第40周行情回顧暨41周行情預測
一、第40周生姜交易行情回顧
2017第40周(2017.10.01-10.07)，大姜各產區生姜價格穩定運行，行情一般，國內市場批發商需求相對尚可，農戶賣貨量仍在繼續增多，姜價穩中有落。小黃姜產區北方產區農戶集中性出貨，姜價偏弱運行，南方產區老姜交易接近尾聲，新姜交易陸續開始，整體看，老姜交易不活躍，行情疲弱，新姜交易火熱，價格暫穩。（為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51）
1、大姜交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑市場生姜交易行情震蕩運行，隨著新姜即將大量采挖，農戶不得不大量賣貨，為新姜儲存做準備，農戶集中性賣貨，導致市場上貨多次爆滿，姜價也隨著貨源的持續增多，逐步下滑。
本周發市場客商需求量并沒有明顯增多，多是正常拿貨，但市場處于供大于求的狀態，客商采購貨源時多壓價挑揀，因生姜消化力度有限，當地走貨速度顯得比較緩慢。
宏大市場上貨累計車數在3330車左右，較上周增加近900車，琨福市場上貨累計車數在2240車左右，較上周增加500多車。兩個市場貨源的供應總量較上周增加1400車。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格震蕩下行;本周優質洗姜均價3.68元/斤左右，與第39周均價3.80元/斤左右相比下跌3.20%，與去年同期均價1.54元/斤左右相比，上漲118.96%。
圖一 第40周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區大姜行情平穩運行，因為本周處于國慶中秋雙節，市場上采購客商多按需拿貨，交易平穩進行，走貨速度一般。隨著新姜采挖的臨近，當地仍有農戶倒井騰窖，但從市場上貨量逐步減少的情況來看，多數農戶集中性賣貨已階段性結束。
冷庫貨因為農戶集中性賣貨而沒有出貨機會，同時出口加工廠采購意愿不強，整體成交量不大，山洞貨少量出貨到昌邑市場售賣，整體剩余貨源仍不少。當前已有儲存商著手儲存青苗姜。
黑埠子市場上午上貨在30-40車之間，下午上貨在20-30車之間;市場上貨量較上周繼續減少，但供應量較平時仍偏多。
如圖二所示：安丘市場姜價平穩運行為主，優質泥姜價格有0.05元/斤左右的波動。優質姜均價在2.23元/斤左右，與第39周均價2.28元/斤左右相比，下跌2.19%;與去年同期均價1.17元/斤左右相比，上漲90.48%。
圖二 第40周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪地區價格穩定運行，部分農戶忙于種蒜，部分農戶為出姜做準備，倒井騰窖現象較少，農戶隨行出貨，發市場客商拿貨不積極，加工廠僅有少量采購，交易不活躍，成交量不大，走貨不快，行情不溫不火。
平度產區農戶賣貨依舊不太積極，發市場客商按需拿貨為主，采購較謹慎，購銷不旺，加工廠零星拿貨，整體成交量不多，行情以穩為主，走貨不快。
青州地區泥姜和洗姜價格均平穩為主，加工廠沒有拿貨，發市場客商采購積極，但因新姜即將大量采挖，出姜勞務隊難找，農戶出貨量減少，整體購銷兩旺，走貨尚可，行情相對較好。
萊州產區市場交易活躍度較高，發市場客商拿貨積極，農戶也在集中性出姜，購銷兩旺，受昌邑地區降價影響，本周姜價走低0.30元/斤左右，但走貨速度仍較快，行情偏好運行。
