2023第32周行情回顧暨第33周行情預測
2023年第32周（2023.7.29-2023.8.5）本周大姜產區受大培土農忙影響，整體貨源供應量較上周有所減少，農戶賣貨多是隨行為主，而分散在各市場采購的買家，購貨基本以剛需為主，受日貨源供應及需求調整影響，周內行情稍有震蕩表現。南方小黃姜交易仍是維持緩穩狀態，買家購貨維持剛需，交易進展較為平穩，紅芽仔姜交易隨行，成交以質論價。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區行情運行繼續保持小幅震蕩狀態，整體價格較上周稍弱。周初，市場交易狀況較為平穩，買家按需挑揀合適貨源拿貨，個別好質量貨源要價較為堅持，市場多數交易還是隨行為主，因此價格并未出現明顯起伏；周中，雖然市場貨源供應量還算平穩，但部分市場庫姜貨源有增加表現，客商拿貨挑揀，購銷有緩穩之態，部分貨源價格也稍有偏弱表現；周五開始，是上貨有增加表現，但在市場內看貨采購的客商人數也有所增加，購貨維持剛需，成交價格稍有調整。目前優質圓頭洗姜參考價格在8.70-8.90元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在8.40-8.60元/斤。
圖一 2023年第32周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘黑埠子市場交易價格先弱后硬。前期，因市場內站住車輛較多，高峰期多有10多車貨上下交易，因此在市場內購貨的買家、代辦，拿貨有一定觀望情緒，走貨大都不快，交易價格也稍顯弱勢；周后期，市場內上貨有減少表現，買家跟進還算積極，價格因此出現一定的回漲。當前市場內交易參考價格在5.80-6.30元/斤。
圖二 2023年第32周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區行情保持平穩運行態勢。周初農戶受降雨影響出貨有限，后期交易隨天氣轉晴逐漸恢復正常，但同時農戶也陸續開始了農忙，而在當地采購的買家多以洗姜交易為主，拿貨按需定量，整體購銷較為平穩，成交價格暫無太大調整。目前優質圓頭洗姜參考價格在7.20-7.30元/斤，優質圓頭泥姜參考價格在6.00元/斤左右。
萊州產區周內交易震蕩調整，整體價格較上周稍硬。周前期，產區市場上貨受農戶農忙影響，上貨一直不多，市場內好質量貨源也較為稀缺，買家補貨有限，交易并未出現明顯浮動；周后期，貨源供應有增加表現，同時客商采購跟進積極性尚可，走貨速度也稍有見快，因此部分貨源成交價格稍有上浮，行情穩硬運行。目前優質圓頭洗姜參考價格在8.50-8.60元/斤。
平度產區本周價格運行較為穩定。當地農戶本周陸續忙于大培土農忙工作，產區內貨源供應量一般，在當地采購的客商以剛需補貨為主，需求量較為穩定，整體購銷有序進行，價格行情方面基本保持平穩狀態。目前優質圓頭洗姜價格在6.10-6.60元/斤；優質圓頭泥姜價格在5.20-5.70元/斤。
萊蕪產區周內交易活躍度一般。目前當地農戶多是隨行出售手中貨源，而在產區內采購的買家，基本以周邊市場為主，購貨按需定量，而加工廠方面目前要貨量也是不大，因此整體走貨速度不算快，價格方面變動不大，行情運行持穩。目前當地優質圓頭洗姜參考價格在7.00元/斤左右，一般圓頭洗姜參考價格在6.00元/斤左右。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周南方小黃姜產區，成交價格運行持穩，終端市場買家當前需求量一般，隨銷隨購仍是主要的購貨模式，行情運行持穩；而部分產區內的紅芽鮮姜，上貨量有增加表現，買家按需購貨，交易情況一般。
貴州惠水產區整體貨源剩余量不算太多，持貨商出貨積極性一般，在當地采購的買家拿貨維持剛需，交易情況較為平穩，價格行情方面運行持穩。目前當地優質庫姜參考價格在7.20-7.30元/斤，一般質量庫姜交易價格6.50-6.60元/斤。
湖南汝城產區買賣交易隨行進行，買家按需挑揀合適貨源進行采購，整體交易量一般，走貨有序，價格平穩。目前當地發市場參考價格在7.00-8.50元/斤，成交以質論價。
安徽阜陽產區雨后紅芽賣貨量暫時不多，陸續恢復供應當中，買家采購按需定量，交易進展平穩，價格方面暫時調整不多。目前當地小姜優質交易參考價格在7.50元/斤左右，當地大姜主流價格在6.20-6.30元/斤左右。主流紅芽泥姜參考價格在4.00-4.20元/斤。
云南文山產區行情運行持穩，當地買家隨銷隨購，拿貨量一般，多是挑揀價格合適的好質量貨源，整體價格行情運行持穩。目前當地優質庫姜交易參考價格在6.30元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2023年第32周銷區交易仍多顯不溫不火，購銷狀況并未出現明顯轉向。本周大姜銷區市場交易多是持穩，買家拿貨時基本是按需定量采購，整體需求量一般，拿貨并不算積極，價格方面暫時未見明顯改變。小黃姜銷區市場，交易隨行就市，買家采購繼續以剛需為主，購銷不算活躍，市場交易維持近期緩穩狀態，價格暫時持穩。
2023年第33周行情分析及展望
大姜：
本周產區內農戶陸續進行了大培土工作，部分產區貨源供應有所受限，預計下周可以全面完成，農戶若繼續保持隨行賣貨的狀態，各市場貨源供應或會有陸續增加，而當前買家拿貨需求較為穩定，中姜網預計，下周市場交易或繼續隨貨源供應，及需求變動，呈現震蕩調整的可能性較大。
小黃姜：
當前終端市場走貨并無出現太大變化，買家購貨也多是隨購隨銷為主，根據當前市場交易情況來看，預計下周小黃姜價格不會出現太大變動，行情或繼續保持平穩運行；紅芽鮮姜價格或隨貨源供應增加而小有偏弱。
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