2023第35周行情回顧暨第36周行情預測
2023年第35周（2023.8.20-2023.8.26）本周大姜產區交易仍有穩弱運行之態，部分市場內好質量貨源價格還算平穩，但主流及以下質量貨源價格較之前稍有見弱，農戶隨行賣貨，發市場客商按需挑選合適貨源進行補貨，周內走貨速度有穩有緩，價格行情方面仍有窄幅調整。南方小黃姜產區買家拿貨積極性一般，由于部分產區貨源供應較為有限，部分客商轉移至北方產區，整體價格方面并未出現明顯變動。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區各市場上貨情況與上周相差不大，整體市場各市場貨源供應較為充足，多是農戶貨源供應為主，國內市場買家采購維持剛需，對于主流、一般等品種貨源拿貨時有一定的挑揀，因此市場內好質量貨源價格周內較為穩定，而主流及以下質量貨源價格有一定震蕩偏弱的表現，走貨有穩有緩，行情運行震蕩微弱。目前優質圓頭洗姜參考價格在8.60-8.90元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在8.20-8.50元/斤。
圖一 2023年第35周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘黑埠子行情稍有震蕩。周初受降雨天氣影響市場上貨不算多，周中后期市場上貨有所恢復增多，上貨高峰期棚內站住17、18車不等，在市場內看貨的買家、代辦拿貨積極性較為一般，因此走貨偏緩，價格也有一定偏弱表現；周六受后期降雨預警影響，市場下貨有見快表現，行情運行稍有好轉，價格有穩有硬。市場交易參考價格在5.70-6.20元/斤。
圖二 2023年第35周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區周內窖姜交易較為平穩，庫姜走貨偶有波動。目前當地農戶賣貨還是多以洗姜為主，國內市場買家購貨需求量未見明顯增加，基本以剛需補貨為主，買賣交易隨行進行，因此價格并未出現明顯調整。目前優質圓頭洗姜參考價格在7.20-7.30元/斤，優質圓頭泥姜參考價格在6.00元/斤左右。前期庫姜價格小幅上調之后，部分買家謹慎跟進，走貨有偏緩跡象，因此在周初有所回落。
萊州產區本周市場交易先穩后弱，整體貨源供應量與上周相差不大，呂村市場均上貨量在100車上下，周初受降雨影響，市場上貨略少，采購買家拿貨按需，好質量貨源價格較為平穩，周后期上貨增加，主流及以下質量貨源價格稍有偏弱，行情運行顯緩穩。目前優質圓頭洗姜參考價格在8.50元/斤左右。
平度產區行情暫未出現明顯變動，發市場買家及加工廠購貨維持剛需，整體需求情況較為平穩，當前農戶賣貨積極性尚可，交易進展較為有序，成交價格方面繼續保持平穩走勢。目前優質圓頭洗姜價格在6.10-6.60元/斤；優質圓頭泥姜價格在5.20-5.70元/斤。
萊蕪產區整體交易情況暫無明顯變動出現，在當地采購的買家，仍以周邊市場小批量拿貨為主，整體需求量較為有限，走貨速度多保持緩穩狀態，價格方面暫無太大調整，行情運行維持近期常態。目前當地優質圓頭洗姜參考價格在7.00元/斤左右，一般圓頭洗姜參考價格在6.00元/斤左右。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周南方小姜產區行情運行有穩有硬，產區當地好質量貨源要價稍有上浮表現，但由于部分產區內所剩貨源較為有限，客商多外流轉移至其他產區進行購貨，整體走貨速度一般。
貴州惠水產區貨源剩余量較少，在當地購貨的買家外流至其他產區拿貨，整體購銷熱度有所下降，少量仔姜貨源有所供應，但質量一般，價格行情緩穩運行。目前當地優質庫姜參考價格在7.20-7.30元/斤，一般質量庫姜交易價格6.50-6.60元/斤。
湖南汝城產區購銷情況維持近期常態，部分好質量貨源賣家要價稍硬，周邊市場買家仍多是小批量按需采購一般品質貨源，價格行情運行基本維持近期常態。目前當地發市場參考價格在7.00-8.50元/斤，成交以質論價。
云南文山產區交易隨行進行，發市場買家購貨需求一般，基本以隨銷隨購為主，整體購銷情況維持近期常態，價格行情穩硬運行。目前當地優質庫姜交易參考價格在6.50元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2023年第35周銷區行情仍顯平淡。本周大姜銷售市場走貨仍然不溫不火，下游買家購貨需求有限，購貨多是維持剛需，整體購銷熱度不高，價格方面暫無明顯起伏波動。小黃姜銷區市場內，買家也多是小批量按需采購為主，交易隨行就市，價格行情呈緩穩運行狀態。
2023年第36周行情分析及展望
大姜：
近期大姜產區除個別一般質量價格稍有偏弱之外，交易基本保持在較為穩定的狀態，目前部分農戶已經開始有倒井出貨的情況，市場貨源或會相對充裕，但從天氣預警來看，下周山東產區多有降雨天氣出現，若降雨連續，或有部分買家需少量備貨，中姜網預計，下周生姜行情不乏有出現穩硬運行的可能。
小黃姜：
南方小姜產區已有部分地區出現貨源即將消耗殆盡的情況，在當地采購的買家有一定的轉移，目前小姜銷區市場走貨情況較為一般，買家按需補貨的情況暫時變化不大，預計下周小黃姜交易價格或能呈穩硬態勢，紅芽鮮姜價格隨交易的進行或能保持平穩。
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