小黃姜上市增多，人氣高交易旺
——2017年第44周行情回顧暨45周行情預測
一、第44周生姜交易行情回顧
2017第44周(2017.10.29-11.04)，大姜各產區新姜采收基本結束，新姜交易減少，價格基本平穩;農戶正常出售黃姜，但小販窩貨集中上市，導致價格走低，發市場客商觀望后市，按需采購，行情弱勢運行，購銷不旺。小黃姜北方產區農戶靠價，不愿出售，貨源略緊，價格穩中有漲，走貨快慢不一;新姜采挖結束，交易不溫不火。南方產區老姜價格上漲，新姜交易量增多，投資人氣較足，交易活躍，行情較好，以入儲交易為主，少量發市場銷售。(為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51)
1、大姜交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區新姜仍在收尾，多數姜農都已結束農忙，市場上貨量逐步恢復至正常水平，與往年同期相比，現階段市場上貨源屬于偏多狀態，發市場客商采購意愿也因貨源供應充足而明顯降低。
周初是上一波姜價反彈的尾聲，市場需求量有限，但農戶上貨卻在持續增多，采購商壓價收購，姜價開始下行，市場交易活躍減弱，供求關系調整后，行情走穩。
新姜的上貨量并不多，但是市場需求不濟，成交量不大，整體走貨不快。姜母價格走低，但銷量依舊有限。周末安丘地區冷庫姜開始出現，價格在2.00-2.40元/斤之間。
宏大市場上貨累計車數在3100車左右，新姜有400車左右，較上周增加600車。琨福市場上貨累計車數在1830車左右，新姜有200多車，較上周增加300車。兩個市場貨源的供應總量較上周增加900車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格先漲后跌;本周優質洗姜均價3.64元/斤左右，與第43周均價3.38元/斤左右相比上漲7.61%，與去年同期均價3.28元/斤左右相比，上漲10.84%。
圖一 第44周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區農戶有序賣貨，但周初小販窩貨集中性出售，沖擊市場，姜價止漲回落，發市場客商因貨源較多，觀望心態較重，雖然采購量沒有變化，但拿貨積極性降低，市場交易活躍度整體不高。隨著市場上貨量逐步穩定之后，行情才有好轉。
當地新姜交易處于收尾期，因貨源供應偏緊，價格小幅回升1毛左右，成交量逐步縮減。因為當前氣溫多在10℃上下，所以當地出口加工廠已經不再從市場上采購貨源，出口訂單原料全部采用冷庫貨源。但因冷庫姜儲存商開始大量出貨，市場姜價上漲，并未提振冷庫姜價格。出口加工廠雖已復工，但訂單量較去年同期減少約3成。
黑埠子市場上午上貨在30車以下，累計170車左右。下午上貨多在20車左右，累計150車左右;市場上貨量較上周有小幅減少，但貨源供應從周初開始逐步增多。
如圖二所示：安丘市場姜價經歷漲落穩。優質姜均價在2.20元/斤左右，與第43周均價2.00元/斤左右相比，增加9.61%;與去年同期均價1.82元/斤左右相比，上漲20.88%。
圖二 第44周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪地區老姜價格周初跟隨安丘地區上漲后轉而平穩，黃姜走貨量增多，但成交量仍不算大。當地姜母走貨量較大，購銷基本平衡，走貨尚可。新姜采收結束。
平度產區新姜交易結束。老姜價格較上周上漲2毛左右，發市場客商正常采購，老姜交易量在逐步恢復，農戶賣貨意愿一般，供求基本平衡，走貨尚可。
