2023第28周行情回顧暨第29周行情預測
2023年第28周（2023.7.2-2023.7.8）本周大姜產區生姜價格呈現偏弱下行，整體行情運行顯疲態。產區市場貨源供應相對有一定增加，農戶有認價出售表現，且洗姜市場內部分庫姜、大車拉姜也有增加，但客商采購需求并未有增加表現，采購多有挑揀壓價的情況，整體走貨速度偏慢緩，各地價格因此出現不同幅度的下探。南方小黃姜產區整體行情未見明顯調整，買家購貨需求量一般，仍以維持剛需為主，因此實際交易量有限，價格方面基本持穩。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區交易價格呈偏弱調整態勢。周內市場貨源供應量較上周有所增加，主要是由于近期農戶多有認價出貨表現，同時還有部分外地貨源進入市場交易，實際采購時，客商多有挑揀，壓價采購、交易“打滾”的情況時有發生，因此產區市場走貨速度多偏慢行，價格也接連多日有所下調，周六才出現止跌趨穩的跡象。目前優質圓頭洗姜參考價格在9.00-9.40元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在8.60-8.90元/斤。
圖一 2023年第28周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘黑埠子市場價格行情偏弱震蕩。周前期，市場內購銷情況基本穩定，買家購貨按需為主，因此價格并未出現太大調整；而周三開始，市場上貨有增加表現，且貨源質量多為一般及偏小貨源，好質量貨源因在市場賣不上價，供應量并不多，受制于上貨增加，以及貨源質量問題，在市場內看貨的買家采購多有觀望意向，走貨偏慢，價格因此出現下調；而價格下調之后，市場內商販賣貨減少明顯，行情又逐漸有抬頭趨勢。目前市場內交易參考價格多在5.70-6.30元/斤。整體來看，價格較上周有3毛左右的下調。
圖二 2023年第28周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區周內交易先穩后弱。周初買家購貨情況尚可，交易隨行進行，成交價格也較為平穩；周中后期，受其他大姜產區行情持續顯疲影響，國內市場客商購貨有所挑揀，采購基本以剛需為主，產區走貨呈緩穩狀態，價格因此有所下調，行情運行穩弱。目前優質圓頭洗姜參考價格在7.40-7.50元/斤，優質圓頭泥姜參考價格在6.40-6.50元/斤。整體價格較上周下調1到3毛不等。
萊州產區走貨仍多呈緩穩狀態。周初，除周二因產區出現降雨上貨較少之外，呂村市場多上貨90車左右，金大宏市場多維持在70車上下，產區內購銷基本平穩，交易價格也較為穩定；周中后期，產區市場上貨增加明顯，同時受其他產區行情偏弱影響，買家購貨有一定的挑揀壓價，整體走貨速度不快，價格接連兩日有所下調，周六行情止跌趨于穩定。目前優質圓頭洗姜參考價格在8.80元/斤左右。
平度產區行情震蕩偏弱，周內交易受其他產區價格下探影響，在當地購貨的買家，采購時多有壓價的心態，購貨按需挑揀，產區內走貨多處于偏緩的情況下，價格在周二、周五出現下探。目前優質圓頭洗姜價格在6.90-7.40元/斤；優質圓頭泥姜價格在6.00-6.50元/斤，較上周價格有3毛左右的下調。
萊蕪產區本周價格并未出現明顯變動，當地農戶雖多有出貨意向，但實際在產區內購貨的買家人數較為有限，基本都是周邊市場買家，小貨量剛需采購為主，加工廠方面購貨較少，因此整體產區內交易量不多，行情方面暫穩。目前當地優質圓頭洗姜參考價格在8.00元/斤左右，一般圓頭洗姜參考價格在7.00元/斤左右。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周南方小黃姜產區交易仍未見明顯的變動，在產區內購貨的買家，實際采購量較為有限，購貨仍以維持剛需為主，整體交易有序進行，價格行情方面運行暫穩。
湖南汝城產區價格方面較為平穩，買家采購按需定量，整體交易量尚可，走貨有序進行，行情方面運行持穩。目前當地發市場參考價格在7.00-8.50元/斤，成交以質論價。
安徽阜陽產區買賣交易活躍度一般，紅芽姜上市仍不算多，周邊市場小貨量按需采購為主，要貨需求有限，走貨速度一般偏緩，價格行情方面暫無明顯變動。目前當地小姜優質交易參考價格在7.50元/斤左右，當地大姜主流價格在6.20-6.30元/斤左右。
云南文山產區近期價格變動不大，發市場客商按需采購優質、一般品質貨源居多，但實際購貨量較為有限，走貨速度基本平穩，行情運行暫穩。目前當地優質庫姜交易參考價格在6.50元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2023年第28周銷區市場行情暫無明顯調整。本周大姜銷區市場受產區價格下探影響，整體走貨不快，采購買家擔心價格出現變動，多以小貨量維持剛需為主，價格方面暫時變動不大。小黃姜銷區交易情況一般，下游買家購貨需求量較為有限，采購按需，購銷不算活躍。
2023年第29周行情分析及展望
大姜：
由于農戶認價出售，以及部分賣家擔心雨季來臨，姜窖出現上水，因此近期大姜市場貨源供應有增多表現。而終端方面，銷售情況仍是維持常態，客商在產區采購需求或不會有太大變化。根據中國天氣網相關預告顯示，下周大姜主要產區有降雨出現，但多是小雨，對于市場交易或不會有太大影響。
根據當前市場貨源供應情況，中姜網預計，好質量貨源價格或不會有太大調整，主流、一般等品質貨源或繼續隨產區市場上貨變化，呈顯震蕩稍弱調整。
小黃姜：
當前部分小黃姜產區行情運行也稍有顯弱表現，發市場客商購貨基本都是隨銷隨購為主，實際購貨需求情況一般，且當前批發市場銷售仍不算快，預計下周產區交易繼續保持平穩的可能性較大，價格方面或不會有太大變動。
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