2023第24周行情回顧暨第25周行情預測
2023年第24周（2023.6.4-2023.6.10）本周大姜產區行情運行未見太大變動。周內產區市場貨源供應情況較為穩定，農戶以出售主流、一般品質貨源居多，發市場客商按需挑揀合適貨源進行采購，需求較為穩定，整體價格以穩為主。南方小黃姜產區購銷不甚活躍，因終端對于當前價格接受度一般，在產區采購的買家購貨多選價格合適的一般貨源，成交量較為有限，因此價格也未見明顯調整。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區行情運行多保持在平穩狀態，各市場內好質量貨源供應顯稀缺，多為買家訂制采購，目前市場上農戶以出售主流、一般品質貨源為主，琨福市場上貨基本在150車上下浮動，宏大市場上貨多在300車左右，發市場客商按需挑揀合適貨源采購，部分買家對于好質量貨源較為青睞，走貨不時有優快次緩的情況出現；周后期，交易情況有所好轉，下貨穩快，價格方面穩中稍硬，目前優質圓頭洗姜參考價格在9.20-9.40元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在9.00-9.10元/斤。
圖一 2023年第24周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區當地陸續有麥收，以及收土豆等農忙，價格方面稍有波動，行情運行基本平穩。周中期，因市場貨源供應不算多，商販賣貨要價普遍顯硬，買家購貨還算積極，因此成交價格有一定上浮；而后幾天，買家購貨力度放緩，按需詢價看貨為主，價格行情多是維持在平穩狀態。目前市場內交易參考價格在6.30-6.80元/斤。
圖二 2023年第24周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區本周行情運行呈先穩后硬態勢，但成交價格暫時未見明顯調整。周內在當地采購的買家，拿貨基本都是剛需為主，整體走貨速度較為穩定，價格運行持穩；周后期，出國內市場買家正常采購外，個別儲存商有介于收貨意向，行情運行稍有偏硬表現。目前優質圓頭洗姜參考價格在7.70-7.80元/斤，優質圓頭泥姜參考價格在6.60-6.80元/斤。
萊州產區本周市場貨源供應量較為穩定，呂村市場日上貨量在130車上下，金大宏市場上貨量多維持在80車左右，農戶隨行出售一般品質貨源為主，發市場客商拿貨積極性尚可，基本都是剛需補貨，市場內成交價格未見明顯起伏，行情運行持穩。目前圓頭優質洗姜參考價格在9.20元/斤左右。
平度產區因當地農戶陸續有麥收農忙，產區內貨源供應量一般，而采購買家購貨需求相對穩定，剛需補貨仍是主流，整體周內走貨速度基本以穩為主，價格未見明顯波動，行情運行維穩。目前優質圓頭洗姜價格在7.30-7.80元/斤；優質圓頭泥姜價格在6.40-6.90元/斤。
萊蕪產區本周價格運行繼續保持平穩，在當地采購的買家及加工廠，多繼續維持剛需補貨，整體購銷氛圍不甚活躍，價格方面并未出現明顯調整，行情運行繼續保持平穩態勢。目前當地優質圓頭洗姜參考價格在8.00元/斤左右，一般圓頭洗姜參考價格在7.00元/斤左右。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周小姜產區購銷熱度一般，采購買家受制于價格，整體需求有限，隨銷隨購為主，行情運行基本持穩。
湖南汝城產區行情運行持穩，近期產區內交易量較之前有所下降，買家補貨時間延長，多是挑揀價格合適的貨源進行采購，價格方面未見明顯變動。目前當地發市場參考價格在8.00-8.50元/斤。
安徽阜陽產區近期當地開始麥收，農戶賣貨量有限，同時在當地采購的客商拿貨需求一般，整體交易情況較為平淡，價格行情變動不大。目前當地小姜優質交易參考價格在7.50元/斤左右，當地大姜主流價格在6.20-6.30元/斤左右。
貴州惠水產區價格未見明顯調整，目前產區內交易活躍度一般，發市場客商購貨以剛需為主，補貨力度有限，行情運行暫時平穩。目前當地優質圓頭窖姜參考價格在7.50-7.60元/斤，一般質量圓頭窖姜交易價格7.10-7.20元/斤。
3、批發市場行情回顧
2023年第24周銷區市場行情運行較為平穩。大姜銷區市場整體交易進展不溫不火，下游買家補貨力度一般，拿貨積極性不高，目前采購仍是以每日剛需為主，價格方面變動不大；小黃姜銷區市場內交易活躍度一般，買家購貨需求量較為有限，成交價格未見明顯調整，但整體走貨速度仍偏緩穩。
2023年第25周行情分析及展望
大姜：
目前，大姜產區內雖有麥收農忙，但對于農戶賣貨并未出現太大影響，各市場貨源供應情況相對穩定，同時當前市場需求相對穩定，采購商多為按需拿貨，交易態勢多呈平穩有序推進。
就目前來看，雖有部分儲存商有再次介入收儲意向，但受好質量貨源較難組織，農戶惜售等方面影響，對行情的提振效果或較為有限，因此中姜網預計，在新的利好因素暫不明朗的情況下，市場行情或繼續隨供應增減，呈平穩震蕩的可能性較大。
小黃姜：
當前小黃姜產區購銷普遍不算活躍，由于當前終端市場走貨仍是處于一個不溫不火的狀態當中，因此在產區拿貨的客商仍多是保持小批量購貨，在需求變化不大的情況下，預計小姜價格不會出現明顯調整。
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