2023第27周行情回顧暨第28周行情預測
2023年第27周（2023.6.25-2023.7.1）本周大姜產區價格呈震蕩偏弱態勢，整體行情運行顯疲態。雖然周內貨源供應量并不算多，但在產區購貨的買家，拿貨需求量一般，采購多有挑揀壓價的情況出現，整體購銷不甚活躍，行情運行偏穩弱。南方小黃姜產區交易量未見太大變化，在產區內購貨的客商，采購需求較為有限，走貨速度一般，價格方面暫無明顯起伏。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區市場上貨情況較上周稍有減少，行情運行偏弱震蕩。周初時市場交易還算良好，市場上貨雖稍有增加，但買家購貨需求尚可，走貨維持在穩快狀態，價格行情運行穩硬；周中后期，受外圍交易偏緩、市場庫姜大車貨增加等方面影響，發市場客商購貨多有挑揀壓價的情況出現，市場內整體走貨情況偏緩穩，好質量貨源因供應不多，價格基本平穩，而主流及以下質量貨源價格有一定的偏弱下調，行情運行呈穩弱態勢。目前優質圓頭洗姜參考價格在9.40-9.50元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在9.00-9.30元/斤。
圖一 2023年第27周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘黑埠子市場交易價格呈偏弱調整。近期部分農戶認價出售，周內下午市場集中上貨期，有增加表現，其中周三、周五上貨高峰期棚內站住20車左右，整體所供貨源質量一般，買家購貨多有觀望，因此交易多顯遲緩，價格因此有所偏弱；周內其他產區交易基本持穩，整體行情運行呈穩弱狀態。目前市場內交易參考價格多在6.00-6.60元/斤，較上周下調2到4毛不等。
圖二 2023年第27周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區價格震蕩下調。受周邊產區行情變動影響，在當地采購的發市場客商，拿貨時有挑揀，賣家出貨時對于一般偏下質量貨源，要價稍有讓步，產區內走貨速度呈一般偏緩的情況，行情運行稍顯疲態。目前優質圓頭洗姜參考價格在7.50-7.80元/斤，優質圓頭泥姜參考價格在6.50-6.80元/斤。
萊州產區走貨呈緩穩狀態。在市場內賣貨的農戶要價雖顯硬，但客商購貨積極性一般，周中因其他產區交易不快，買家拿貨挑揀，市場交易價格出現小幅下調；周后期，產區市場上貨量并不算大，買家購貨按需定量，價格行情運行基本呈平穩狀態。目前優質圓頭洗姜參考價格在9.00-9.10元/斤。
平度產區行情穩弱運行，交易價格較上周有一定的下探。周內行情運行還算平穩，國內市場買家購貨維持剛需，買賣交易隨行進行，價格方面未見太大變動；周六，受其他產區行情疲弱影響，買家購貨也有一定的壓價意向，走貨緩穩，價格行情因此稍有下調。目前優質圓頭洗姜價格在7.20-7.70元/斤；優質圓頭泥姜價格在6.30-6.80元/斤。
萊蕪產區交易活躍度不高，周內在當地采購的買家人數較為有限，多是周邊市場買家采購為主，加工廠方面同樣需求一般，整體走貨情況一般偏緩，價格方面未見明顯調整，行情運行暫穩。目前當地優質圓頭洗姜參考價格在8.00元/斤左右，一般圓頭洗姜參考價格在7.00元/斤左右。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周南方小黃姜產區交易活躍度較為一般，買家購貨不算積極，多挑揀價格合適的一般貨源進行采購，需求有限，價格行情變動不大。
安徽阜陽產區當地少量紅芽上市，但質量一般，周邊商販仍是隨銷隨購為主，整體需求量一般，購銷隨行，價格方面未見太大變化，行情運行持穩。目前當地小姜優質交易參考價格在7.50元/斤左右，當地大姜主流價格在6.20-6.30元/斤左右。
湖南汝城產區整體交易情況未見太大變化，購貨買家以剛需補貨為主，需求量較為有限，多是挑揀采購價格合適的一般品質貨源，價格行情方面未見太大調整。目前當地發市場參考價格在7.00-8.50元/斤，成交以質論價。
云南文山產區行情運行保持平穩狀態，在當地采購的買家仍有按需為主，走貨情況維持近期常態，價格方面未見明顯調整。目前當地優質庫姜交易參考價格在6.50元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2023年第27周銷區市場交易價格未見明顯調整。本周大姜銷區市場走貨速度仍是以穩為主，下游買家購貨按需，拿貨量較為有限，整體市場內購銷活躍度一般，價格多是維穩；小黃姜方面行情起伏不顯，買家采購隨銷隨購，交易情況較為穩定，部分市場內少量仔姜有售，走貨量一般。
2023年第28周行情分析及展望
大姜：
農戶：當前農戶對于市場價格還算認可，且由于近期行情有偏弱表現，部分所持貨源稍多的農戶有一定認價出貨的意向。
儲存商：近期部分市場內庫內貨源出貨有增加表現，隨著溫度升高，部分庫姜或因質量原因不得不進行出售，同時部分小戶儲存商不乏有賣貨出局的意向，或增加一定的市場貨量。
批發市場：當前國內市場買家采購仍多是維持剛需，短期內補貨量增加的可能性不大，或繼續保持隨銷隨購的采購態勢。
結合當前市場供需情況，中姜網預計，若市場貨源供應增加，各貨源質量間價格差距或會拉大，生姜市場行情或繼續隨貨源增減情況呈震蕩稍弱態勢。
小黃姜：
當前小黃姜產區交易多是以主流、一般品質貨源為主，對于高價位貨源，客商采購跟進較為謹慎，且要貨力度有限，因此整體走貨情況暫無明顯利好出現。預計批發市場買家購貨或將繼續保持按需定量，而隨著溫度的升高，部分產區仔姜供應或有增加表現，下周小姜行情或繼續維持當前狀態。
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