備貨拉動行情，姜價強勢上漲
——2018年第6周行情回顧暨第7周行情預測
一、2018年第6周生姜交易行情回顧
2018年第6周(2018.2.04-2018.2.10），發市場客商集中性備貨，推動姜價上漲，農戶賣貨積極，購銷兩旺，行情偏強；儲存商陸續返鄉，需求減少，出口加工廠備貨采購結束，年前交易陸續收尾。南方產區小黃姜交易量有所增多，終端市場備貨，提振姜價偏強運行。北方小黃姜價格繼續穩定，采購商備貨量少，購銷清淡，年前交易結束。
1、大姜交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑產區購銷兩旺，發市場客商進行春節備貨集中性采購，采購量大增，同時春節將至，基于變現需求，農戶賣貨也比較積極，供應整體相對寬松，姜價隨著市場上貨量小幅調整，整體行情穩中偏強運行。到周末因終端市場采購商陸續完成備貨，需求減少，整體走貨變慢，年前交易進入尾聲，成交量明顯減少。
與上周相比，宏大市場上貨累計車數在3450車左右，琨福市場上貨累計車數在2550車左右，兩個市場上貨量較上周增加860車左右，走貨較快，行情偏強運行。
如圖一所示：昌邑市場本周圓頭洗姜價格穩中有漲；優質洗姜均價2.60元/斤左右，與第5周均價2.56元/斤左右相比，上漲1.68%，與去年同期均價2.42元/斤左右相比，上漲7.44%。
圖一 2018年第6周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區隨著春節的臨近，發市場客商備貨雖有增多但需求量卻未大幅增多，同時農戶賣貨意愿不強，市場上貨源供應不多，雙重因素影響，導致市場上姜價僅有1毛左右的上漲，整體交易活躍度較高，行情穩中向好運行。因春節臨近，周末市場上貨量明顯減少，年前交易收尾。
出口加工廠陸續完成備貨，截止周末多數加工廠已經停工放假，需求量也明顯減少。由于原料價格上漲，大姜出口單價也上漲300元/噸左右。本周多數儲存商已停收返鄉，但仍有部分客商在加緊入庫儲存，交易量不大。
黑埠子市場上午上貨多在10車左右，累計60車左右；下午上貨在10車左右，累計69車左右；比上周上貨增加30車左右。盛大市場早晨上貨量基本在10車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價格穩中有漲。優質姜均價在1.75元/斤左右，與第5周均價1.65元/斤左右相比，漲幅6.06%；與去年同期均價1.60元/斤左右相比，上漲9.38%。
圖二 2018年第6周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區采購客商集中到本周進行集中性春節備貨，需求猛然放大，而貨源供應不足，姜價普遍上漲2毛左右，走貨快，到周末客商備貨結束，交易量急劇減少，姜價穩定，年前交易結束。
平度產區發市場客商備貨采購較多，提振姜價上漲1毛左右，農戶隨行賣貨，購銷兩旺，隨著節日臨近，物流歇業運輸受阻，同時多數客商備貨也已結束，至周末交易量已不多。
青州產區發市場客商集中性備貨，出口加工廠備貨積極，需求量明顯增多，姜農賣貨積極，購銷兩旺，姜價有1毛左右的上漲，周末備貨收尾，年前交易掃尾。
萊州產區發市場客商在周五之前集中性備貨，姜價漲2毛左右，一度出現搶貨現象；周五開始需求明顯減少，姜價回落1毛左右，多數采購商停收歇業，年前交易基本結束。
沂水產區大姜價格受周邊地區漲價和部分客商備貨影響，姜價上漲，但交易僅偏好運行兩天，就轉為清淡，截止周末年前交易基本結束。莒縣產區大姜價格穩定，發市場客商和商販年前備貨收尾，交易逐步減少，姜價穩定，至周末僅有零星交易。唐山地區姜價上漲2毛左右，發市場客商需求大增，提振姜價及行情，但年前交易已經處于尾聲。乳山產區頻繁的降雪導致當地交易終止，預計年后交易或提前展開。
圖三 2018年第6周萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區小黃姜交易量不多，交易基本收尾，姜價穩定。沂水產區終端市場客商采購收尾，購銷清淡，當地經紀人基本停收歇業，年前交易結束，姜價繼續穩定運行。日照莒縣、濟寧泗水、泰安寧陽、煙臺龍口沒有采購商備貨，同時氣溫較低，交易量較少，年前交易結束。
南方產區部分產區交易量猛增，其他產區年前交易結束。云南羅平和文山產區交易量零星，年前交易結束。湖南汝城因批發商春節備貨需求明顯增多，小黃姜價格上漲，客商雖有意采購好貨，但農戶無意出售好貨，成交以一般貨源為主。安徽臨泉產區發市場客商備貨積極，農戶賣貨意愿較強，購銷兩旺，姜價暫穩，行情偏強運行。
3、生姜批發行情回顧
2018年第6周銷區市場，南北銷區大姜和小黃姜受春節備貨需求增多影響，姜價均有不同程度的上漲，交易量明顯放大，整體購銷活躍度較高，走貨快。
北京新發地市場交易量比較大，姜價隨產區上漲2毛左右，終端市場商販陸續開始進行備貨，雖然姜價上漲，但采購需求仍比平時增加30%，不過隨著春節的臨近，備貨需求也開始減少。河北魏縣天仙果品市場下游商販開始備貨，采購需求明顯增多，姜價上漲，走貨量大，備貨預計持續到臘月二十八左右。
湖南衡陽批發市場終端批發商備貨采購量大增，貨源消化快，因供應充足，姜價僅是穩中偏強運行（產區姜價上漲帶動），購銷活躍度非常高。湖南邵陽批發市場交易量依舊沒有明顯起色，以云南姜和貴州興義窖姜走貨稍多，購銷清淡。湖北四季美農貿城大姜和小黃姜價格上漲5毛左右，終端采購商集中在最近4天內采購，需求量猛增，漲幅較大，這種現象仍在持續，年前交易或將持續至臘月二十八。廣西南寧海吉星市場大姜和云南小黃姜的走貨較前期明顯加快，年終備貨需求較多，姜價上漲1-2毛，至周末市場備貨已接近尾聲，預計臘月二十六交易結束。
二、2018年第7周行情分析及展望
下周生姜交易基本處在春節休市期間，多數地區交易暫停，姜價以穩為主，部分地區隨供求關系進行調整。
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