第39周行情回顧暨40周行情預測
一、第39周生姜交易行情回顧
2017第39周(2017.09.24-09.30），大姜各產區生姜行情開始走穩，姜價隨著市場上貨量的多少波動，采購商（國內市場批發商和出口加工廠）拿貨需求逐步增加，農戶賣貨量緩慢減少，行情恢復平穩。小黃姜產區農戶手中貨源仍較多，因大姜行情影響，加之鮮姜供應多價格低，采購商無意拿貨，整體走貨減少，行情偏弱。（為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51）
1、大姜交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑市場生姜交易相對平穩，市場上供求失衡的現象消失，發市場客商拿貨積極性明顯提升，成交順暢，交易活躍度明顯提升，整體走貨較快。本周因為琨福市場喬遷新場地搞活動，農戶集中性賣貨，因而市場上貨集中性增多，姜價大幅走低，隨著農戶上貨量的減少，姜價回升。
農戶因為倒井而集中性出貨的現象在逐步減少，市場貨源供應過多的現象減少，供求基本平衡，行情恢復正常。
宏大市場上貨累計車數在2480車左右，較上周減少200車，琨福市場上貨累計車數在1700車左右，較上周增加200多車。兩個市場貨源的供應總量較上周基本持平。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜行情止跌，姜價在區間內徘徊；本周優質洗姜均價3.80元/斤左右，與第38周均價4.21元/斤左右相比下跌9.83%，與去年同期均價1.54元/斤左右相比，上漲146.75%。
圖一 第39周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區大姜行情恢復穩定，姜價隨著市場上貨量的波動調整。目前農戶倒井騰窖為新姜儲存做準備，大量賣貨的現象基本結束。同時山洞貨源出售處于尾期，冷庫貨主則因價格低，出貨量不多，市場上貨呈現逐步減少的趨勢。
大姜價格止跌趨穩，發市場客商和出口加工廠采購開始回升，從市場下貨的情況就可以看出，需求放量增多，行情雖有波動，但明顯開始好轉。
黑埠子市場上午上貨在40車以上，下午上貨多在30車左右；上貨量較上周明顯減少，隨著供應的減少，姜價也逐步止跌向穩運行。
如圖二所示：安丘市場姜價下行之勢停止，改為區間波動，價格波動在2毛左右。優質姜均價在2.28元/斤左右，與第38周均價2.60元/斤左右相比，下跌12.36%；與去年同期均價0.93元/斤左右相比，上漲145%。
圖二 第39周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪地區價格基本穩定，采購商拿貨較謹慎，農戶賣貨積極，雖有讓價現象，但幅度不大，貨源整體供應量較多，走貨快慢不一，成交量一般，行情相對穩定。
平度產區部分農戶農忙結束，開始賣貨，但是因姜價較低，賣貨意愿并不強，購銷不旺，發市場客商和出口加工廠采購較謹慎，走貨不快，行情弱勢維穩。
青州地區泥姜價格先抑后揚，價格小幅走高，發市場客商、出口加工廠、外地商販拿貨逐步增多，農戶隨行賣貨，購銷兩旺，成交量放大，走貨穩中見快，行情向好。
萊州產區市場每天上貨量波動幅度較大，價格漲落不一，整體仍是偏強運行，農戶賣貨意愿較強，采購商隨行拿貨，挑揀壓價現象減少，行情相對穩定，走貨以快為主。
沂水產區大姜價格走低，農戶賣貨較多，采購商采購不積極，交易混亂，走貨減少。莒縣產區農戶隨行賣貨，采購商因其他地區掉價，拿貨不積極，壓價收購，走貨一般。昌樂和唐山地區姜價跟隨昌邑、安丘價格調整，購銷兩不旺，行情疲弱。乳山產區價格小幅上調，需求較上周有所回升，購銷活躍，走貨尚可。
圖三 第39周萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方小黃姜產區行情偏弱運行。沂水小黃姜價格小幅走低后企穩，農戶無意低價賣貨，看漲明年行情，要價較堅持，走貨不快，交易不溫不火。莒縣產區小黃姜價格小幅走低后回穩，農戶隨行賣貨，但采購商受外圍掉價影響，采購不積極，拿貨謹慎，壓價較嚴重，成交量減少。龍口產區姜價走穩，但是采購商拿貨仍較少，有行無市依舊是當地農戶面臨的窘境。泗水產區價穩，成交少，交易清淡，走貨慢。寧陽產區農戶大量出貨，姜價走低，采購商隨行拿貨，購銷不旺。
南方小黃姜產區老姜交易零星，農戶要價松動開始賣貨，價格走低；嫩姜交易繼續增多，行情較好。云南羅平冷庫小黃姜還有零星交易，價格小幅波動，部分7成熟的鮮姜上市價格在1.50元/斤左右，新姜訂貨價格在2.00-2.40元/斤。貴州惠水小黃姜老姜交易不溫不火，成交少；仔姜交易火熱，購銷兩旺。安徽臨泉小黃姜鮮姜價格穩定，受降雨影響走貨量減少，行情平穩。湖南永州市雙牌縣農戶讓價賣貨，但采購商拿貨量少，需求不濟，價格走低。湖南汝城老姜交易清淡，新姜成交量繼續放多，購銷兩旺，行情活躍。
3、生姜批發行情回顧
2017年第39周，大姜價格跟隨產區繼續回落，隨著天氣變涼，加上大姜價格處于低位，市場需求開始增多，走貨變快。小黃姜價格走弱，受大姜價格走低和鮮姜價格較低影響，菜販拿貨量縮減，需求減弱，走貨慢，行情弱。
北京新發地市場因貨源產區不一樣，生姜價格較混亂，總體呈回落之勢，價低商販采購積極，生姜需求有所回升，走貨好轉，行情向好。河北魏縣天仙果品市場姜價恢復到漲價之前，商販正常拿貨，一車貨走2-3天，消化速度尚可。北方其他銷區市場價格跟隨產區走低，市場需求回升，走貨變快。
南方產區大姜和小黃姜因產區影響，姜價下調，走貨有所好轉。湖南衡陽批發市場價格普遍下調2毛，走貨由快變慢；長沙和邵陽市場小黃姜和大姜價格繼續走低，姜價低質量好，商販拿貨積極，走貨快，行情活躍。廣東深圳大姜和小姜價格繼續回落，商販采購意愿有所回升，走貨正在恢復。廣西南寧小黃姜價格走低，因姜價持續走低，商販拿貨謹慎，整體走貨一般。
二、2017年第40周行情展望
大姜行情預測：
一、鮮姜開始采挖，農戶賣貨量減少，市場貨源供應減少。
二、目前姜價下跌力度較大，同時經過前一段時間集中性賣貨，貨源消化過多，姜價穩中偏強運行可能性更大，同時隨著天氣的變冷，居民對生姜的消耗量也將增多，對生姜價格上漲時正面作用。
三、山洞貨源余量已不多，同時加工廠也開始采購，對窖姜影響不大。
四、新姜采挖后減產情況將見分曉，或助漲生姜價格。
中國姜網（www.verytop.cn）分析師預計，未來一周，若市場貨源供應量縮減較多，大姜價格將偏強運行。
小黃姜行情預測：
南方嫩姜上市量縮減，為老姜騰出銷售空間。但農戶手中貨源仍較多，賣貨量增加，使姜價繼續向下運行。大姜低迷的行情，影響小黃姜的銷量。
預計下周小黃姜價格繼續穩中有落，采購商拿貨意愿依舊不高，農戶賣貨量或將繼續增多，若姜價下跌不多，預計成交量不會放大。
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