沂水產區大姜價格小幅波動，因農戶大量賣貨，價格和行情一度混亂，但需求尚可，貨源基本消化，交易穩定。莒縣產區貨源供應較多，姜價走低，采購商壓價挑揀采購，拿貨積極性有所提高，走貨尚可。昌樂和唐山地區姜價穩定，市場客商采購為主，成交量不大，走貨不快。乳山產區行情相對穩定，發市場客商按需拿貨，農戶賣貨積極，成交量一般，走貨不快。
圖三 第40周萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方小黃姜產區行情偏弱運行。沂水小黃姜價格以穩為主，發市場客商采購積極性一般，農戶賣貨積極，成交量一般，走貨不快。莒縣產區小黃姜價格走低2毛左右，農戶集中性賣貨，采購商需求增多，成交量開始放大，走貨尚可。龍口產區姜價穩定，成交量未見明顯起色，農戶賣貨積極，但采購商拿貨不多，交易清淡。泗水產區姜價偏弱運行，貨源供應偏多，成交未見放大，行情疲弱，走貨慢。寧陽產區農戶大量出貨，姜價走低1毛，采購商隨行拿貨，購銷不旺。
南方小黃姜產區老姜交易零星，價格暫穩；嫩姜價格穩定，行情較好，新姜開始上市交易。云南羅平冷庫姜交易結束，板姜還有零星交易，菜姜新姜(7-8成熟)已經開始交易，價格在1.80-1.90元/斤。貴州惠水小黃姜老姜價格穩定，貨源剩余不多，交易不活躍;仔姜交易近尾聲，行情平穩。安徽臨泉小黃姜鮮姜價格穩定，因當地降雨天氣較多，部分姜田受災，不得不采挖售賣，因嫩姜成熟度提升，品質下降，雖然采購商需求較多，但姜價并未上漲。湖南永州市雙牌縣行情不瘟不火，因姜價問題，農戶賣貨不積極，發市場客商按需采購，購銷基本平衡，走貨不快。湖南汝城老姜因農戶要價堅持，交易僵持;新姜價格穩定，因儲存商前來看貨定價，農戶有惜售情緒，但整體交易仍較活躍。
3、生姜批發行情回顧
2017年第40周，綜合了十一和中秋節兩大節日，統和全國來看，節日對生姜的消化的提振作用并不明顯，但因為姜價的回落，居民采購量有所回升，走貨量尚可，交易活躍度有所提升。
北京新發地市場生姜價格受產區影響小幅波動，行情相對穩定，終端市場需求有增多跡象，走貨較好。河北魏縣天仙果品市場姜價保持穩定，因天氣變冷，終端需求開始提升，走貨較前期明顯好轉，行情平穩。北方其他銷區市場價格穩定為主，小幅波動，天氣變冷，市場需求繼續增多，走貨較前期加快。
南方產區大姜和小黃姜價格以穩為主，小幅波動，走貨正常。湖南衡陽批發市場小黃姜價格較上周基本持平，老姜走貨速度一般，鮮姜走貨較好;長沙和邵陽市場小黃姜價格走低，大姜價格平穩，終端市場需求平穩，走貨尚可。廣東深圳和廣州大姜、小黃姜價格平穩為主，走貨一般，商販正常采購，交易活躍度一般。廣西南寧小黃姜價格穩定，需求正常，消化一般，行情平穩。
二、2017年第41周行情展望
大姜行情預測：
一、目前大姜產區只有濰坊昌邑和臨沂沂水地區在集中性出貨，其他地區農戶賣貨明顯縮減，下周農戶倒井騰窖或將基本結束，市場上貨源供應量繼續減少。
二、天氣已經開始變冷，終端市場需求量出現增加跡象。
三、大姜產區姜農已陸續開始采挖新姜，預計下周新姜采挖將正式開始，農戶上貨或將明顯減少。
四、出口加工廠本周基本沒有采購，預計假期結束后，也將開始采購，需求增多，提振大姜行情。
中國姜網(www.verytop.cn)分析師預計，未來一周，大姜價格穩定為主，或隨著區市場上生姜貨源供應量多少而波動，統合以上，姜價穩中偏強運行可能性較大。
小黃姜行情預測：
南方產區老姜交易基本接近尾聲，交易清淡，嫩姜交易持續，新姜上市量開始增多;北方產區農戶賣貨積極，老姜貨源供應量繼續寬松;大姜行情持續低迷，影響小黃姜的交易活躍度和走貨速度。
預計下周小黃姜老姜價格穩定為主，采購商按需拿貨，成交量不會明顯放大，貨源供應量穩中有增，行情偏弱運行。
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