2024第3周行情回顧暨第4周行情預測
2024年第3周（2024.1.14-2024.1.20）本周大姜產區生姜價格整體較上周稍有震蕩上行表現。產區內貨源供應量有所增加，前期因買家拿貨較為積極帶動，市場走貨速度前期多在穩快狀態當中，后期市場上貨增多明顯，客商采購熱度稍有下降，成交價格稍有波動。南方小黃姜產區，周內貨源供應增多，主要以出售一般品質貨源為主，買家拿貨挑揀，成交價格有偏弱表現。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周產區農戶賣貨量增多明顯，尤其在周五主要市場出現上貨高峰，宏大市場當日上貨量達到600車上下，琨福市場上貨量達到320車左右，但價格相較上周呈震蕩上行。周中前期，市場成交價格隨貨源供應的增減，稍有起伏，整體以穩硬運行為主，發市場客商拿貨積極性尚可，走貨速度穩快；周后期，雖然市場上貨增加明顯，因后期有冷空氣預警，客商采購仍相對積極，因此價格并未出現太大下探，僅周六主流、一般品質貨源價格出現了下調。目前優質圓頭洗姜參考價格在3.60-3.80元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在3.30-3.50元/斤。
圖一 2024年第3周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘黑埠子貨源供應量不算太多，同時在市場內購貨的買家人數也多顯有限，前期市場交易氛圍較為冷清，周中，因部分買家有補貨需求，拿貨相對積極，帶動市場價格稍有上浮，但在其他產區周后期行情稍弱的影響下，周六價格再次出現下調，整體成交價格與上周持穩。新姜交易參考價格在1.50-2.90元/斤。
圖二 2024年第3周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區周內行情多顯震蕩，實際交易價格變動不大。周前期，發市場客商拿貨維持剛需，按需采購合適貨源進行走貨，整體交易進展穩快，而周后期，受周邊產區行情疲弱影響，買家購貨有放緩表現，拿貨多有挑揀，但農戶對于低價賣貨認可度不高，因此產區內走貨速度不快。目前優質圓頭洗姜參考價格在2.90-3.00元/斤，一般圓頭洗姜參考價格在2.40-2.60元/斤。
萊州產區本周市場貨源供應量不算多，農戶隨行出售手中貨源，周內交易情況看，好質量貨源走貨尚可，主流、一般品質貨源價格則稍有偏緩，在產區內購貨的買家補貨按需定量，周內走貨速度尚可，價格行情方面變動不多，目前當地優質圓頭洗姜參考價格在3.50-3.70元/斤。
平度產區行情稍有起伏，周初因周邊產區市場交易價格有所上浮，農戶出貨要價也多顯偏硬，采購買家按需補貨，整體走貨速度穩快，行情運行有所上浮；周后期當地價格基本變動不大，周六又有降雪出現，交易隨行進行為主。目前圓頭泥姜優質參考價格在2.30-2.50元/斤；圓頭洗姜優質參考價格在2.80-3.00元/斤。
萊蕪產區本周行情運行以穩為主，周內農戶賣貨積極性尚可，整體貨源供應量相對充裕，周邊市場買家及加工廠購貨需求未見太大變化，剛需補貨仍是主流，因此整體走貨速度相對平穩，成交價格基本沒有明顯變動。目前當地優質圓頭新姜參考價格在3.00元/斤左右，一般圓頭新姜參考價格在2.80元/斤左右。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周南方小姜產區貨源供應量有增加表現，在產區內購貨的買家補貨需求情況則多顯一般，整體交易活躍度不算高，因此多數走貨偏緩穩，價格方面有穩有弱。
貴州惠水產區農戶賣貨多顯積極，產區內貨源供應量增加明顯，在當地購貨的買家按需挑揀購貨，多有壓價情況存在，整體價格行情運行偏穩弱。目前當地優質新窖姜交易參考價格在3.40-3.50元/斤。
湖南汝城產區交易價格方面暫時未見明顯變動，農戶隨行處理手中一般質量貨源，發市場客商采購熱度一般，行情方面未見明顯起伏。目前當地發市場的新姜參考價格在2.50-3.00元/斤，成交以質論價。
安徽阜陽產區近期交易不算活躍，部分農戶賣貨量有增加表現，發市場客商及周邊商販要貨量一般，價格行情運行緩穩。目前當地優質小姜新姜參考價格在2.40-2.60元/斤。
3、批發市場行情回顧
2024年第3周銷區市場交易狀況并未出現太大變化。大姜銷區市場方面，交易隨行進行，下游買家拿貨仍多是按需定量，周內走貨速度快慢不一。小黃姜銷區市場方面，交易仍有偏緩表現，買家購貨不甚積極，剛需補貨，成交價格暫時維穩。
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2024年第4周行情分析及展望
大姜：
當前市場成交價格多隨市場貨源供應的增減呈震蕩調整，目前農戶賣貨多是隨行出售一般品質為主，買家購貨維持剛需，因此整體交易隨行為主，目前還未正式到客商集中備貨的階段，預計下周市場行情保持窄幅震蕩。
小黃姜：
隨著春節的臨近，部分農戶開始有出貨變現打算，整體產區內貨源供應或有增加表現，當前買家拿貨積極性不高，預計短期內價格或繼續保持緩穩狀態。
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