行情泥潭深陷，轉機仍需等待
——2018年第22周行情回顧暨第23周行情預測
一、2018年第22周生姜交易行情回顧
2018年第22周(2018.5.27-2018.6.2），大姜產區價格偏弱運行，國內批發商采購需求不旺，農戶有序賣貨，但市場依舊供大于求，走貨不快。老黃姜因氣溫高，無法長時間存放，國內批發商拿貨減少，交易放緩。出口加工廠停工的企業增多，需求較少。南方小黃姜產區價格穩中有漲，農戶惜售，客商無意高價拿貨，購銷僵持，成交量少。北方小黃姜產區價格穩中有落，農戶積極賣貨，南方客商采購增多，但冷庫小黃姜攪局，導致成交增加有限，行情弱勢維穩。
昌邑產區：
昌邑產區市場貨源供應屬于中等偏下水平，由于終端批發商拿貨量少，導致姜價偏弱運行，萎靡行情延續致周末；農戶產生抵觸情緒，賣貨減少，姜價開始小幅回升。
農戶惜售情緒雖不重，但讓價賣貨的意愿不強，因此市場貨源供應也在隨著姜價小幅波動。國內市場需求不旺，采購商拿貨謹慎，短期內弱勢震蕩行情仍將持續。
與上周相比，宏大市場上貨累計在2200（上周2760車）左右，琨福市場上貨累計在1720（上周1530車）左右，較上周減少370車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格穩中偏弱；優質洗姜均價3.05元/斤左右，但與第21周均價3.10元/斤左右相比，下跌1.61%，與去年同期均價2.77元/斤左右相比，上漲10.11%。
圖一 2018年第22周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區國內市場客商采購需求減少，多壓價挑揀拿貨，小販下鄉組織貨源有難度，行情偏弱運行，市場上成交穩中偏慢，購銷不旺，姜價穩中有落。
出口加工廠因國外市場季節性淡季，加上青島上合峰會召開，青島交通管控，進出港口貨柜也有一定拖延，這導致部分加工廠停工歇業，采購需求繼續減少，拖拽大姜價格。
老黃姜出貨緩慢，由于氣溫過高，老黃姜出庫后不能長時間儲存，國內批發商多小批量拿貨，交易放緩，購銷不旺，成交價格0.80-1.20元/斤。
黑埠子市場早晨大姜上貨多在10-15車，累計87（上周75車）車左右；下午上貨在20車左右，累計158車（上周182車）左右，較上周累計減少12車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價格穩中有落。優質姜均價在1.81元/斤左右，與第21周均價1.85元/斤左右，下跌2.32%；與去年同期均價2.03元/斤左右相比，下跌10.98%。
圖二 2018年第22周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區交易量少，行情沒有起色，農戶農忙開始掃尾，賣貨意愿強但低價不賣，采購商多在其他產區（青州為主）采購合適低價貨源，當地交易清淡，姜價穩定。出口加工廠基本都在停工狀態，零星加工。
平度產區上合峰會影響繼續發酵，環保嚴查加劇，交通運輸受阻，交易量繼續減少，農戶也接受當前情況，隨行賣貨，姜價穩，走貨慢。
青州產區出口加工廠訂單量不多，需求少，成交貨源價格偏低；國內市場客商需求量始終比較多（好貨需求更多），姜價穩定，交易量多，走貨好。
萊州產區國內市場需求相對較穩定，農戶有序賣貨為主，受昌邑影響，姜價先落后漲，整體以穩為主，交易好于其他產區，成交量也較大。
