2023第39周行情回顧暨第40周行情預測
2023年第39周（2023.9.17-2023.9.23）本周大姜產區交易價格多呈現震蕩偏弱態勢，且優質貨源與一般質量貨源價格差距被拉開。在市場內購貨的買家，為雙節備貨的量不多，按需采購仍是主流，農戶及部分持貨商出貨集中，產區貨源供應雖較為充足，但好質量貨源較難組織，一般偏下貨源交易時多有“打滾”情況，行情運行趨弱。南方小黃姜本周交易價格呈穩弱運行，部分產區黃姜交易不暢，價格稍有下調；紅芽貨源交易隨行進行，成交價格暫時變動不大。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
昌邑產區周內農戶貨源供應量較上周有所增多，琨福市場平均日上貨量在190車左右，宏大市場日均上貨量在310車左右。周前期交易基本呈現平穩運行狀態，好質量貨源受買家青睞，價格基本以穩為主，而對偏下質量貨源多有挑揀傾向，雖價格變動不大，但走貨并不快；周后期，市場內一般偏下貨源“打滾”情況增多，客商采購時也多有觀望表現，購貨熱情一般，整體市場走貨速度一般偏緩，行情運行顯疲態。目前優質洗姜參考價格在8.30-8.60元/斤，主流洗姜參考價格在7.90-8.20元/斤。
圖一 2023年第39周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘黑埠子市場價格偏弱下探，個別時段交易稍顯亂行。由于市場內好貨供應稀缺，周內商販所上貨源質量普遍不高，因此買家在購貨時多顯謹慎觀望，市場交易不溫不火，下貨不快，因此成交價格多有偏弱表現。周六，在價格接連下探之后，商販上貨也有所減少，客戶按需拿貨，交易有趨穩表現。市場內交易參考價格在5.30-5.80元/斤左右。周內市場交易價格較上周有5毛左右的下探。
圖二 2023年第39周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區成交價格較上周有下調表現。周前期，由于產區內稍有降雨天氣出現，交易并未出現太大起伏變動，發市場客商拿貨按需定量，走貨情況基本穩定，行情運行也基本是以穩為主；周后期，由于當地農戶、儲存商等賣家集中出貨，客商對于貨源采購有挑選余地，因此交易時多有觀望挑揀，走貨速度偏慢，成交價格有不同幅度的下調。目前優質洗姜參考價格在6.70-6.80元/斤，優質泥姜參考價格在5.50元/斤左右。
萊州產區交易價格較上周有兩毛左右的下調，行情運行顯穩弱。本周前期，由于產區內普遍有降雨天氣出現，對于農戶出貨有一定的影響，買家按需采購，主流、一般品質供應居多，好質量貨源稍難組織，價格方面并未出現太大浮動；后期貨量恢復正常之后，農戶出貨積極性良好，但買家對于一般品質貨源多有挑揀，走貨見緩，價格行情因此呈現疲態。目前優質洗姜參考價格在8.30-8.40元/斤。
平度產區周內行情同樣呈現先穩后弱的運行態勢。因當地農忙還在持續，農戶的出貨量一般，在當地購貨的買家，仍以維持剛需為主，因此前期購銷情況基本平穩；而周五左右，受周邊市場價格下調幅度稍大影響，買家購貨時也有一定的挑揀壓價，價格因此順勢出現偏弱。目前優質洗姜價格在6.10-6.60元/斤；優質泥姜價格在5.20-5.70元/斤。
萊蕪產區價格先穩后弱。周前期，產區并未出現明顯的交易變化，因有零星小雨出現，買家采購不著急，整體購銷氛圍顯清淡，因此行情基本保持在平穩運行的狀態；而后期，由于其他產區市場價格接連出現下調表現，當地收貨買家拿貨也有下壓，價格因此出現偏弱下探。目前當地優質圓頭洗姜參考價格在6.00-6.50元/斤，一般圓頭洗姜參考價格在5.00-5.50元/斤。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周南方小姜產區交易情況偏穩弱，部分產區因紅芽仔姜供應充足，價格與黃姜差距較大，因此部分買家選擇價格便宜的紅芽貨源發往市場，整體走貨情況一般，價格有穩有弱。
湖南汝城產區價格方面整體變動不大，買家購貨時仍是按需挑選價格合適的一般品質貨源為主，走貨平穩進行，行情運行維持近期常態。目前當地發市場參考價格在7.00-8.50元/斤，成交以質論價。
安徽阜陽產區由于當地接連多日有降雨天氣出現，買家人數較少，對于紅芽的采挖也有一定的影響，因此整體交易量不大，購銷氛圍先清淡，價格方面暫無太大調整。目前主流紅芽泥姜參考價格在2.50元/斤左右。
云南文山產區受當地紅芽上貨量增加影響，部分客商采購這類貨源發往市場，對于黃姜交易有一定的影響，持貨商出貨時稍有讓價，價格行情穩弱運行，目前當地優質庫姜交易參考價格在6.00元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
2023年第39周銷區市場交易仍呈偏弱態勢。大姜銷區市場交易價格多有走低表現，受產區價格下調影響，多地市場新進貨源價格較之前有下落表現，下游買家拿貨積極性一般，節日帶動效果有限，購貨量未見增加。小黃姜銷區市場方面，由于市場黃姜與鮮姜價格差距較大，部分買家拿貨視線多有轉移，價格運行多偏穩弱。
2023年第40周行情分析及展望
大姜：
當前部分儲存商面臨續庫，周內有不少持貨商都陸續著手出貨，同時農戶也在陸續騰窖，因此周內產區貨源供應量較為充足。而當前批發市場方面，并未出現因雙節來臨，增加采購量或進行大量備貨的表現，按需定量仍是當前采購的主流方向。根據當前市場供需表現來看，中姜網預計，下周生姜市場交易或仍有一定震蕩稍弱的可能，若買家購貨稍增，行情或能趨穩運行。
小黃姜：
南方小姜產區因部分買家對價格便宜的紅芽貨源增加采購，影響了部分黃姜貨源走貨交易，因此黃姜價格出現了穩弱調整態勢，當前發市場客商多挑選一些價格便宜的貨源進行采購，預計黃姜價格仍有穩弱調整的可能。產區內買家對于紅芽貨源采購逐漸平穩，在貨量相對充足的情況下，行情或繼續保持弱穩狀態。
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