行情回暖，姜市起航？
——2018年第23周行情回顧暨第24周行情預測
一、2018年第23周生姜交易行情回顧
2018年第23周(2018.6.3-2018.6.9），大姜產區國內市場需求增多，提振姜價偏強運行，農戶有序隨行賣貨，交易較上周好轉，走貨穩中有快。出口加工廠需求少，行情清淡。南方小黃姜產區交易量少，姜價穩中有漲，高價讓客商拿貨吃力，購銷不旺。北方小黃姜產區行情趨穩，價格暫無變化，儲存商和農戶均在出貨，采購商需求緩慢增加，成交量放大，購銷不算太活躍，交易平穩進行。
昌邑產區：
昌邑產區終端市場客商采購需求較上周增多，拿貨積極性也明顯提高，行情轉好運行。農戶賣貨較積極，貨源供應充足，購銷活躍，成交量放大，走貨較上周偏快。
與上周相比，宏大市場上貨累計在2590（上周2200車）左右，琨福市場上貨累計在1840（上周1720車）左右，較上周增加510車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格小幅波動；優質洗姜均價3.03元/斤左右，但與第22周均價3.05元/斤左右相比，下跌0.66%，與去年同期均價3.15元/斤左右相比，下跌3.81%。
圖一 2018年第23周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區交易主要集中在市場上進行，以國內市場客商拿貨為主，需求尚可，小販隨行上貨，交易較上周好轉，但姜價上漲力度不大，購銷一般，行情以穩為主，小幅偏強運行。
由于國外訂單下放較少，且多為低價位的中東貨柜，本地大多數出口加工廠都停工歇業，出口需求不旺，行情清淡，周末行情略有好轉跡象。老黃姜仍在出售中，由國內市場客商采購為主，也有加工廠要貨，交易活躍度尚可，成交一般。
仔姜（紅芽姜）上市量逐步增多，價格由6.50元/斤左右降至5.00元/斤左右，有繼續走低的可能。
黑埠子市場早晨大姜上貨在8-15車，累計80（上周87車）車左右；下午上貨多在20車以上，累計180車（上周158車）左右，較上周累計增加15車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價格穩中有漲。優質姜均價在1.84元/斤左右，與第22周均價1.81元/斤左右，下跌2.32%；與去年同期均價2.08元/斤左右相比，下跌11.40%。
圖二 2018年第23周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區交易沒有明顯起色，出口加工廠多數仍處于停工狀態；國內采購商壓價拿貨，農戶讓價出售（農忙掃尾貨源增多），姜價走低0.15-0.20元/斤不等。
平度產區上合峰會召開影響，環保管理更加嚴格，交通管制，運輸受阻，大姜交易基本暫停，交易量零星，為本地批發商拿貨。
青州產區主要是國內市場客商采購貨源，需求一直比較旺，周末因農戶麥收農忙貨源供應略顯偏緊，但交易量仍較大，成交快，近期行情都是偏好運行。出口加工廠零星采購貨源，需求少，行情清淡。
萊州產區市場上貨量多在100車以上，國內市場客商需求較好，農戶賣貨意愿較強，購銷活躍，走貨尚可，行情平穩運行。
沂水和莒縣產區姜價比較穩定，國內市場客商采購貨源，交易隨行進行，購銷一般，行情無明顯起色。唐山產區采購客商零星，需求不旺；持續萎靡的行情，使得農戶賣貨意愿增強，成交量有限，行情依舊清淡。乳山產區外貿加工廠拿貨少，僅有國內市場小批量拿貨，需求少，農戶隨行出售為主，行情弱勢維穩。
圖三 2018年第23周萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區農戶和儲存商均在出貨，貨源供應充足，南方采購商陸續回流，需求緩慢增加，購銷一般，姜價穩定。臨沂沂水姜價穩定，農戶和儲存商出貨積極，貨源供應充足；南方客商人數緩慢增多，多按需拿貨，成交量增加，但成交速度并不快，行情相對較穩。煙臺龍口交易量增多，全部都是湖南批發商采購，農戶積極出售，成交快，供求平衡，姜價穩定，走貨較快。泰安寧陽和濟寧泗水產區南方客商拿貨積極，農戶和儲存商均在出貨，貨源供應充足，供求平衡，姜價只穩未漲。
南方產區姜價穩中有漲，姜價高，需求少，成交不多，交易不活躍。云南產區冷庫貨3.50元/斤左右，板姜1.90-3.50元/斤，價格高，同時貨源不好組織，交易少。湖南汝城產區成交質量不算好的姜，價格在4.00-4.30元/斤，采購需求不多，但農戶賣貨過少，供求失衡，姜價繼續偏強運行，部分采購商優質貨價格出到4.60元/斤左右。安徽臨泉和四川眉山產區繼續進行掃尾，姜價沒有明顯變化，購銷隨行。
3、生姜批發行情回顧
第23周銷區市場姜價有漲有落，北方銷區大姜走貨不算快，但價格平穩，南方銷區小黃姜價格有漲有落，走貨進一步放緩。
北京新發地市場大姜價格穩定，下游批發商拿貨積極性較上周增加，走貨尚可，交易量有所增多，行情較上周好轉。河北魏縣天仙果品市場走貨依舊不快，一般姜1.80-2.00元/斤，成交量少。江蘇揚州聯誼批發市場大姜走貨依舊不快，泥姜價格在2.60元/斤左右，下級批發市場需求不旺。
湖南邵陽批發市場湖南和貴州姜因產地價格高而繼續上漲，銷量很少，目前市場上以山東小黃姜銷售為主，但因價格問題，走貨并不快；山東大姜開始供應，需求一般。湖南衡陽批發市場姜價穩定，但終端需求不濟，走貨慢。廣西南寧海吉星批發市場大姜走貨慢，雖然價格不算高，但終端客商采購少，行情清淡。
二、2018年第24周行情分析及展望
大姜：
本周生姜行情由國內市場需求支撐。出口加工廠由于訂單不多，采購量繼續縮減，好在國內市場需求增多，提振姜價偏強運行。現階段農戶看漲心態不重，賣貨量隨價格進行調整，貨源供應相對寬松。
下周國內市場或出現階段性需求不濟，采購量減少；隨著中東宰牲節進入后期，訂單或有下放，需求有增多可能。部分農戶農忙收土豆或影響貨源供應，貨源或不會增多。
中國姜網（www.verytop.cn）分析師預計，姜價隨著上貨量小幅波動，行情以穩為主。
小黃姜：
南方產區目前僅有湖南產區可大量供應貨源，但農戶捂貨惜售，成交量少，采購客商陸續向其他低價區轉移，預計下周這種行情仍將持續，若有批發商要貨積極，不排除姜價繼續突破新高；成交量不多，走貨不快。
北方產區儲存商和農戶出貨意愿均較強，貨源供應充足，采購商回流后拿貨并未大量增多，購銷基本平衡，行情趨穩運行。預計下周這種行情將持續，成交量增多，但姜價上行無力。
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