沂水產區交易依舊沒有起色，但農戶賣貨心態松動，貨源供應多，采購需求不旺，加之大行情影響，姜價走低1-2毛，走貨不快。莒縣產區交易相對穩定，以國內批發商拿貨為主，出口加工廠按需采購，交易沒有太大變化，交易一般。唐山產區客商多在山東產區（青州為主）采購貨源，本地農戶出貨意愿不強，但姜價還是下調1毛左右，成交不多，行情清淡。乳山產區國內市場和出口加工廠需求均不多，成交少，農戶隨行賣貨，購銷不旺。
圖三 2018年第22周萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區農戶貨源供應增多，姜價下跌，南方客商回流采購需求增加，但被部分冷庫小黃姜（價低）擠占銷售空間，成交量小幅增加，行情提振有限。臨沂沂水姜價普遍走低3毛，湖南客商采購增多，但農戶供應充足，需求增加有限，行情趨于穩定，交易量小幅提升。煙臺龍口價格繼續穩定，周初有一批湖南客商拿貨，多采購好貨，短時提振行情后，部分客商向低價冷庫小黃姜轉移，當地交易趨于清淡。泰安寧陽因本地姜價低，吸引了南方客商（低端市場）拿貨，主流成交價由2.00元/斤回至2.50元/斤，成交量增多，交易較前期好轉。濟寧泗水來自南方的采購商增多，需求增加，農戶賣貨積極，成交量放大，姜價和行情暫穩。
南方產區姜價穩中有漲，成交少，購銷一般，行情偏強運行。云南產區冷庫貨源和部分窖藏貨源在供應，交易量較少。湖南汝城產區采購客商心理價格多在4.00元/斤左右，因農戶捂貨惜售，成交量較少，成交價格多在4.20元/斤，購銷略顯僵持。安徽臨泉產區交易掃尾，交易量不多，行情平穩運行。貴州惠水產區農戶手中貨源交易基本結束，等待7月仔姜上市。四川眉山隨著時間的推移，貨源供應繼續減少，采購商拿貨積極，姜價明穩暗漲，購銷活躍。
3、生姜批發行情回顧
第22周銷區市場姜價穩中有漲，北方銷區大姜價格穩定，走貨變慢，南方銷區小黃姜價格上漲，走貨進一步放緩。
北京新發地市場大姜價格穩中偏弱運行，因產區行情萎靡，貨源供應增多，下游批發商拿貨積極性不高，需求略顯不濟，走貨變慢。河北魏縣天仙果品市場姜價保持穩定，但本周市場走貨變慢，成交量較上周減少。江蘇揚州聯誼批發市場大姜走貨慢，洗姜價格在2.00-3.00元/斤，基本沒有變動。
湖南邵陽批發市場受產地影響，山東和湖南本地小黃姜價格上漲2-4毛，下級市場采購優質貨源，但因價格上漲，需求減少，走貨偏慢。湖北武漢四季美批發市場本周姜價雖穩定，但大姜消化速度變慢。廣西南寧海吉星批發市場大姜價格受產區影響走低2毛左右，價格在3.30-3.50元/斤，但下游批發商拿貨依舊不積極，交易較往年同期偏慢。
二、2018年第23周行情分析及展望
大姜：
本周國內市場和出口加工廠需求均不高，在貨源供應相對充足的條件下，姜價走低；而農戶抵觸降價減少供應，行情止跌趨穩，購銷博弈進行中，短期內行情仍顯偏弱。
下周國內市場根據自身情況進行采購，出口加工廠需求不會明顯增多，整體需求趨于穩定，繼續減少的可能較小。農戶因仍有銷售時間，加之大姜發芽并不嚴重，認低價出售的現象不會大規模發生，貨源供應將隨著姜價波動。
中國姜網（www.verytop.cn）分析師預計，姜價以穩為主，部分地區小幅回升，走貨一般。
小黃姜：
南方產區貨源供應雖不多，但姜價過高，采購客商將陸續向其他山東產區轉移，交易量不會增多，預計下周小黃姜價格以穩為主，走貨不快。
北方產區冷庫姜貨主出貨意愿較強，因價格便宜，將吸引中低端批發客商采購，同時擠占農戶貨源的銷售空間，預計下周姜價趨穩運行（農戶不蜂擁出貨的條件下），成交量小幅增多。
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