姜市或低谷已過，靜待行情綻放
——2018年第24周行情回顧暨第25周行情預測
一、2018年第24周生姜交易行情回顧
2018年第24周(2018.6.10-2018.6.16），大姜產區國內市場需求穩定，受降雨冰雹影響，農戶賣貨有所減少，提振姜價上漲，走貨變快。出口加工廠的中東訂單增多，成交量放大。南方小黃姜產區受節日影響，需求增加，姜價穩中有漲，行情尚可。北方小黃姜產區姜價穩定，交易量增加，行情轉好，供求平衡，姜價穩定。
昌邑產區：
昌邑產區周初交易并不快，姜價有偏弱表現；但周三冰雹降雨過后，市場上貨減少，貨源供應偏緊，姜價開始上漲。終端市場客商采購需求相對較穩定，拿貨積極性尚可，交易活躍度尚可，走貨偏快。
當前農戶以有序出貨為主，但近期麥收農忙對農戶賣貨有一定阻礙，導致市場上貨略顯偏少；接下來當地農戶要進行土豆收獲，農忙將會持續一段時間。
與上周相比，宏大市場上貨累計在2310（上周2590車）左右，琨福市場上貨累計在1620（上周1840車）左右，較上周減少500車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格穩中偏強；優質洗姜均價2.99元/斤左右，但與第23周均價3.03元/斤左右相比，下跌1.70%，與去年同期均價3.33元/斤左右相比，下跌10.55%。
圖一 2018年第24周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區國內市場客商采購需求并沒有明顯增多，多正常拿貨；但外貿出口下放了一批中東訂單，需求增加，導致市場貨源供應略顯偏緊，交易加快，行情好轉，提振大姜價格偏強運行。
本周老黃姜貨源剩余量已經不多，主要是國內采購商拿貨，價格出現1毛左右的上漲，老黃姜對新姜行情的拖拽作用在逐步減輕。
仔姜（紅芽姜）供應較多，價格繼續下調，由5.00元/斤左右降至4.00元/斤左右，之后行情趨穩。
黑埠子市場早晨大姜上貨在10-20車，累計98（上周80車）車左右；下午上貨多在20-30車，累計180車（上周180車）左右，較上周累計增加18車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價格穩中有漲。優質姜均價在1.95元/斤左右，與第23周均價1.84元/斤左右，上漲5.81%；與去年同期均價2.05元/斤左右相比，下跌4.88%。
圖二 2018年第24周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區出口加工廠開始拿貨，因相對其他產區，姜價仍較高，國內市場采購依舊沒有起色，農戶也無意繼續讓價出售，行情比較清淡，姜價穩定。
平度產區上合峰會結束，交通管制放開，但是環保監察較嚴，洗姜廠和出口加工廠僅有少數開工，交易少量進行，姜價持穩，行情仍較清淡。
青州產區姜價上漲1-2毛左右，國內市場客商需求較多，出口加工廠采購量增多，農戶惜售情緒顯現，供小于求，提振姜價偏強運行，交易活躍提升，行情穩中向好。
萊州產區受降雨及麥收農忙影響，市場上貨較上周減少190車左右，國內市場客商采購需求較旺，農戶賣貨積極，購銷活躍，走貨較快，行情偏好運行。
沂水和莒縣產區國內采購商按需拿貨，農戶有序出貨，購銷隨行，姜價穩定。唐山產區客商仍沒有回流，交易沒有起色，姜農出售意愿較強，但成交量不大。乳山產區外貿加工廠采購量有增多跡象，行情好轉，成交量增多，走貨由慢變快。
圖三 2018年第24周萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區需求較好，供應充足，購銷平衡，成交量增多，行情偏好運行。臨沂沂水行情較穩定，農戶有序賣貨為主，采購客商按需拿貨，供求平穩，交易量大，走貨尚可，姜價暫穩。煙臺龍口主要是南方批發商采購貨源，需求不及上周，交易一般，農戶隨行賣貨，走貨尚可。泰安寧陽和濟寧泗水產區的國內批發商拿貨量較多，但因貨源供應充足，姜價穩定，成交快，行情較活躍。
南方產區受端午節影響，需求增多，姜價穩中有漲，行情偏強。云南產區受降雨影響，交易基本處于停滯狀態。湖南汝城產區優質貨源價格繼續上漲2毛左右，帶動其他規格貨源偏強運行，農戶賣貨并不積極，成交量不多；湖南雙牌受端午節提振影響，采購客商拿貨量增多，農戶賣貨積極，購銷兩旺，走貨較快，姜價平穩。安徽臨泉產區農戶手中貨源量較少，冷庫儲存商還在觀望，采購商人數少，交易量不多。四川眉山產區農戶貨源基本已處理，冷庫貨源開始零星出售，價格并沒有明顯變化。福建南平和廣東樂昌產區受節日提振影響，姜價出現明顯上漲，交易量放大，行情偏強運行。
3、生姜批發行情回顧
第24周銷區市場姜價以穩為主，受節日影響，北方銷區大姜消化變快，南方銷區大姜走貨快，小黃姜消化快慢不一。
北京新發地市場大姜價格無調整，受節日影響，終端市場采購商拿貨量增多，大姜走貨較快，交易量增多。河北魏縣天仙果品市場走貨加快，端午節使得需求增多，商販采購熱情提高，成交量放大。
湖南邵陽批發市場以價格稍低的大姜走貨為主，小黃姜因價位高，走貨偏慢，端午節對走貨提振作用不大，交易并沒有好轉。湖南衡陽批發市場走貨略有好轉，但姜價穩定，成交量較上周有小幅回升，行情平穩。廣西南寧海吉星批發市場大姜價格穩定，受端午節提振影響，走貨速度較上周加快，交易較活躍。福建廈門江頭批發市場小黃姜價格在3.50元/斤，因天氣較熱影響，小黃姜走貨較前期稍有減少。
二、2018年第25周行情分析及展望
大姜：
本周國內市場需求穩定，出口加工廠采購增多，整體交易量放大。農戶因降雨及農忙影響賣貨減少，市場貨源供小于求，姜價穩中偏強運行。老黃姜貨源量已不多，對新大姜拖拽有限。
下周國內市場需求不會有明顯變動，出口加工廠按需拿貨，需求相對較穩定，若訂單繼續下放，姜價將會上漲。老黃姜供應減少，農戶或因農忙而減少貨源供應，下周有可能出現貨源供應減少的現象。
中國姜網（www.verytop.cn）分析師預計，大姜交易量增多，姜價或穩中偏強運行，走貨見快。
小黃姜：
南方產區貨源供應量并不大，同時姜價普遍偏高，也使得采購客商減少拿貨，雖有端午節提振，整體交易量增多有限。同時農戶并無讓價出售意向，預計下周小黃姜交易量仍不會增多，姜價以穩為主，不排除部分地區姜價繼續上漲。
北方產區農戶賣貨積極性仍較高，近期內貨源都處于充足的狀態，即使下周采購客商需求量或較本周增加，但因供求平衡，姜價不會明顯調整，整體走貨快，行情活躍，姜價穩。
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