上貨少姜價止跌，行情弱勢未改
——2017年第46周行情回顧暨47周行情預測
一、第46周生姜交易行情回顧
2017第46周(2017.11.12-11.18)，大姜各產區新姜處于掃尾期，還有零星交易進行，昌邑地區圓頭姜開始上市;老姜貨源供應減少，姜價止跌企穩，行情恢復穩定;冷庫姜繼續甩賣中，低價影響市場行情偏弱運行。小黃姜北方產區老姜交易量縮減，價格走低，走貨慢;南方產區老姜少量交易，以質論價，新姜供應繼續增多，購銷兩旺，走貨尚可。(為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51)
1、大姜交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區周末市場上開始有圓頭姜出現，價格在1.60-2.20之間，因為供應少，多是以質論價，走貨不快。新姜上貨在逐步減少，處于掃尾后期，成交以質論價為主，走貨并不快。姜母價格平穩，走貨不快。
本周市場上貨量恢復至正常水平，從上貨量來看，農戶手中貨源剩余量已不多，但仍多于去年同期，因貨源供應寬松，發市場客商拿貨意愿未見明顯提高，姜價隨著市場上貨量小幅波動，行情整體較平穩，本周市場供求基本平衡。
與上周相比，新姜貨源供應不多，老姜貨源也在減少，宏大市場上貨累計車數在2400車左右，琨福市場上貨累計車數在1650車左右，兩個市場貨源的供應總量較上周減少1000車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格穩中有漲;優質洗姜均價3.12元/斤左右，與第45周均價3.36元/斤左右相比下跌7.22%，與去年同期均價3.51元/斤左右相比，下跌11.07%。
圖一 第46周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘產區姜母價格基本穩定，發市場客商采購，多隨行拿貨，走貨不快，行情一般。
經過近期大規模的出貨，當地農戶手中貨源(窖藏老黃姜)消耗較多，市場上貨開始減少，貨源供應量恢復至正常水平，受冷庫姜量大價低的影響，發市場客商采購依舊較謹慎。市場上貨源成交量尚可，走貨較上周有所加快。當前市場上優質貨源已經不多，價格穩中顯硬。
冷庫姜甩賣仍在進行中，多數冷庫主不在觀望后市，承受較大損失處理手中存貨，雖然出口加工廠訂單有增多，采購需求增加，但是因冷庫貨源偏多已是眾所周知的事實，因此加工廠多是壓價收購，冷庫姜價格并沒有明顯好轉。
黑埠子市場上午上貨在20車左右，累計160車左右。下午上貨15-20車之間，累計130車左右;市場上貨量減少三分之一，黃姜(窖姜)貨源目前處于供求平衡的狀態。
如圖二所示：安丘市場姜價區間震蕩，上下波動1毛左右。優質姜均價在1.69元/斤左右，與第45周均價1.91元/斤左右相比，減少11.24%;與去年同期均價2.16元/斤左右相比，下跌21.63%。
圖二 第46周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區大姜價格走低1毛左右，因為安丘和昌邑產區貨源質量好，價格便宜，發市場批發商在當地的采購量減少，農戶多隨行賣貨，成交量不多，走貨不快，行情偏弱。
平度產區周內姜價先落后漲，受外圍地區降價影響，當地姜價走低1毛后，因農戶賣貨減少，姜價在周末又回升，成交量不多，走貨慢。
青州產區姜價走低1-2毛，因采購商受行情較弱影響，采購較謹慎，需求有所減少，走貨變慢，交易變慢，出口加工廠訂單有所增多，但冷庫姜因供應多價格上行無力。
萊州產區姜價回漲3毛左右，市場上貨源供應減少，發市場客商正常采購，姜價上漲5毛后，因終端走貨不濟，成交變慢，姜價走低2毛，行情偏弱。
沂水產區姜價平穩，發市場客商拿貨意愿一般，農戶隨行賣貨，供求基本平衡，走貨一般。莒縣產區隨著天氣轉冷，新姜質量變差，姜價走低，交易活躍，老姜交易不溫不火，走貨一般。唐山地區圓頭姜交易為主，價格走低，采購商逐步增多;老姜價格穩定，走貨不快。乳山產區主要是加工廠采購，拿貨量不多，姜價走低，行情弱。
圖三 第46周萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區價格穩中有落，交易量繼續縮減，走貨慢。沂水小黃姜價格穩中顯弱，當地客商陸續離開，到南方采購新姜，交易量縮減，走貨變慢，農戶隨行，購銷暫穩。龍口產區價格走低5毛左右，當地僅有零星客商采購，貨源雖不多，供大于求凸顯，走貨較慢，行情弱。濟寧泗水和泰安寧陽還有一部分發市場客戶在采收，但整體交易量在減少，農戶低價不賣，價格基本穩定，行情偏弱。
南方產區老姜零星交易;新姜交易活躍度較高，價格基本穩定。云南羅平外地儲存商到當地采購貨源增多，成交放量，價格基本穩定，走貨變快。貴州惠水新姜交易繼續，農戶自行入窖，儲存商收儲，少量發市場走貨，行情平穩。安徽臨泉產區新姜采挖掃尾期，儲存商多結束收購，還有部分農戶未采挖(后期采挖后發市場)，目前交易以發市場走貨為主。湖南汝城老姜仍在交易，以質論價;受降雨影響交易受阻，但新姜交易依舊活躍，儲存商收購為主，少量發市場銷售，價格穩定，走貨快。
3、生姜批發行情回顧
2017年第47周銷區市場居民對于生姜的整體需求有所增多，終端市場走貨見快，行情相對穩定。北方產區大姜需求增多，銷量增多;南方產區小黃姜交易量增加，導致北方大姜和小黃姜走貨量縮減。
北京新發地市場生姜價格基本穩定，終端市場需求穩中有增，走貨量較前期有所增多，交易活躍度提升。河北魏縣天仙果品市場冷庫姜因價格便宜，成交量較多，窖姜價格稍高，成交不多，姜母價格低，較受熱需。
湖南批發市場當地小黃姜上市，部分地區終端市場對外地小黃姜需求量明顯縮減，整體走貨量減少。湖北批發市場大姜價格走低2毛，因居民腌姜需求回落，同時產區價格走低，行情不濟，走貨變慢。福建批發市場走貨不快，因本地老姜價格較高，終端市場采購量縮減，走貨不快。廣西南寧批發市場目前以云南小黃姜走貨為主，山東大姜和面姜銷量有所減少，需求平衡，走貨一般。
二、2017年第47周行情展望
大姜行情預測：
一、山東產區圓頭姜上市量增多，若姜價走低，或影響老姜價格偏弱運行;農戶手中黃姜貨源仍較充足。
二、雖然北方天氣逐步變冷，需求增加，但南方小黃姜大量上市，擠占一部分大姜在南方的市場份額，大姜需求增加或有限。
三、冷庫貨貨源多，同時價格低位運行，當于大姜價格的反彈形成壓制作用。
中國姜網(www.verytop.cn)分析師預計，未來一周，在市場窖姜貨源不在增多的條件下，姜價穩中有漲;冷庫姜行情繼續穩中偏弱運行，價格基本穩定。。
小黃姜行情預測：
南方產區新姜因減產影響，投資人氣較旺，儲存商采購意愿有所提高，或將提振姜價;農戶賣貨較多，供應多，上行空間有限。北方產區老姜交易量繼續縮減，若農戶出售積極，供應增多，老姜價格將偏弱運行。
預計下周小黃姜老姜交易量繼續縮減，姜價有走低可能，走貨慢;新姜交易繼續增多，行情活躍，姜價區間波動，優質姜有上漲可能。
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