加明顯，發市場客商購貨有所挑揀，采購熱情一般，交易時出現“打滾”現象，同時有部分冷庫新姜在市場出售，行情連續兩天顯疲，價格下調幅度不等。周后期，行情止跌趨穩，部分買家有一定的補貨需求，交易情況有轉好表現，部分好質量貨源價格稍硬。目前優質圓頭洗姜參考價格在9.20-9.40元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在8.90-9.10元/斤。
圖一 2023年第23周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區行情運行穩弱。周中受市場內貨源供應增加，及所供貨源質量影響，買家拿貨多有觀望表現，整體走貨速度見緩，價格下調明顯。周后期，市場上貨有所減少，部分買家想要低價拿貨，按需跟進采購，市場交易趨于平穩，價格行情未再出現太大調整。目前市場內交易參考價格在6.30-6.80元/斤。
圖二 2023年第23周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區整體購銷活躍度一般，行情較上周呈穩弱運行。受下游消耗偏緩，以及周邊產區市場價格下調影響，當地價格在周中出現1毛左右的下探，買家采購有挑揀壓價傾向，因此產區內交易速度偏緩。周中后期，走貨基本維持在平穩狀態，買賣交易隨行進行，價格行情未再出現太大變動。目前優質圓頭洗姜參考價格在7.70-7.80元/斤，優質圓頭泥姜參考價格在6.60-6.80元/斤。
萊州產區本周貨源供應量雖較上周有所減少，但交易價格仍有一定的偏弱調整。周內受產區內上貨量增加、及周邊市場行情顯疲影響，發市場客商拿貨按需挑揀，需求情況一般，走貨緩穩為主，價格有所下調。周后期，市場上貨減少明顯，交易趨于平穩，行情運行由弱轉穩。目前圓頭優質洗姜參考價格在9.20元/斤左右。
平度產區周內價格穩中有弱。周前期當地交易基本以穩為主，周中受其他產區行情出現疲弱影響，在當地采購的買家，拿貨多有挑揀壓價，交易出現緩穩運行的情況，價格也隨之有2毛左右的下調；周后期交易狀態恢復平穩，客商多是剛需補貨，行情并未出現太大變動。目前優質圓頭洗姜價格在7.30-7.80元/斤；優質圓頭泥姜價格在6.40-6.90元/斤。
萊蕪產區本周行情未見明顯變動，當地挖蒜農忙結束后，農戶多是隨行出貨，但周內發市場客商拿貨需求情況一般，基本都是以剛需補貨為主，走貨速度偏緩穩，整體價格方面暫無太大變動。目前當地圓頭優質洗姜價格在8.00元/斤左右。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周小姜產區價格方面整體變動不大，但受當前銷區市場走貨偏緩影響，在產區內拿貨的買家，需求量有限，農戶隨行出售一般品質貨源，整體行情運行基本未見明顯起伏。
湖南汝城產區近期交易活躍度一般，受銷區走貨不暢影響，買家購貨量較為有限，以采購價格合適的一般品質貨源為主，價格方面變動不大。目前發市場參考價格在8.00-8.50元/斤。
安徽阜陽產區交易維持近期常態，整體走貨情況基本平穩，在當地采購的買家，多是隨銷隨購，需求基本穩定，價格行情方面未見明顯調整。目前當地小姜優質交易參考價格在7.50元/斤左右，當地大姜主流價格在6.20-6.30元/斤左右。
貴州惠水產區整體交易平穩進行，在當地采購的買家多是按需采購價格合適的優質貨源為主，農戶隨行出售，交易量一般，價格行情穩硬運行。目前當地優質圓頭窖姜參考價格在7.50-7.60元/斤，一般質量圓頭窖姜交易價格7.10-7.20元/斤。
3、批發市場行情回顧
2023年第23周銷區市場整體走貨速度仍是不快。大姜銷區市場，下游二三級買家購貨需求量較為有限，多是小貨量購貨，交易活躍度不高，價格方面繼續維穩；小黃姜方面，目前終端消耗速度偏緩，買家采購補貨的時間一定的延長，成交價格有穩弱表現，交易疲態未改。
2023年第24周行情分析及展望
大姜：
近期，大姜產區部分農戶、持貨商有認價出售意向，因此市場內上貨量較之前稍有增加。而受價高抑制消費的影響，當前終端消耗速度仍基本處于偏緩的狀態，這種狀態短期內或不會有太大調整。中姜網預計，當前市場暫無明顯利好出現，市場行情繼續保持當前這種隨供需調整而出現震蕩的可能性較大，建議賣家可根據貨源質量情況，適時分批出售。
小黃姜：
小姜方面，雖然農戶對于手中貨源仍有惜售，但在產區內采購的買家需求整體有限，實際交易量不算太大，價格方面或不會出現太大調整，行情運行保持平穩的可能性較大。
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