青州地區隨著新姜入庫交易的結束，老姜交易逐漸增加，姜價在周初上漲1毛左右，發市場客商采購，需求一般，交易平穩。加工廠逐步恢復生產，冷庫儲存上賣貨積極，成交一般。
萊州產區市場姜價走低2毛左右，走貨先快后慢;姜價隨著上貨波動，農戶根據價格調整上貨，發市場客商隨行采購，行情相對穩定。新姜交易結束，姜母需求差，走貨慢。
沂水產區受安丘掉價影響，走貨略慢，姜價平穩為主，貨源供應寬松，交易正常，走貨一般;新姜交易結束。莒縣產區新姜入庫交易結束，發市場客商和小販采購量增加，交易尚可;老姜交易不溫不火，行情平穩。唐山地區圓頭姜少量上市價格在1.80-2.00元/斤，以老姜交易為主，周邊市場采購，受山東影響價格走低，行情穩定。乳山產區新姜收獲完成，老姜交易還沒有恢復，僅有少量交易，姜價暫穩。
圖三 第44周萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區價格穩中有漲，交易尚可。沂水小黃姜價格穩定，采購商拿貨減少，農戶隨行賣貨，購銷正常，行情平穩。龍口產區農戶觀望后市，貨源供應少，姜價上漲3毛左右，需求增多，成交一般，走貨快。泗水產區新姜采挖收尾，價格上漲;老姜需求增多，農戶賣貨少，價格上漲。泰安寧陽新姜收獲掃尾，老姜走貨放量，交易量放大。
南方產區老姜量少價漲;新姜入窖入庫交易繼續增多，價格走低。云南羅平新菜姜上市量增多，價格走低，購銷活躍;烤姜預計在11月中旬上市。貴州惠水新姜供應多，價格走低，以入儲交易為主，少量發市場銷售。安徽臨泉產區新姜交易購(儲存商和批發商)銷(姜農)兩旺，采挖已完成60%，價格穩定，走貨快。湖南汝城老姜價格繼續上漲;當地儲存商收儲熱情極高，支撐新姜價格高位運行，購銷活躍，行情較好。
3、生姜批發行情回顧
2017年第44周銷區市場行情基本穩定，雖然產區市場大姜價格波動頻繁，但波動幅度多在終端市場批發商的承受范圍內，銷區大姜價格無明顯波動，但因天氣轉涼，走貨量較上周有小幅增多，市場需求有所增多。
北京新發地市場生姜價格較上周基本持平，雖然需求有所增多，但貨源供應充足，價格無上行動力，行情整體平穩。河北魏縣天仙果品市場需求無明顯增多，姜母走貨量較大，大姜銷量不濟，價格走低1毛左右，購銷一般。
湖南批發市場價格暫穩，當地新姜上市，但價格并不便宜，老姜銷量正常，價格穩定。湖北批發市場價格繼續平穩運行，銷量小幅增加。福建批發市場本地小黃姜上市，影響老姜銷量，整體需求較穩定，價格暫無變化。
二、2017年第45周行情展望
大姜行情預測：
一、新姜采挖(農忙)基本結束，目前姜農手中剩余貨源仍多于去年同期，若農戶有序出貨，市場貨源供應或相對寬松，姜價隨著市場上貨量進行區間波動。
二、天氣繼續變冷，新姜供應量減少，唐山圓頭姜上市，價格較低，供應量增加，或影響老姜價格走低。
三、安丘地區冷庫貨源開始到市場進行出售，擠占窖姜銷售空間。目前安丘地區冷庫姜剩余量較去年同期偏多，若集中性出售，將打壓老姜價格。
四、出口加工廠訂單增多，國內市場需求有所提升，需求增加，利于姜價上行。
中國姜網(www.verytop.cn)分析師預計，未來一周，大姜價格或在區間波動，若市場上貨量過多，老姜價格有繼續走低的可能，新姜若需求不濟，價格走低概率較大。
小黃姜行情預測：
南方產區新姜上市量繼續增多，采購商入庫交易繼續，購銷活躍，姜價或隨供應增多而走低(除湖南外);北方產區新姜采挖結束，農戶對于老姜持觀望態度，暫無其他利好提振老姜價格。
預計下周小黃姜老姜小幅波動，行情平穩;新姜交易活躍，價格隨上市量調整。
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