出口提振有限，姜市繼續震蕩
——2018年第25周行情回顧暨第26周行情預測
一、2018年第25周生姜交易行情回顧
2018年第25周(2018.6.17-2018.6.23），大姜產區來自國內市場需求有小幅增多，農戶多隨行賣貨，姜價小幅波動。出口加工廠按需拿貨，需求一般，交易尚可。南方小黃姜產區成交量減少，姜價趨穩，行情趨于穩定；姜母交易量增多，價格暫無調整。北方小黃姜產區需求多，供應足，走貨好，姜價穩。
昌邑產區：
昌邑產區從上周南方產區批發商拿貨量有所增多，這些客商因南方小黃姜斷貨，轉而向北方產區轉移采購大姜。本周需求相對穩定，但采購商拿貨積極性不高，導致姜價小幅向下調整后走穩，走貨速度穩中偏快。
農戶雖忙著收土豆，但并未影響賣貨，多有序出貨，市場貨源供應正常。接下來農戶將要開始姜地揭膜培土，繼續土豆收獲，貨源供應或有減少可能。
與上周相比，宏大市場上貨累計在2550（上周2310車）左右，琨福市場上貨累計在1790（上周1620車）左右，較上周增加410車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格小幅震蕩；優質洗姜均價3.07元/斤左右，但與第24周均價2.98元/斤左右相比，上漲3.12%，與去年同期均價3.28元/斤左右相比，下跌6.36%。
圖一 2018年第25周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
安丘產區國內市場客商采購需求較上周有所增多，出口加工廠訂單雖未有明顯增多，但采購量較穩定，購銷活躍提升，行情好轉，整體成交速度較上周加快。農戶雖農忙但并未影響賣貨，貨源供應充足。
本周老黃姜仍在出售中，多為山洞貨源，因老黃姜不易儲存，批發商少量多次拿貨，交易活躍度仍較高。部分2017年冷庫青苗姜出庫，成交價格在1.70元/斤左右。
仔姜（紅芽姜）交易量較大，走貨較快，主要是南方批發市場采購，價格先落后漲，現在價格是3.50-4.00元/斤。
黑埠子市場早晨大姜上貨在10-25車，累計111車（上周98車）左右；下午上貨多在20車左右，累計133車（上周180車）左右，較上周累計減少34車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價格平穩運行。優質姜均價在1.95元/斤左右，與第24周均價1.95元/斤左右，較上周持平；與去年同期均價2.08元/斤左右相比，下跌6.25%。
圖二 2018年第25周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
萊蕪產區行情比較清淡，國內市場客商拿貨不多，出口加工廠需求不旺，農戶賣貨并不積極，交易不溫不火，行情仍無起色。
平度產區環保嚴查仍在持續，多數洗姜廠和出口加工廠仍處在歇業狀態，僅有少量泥姜交易在進行，成交量少，交易清淡，走貨慢。
青州產區泥姜優質貨源上漲1毛左右，國內市場采購增多，出口加工廠拿貨也較急，需求增多，導致農戶開始出現惜售情緒，加之撤膜培土農忙開始，貨源組織有難度，但整體交易量仍比較大，行情延續偏強態勢。
萊州產區市場上貨多在100車以上，貨源供應屬于偏多狀態，但因南方客商采購需求的增多，導致當地姜價未出現走低，而且成交速度明顯加快，農戶雖農忙，但貨源供應量沒有減少。
沂水和莒縣產區受周邊大姜產區提振影響，交易有好轉跡象，成交尚可，農戶多有序出貨，行情暫穩。唐山產區行情沒有起色，多數客商仍在山東產區拿貨，本地交易零星，姜價穩。乳山產區麥收農忙持續，農戶賣貨少，采購商拿貨零星，交易清淡。
圖三 2018年第25周萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產區交易量多，成交快，交易活躍，姜價穩定。臨沂沂水產區姜價繼續保持穩定，農戶和小販上貨多少均可成交，采購客商拿貨積極，因供應充足，姜價沒有起色。煙臺龍口產區走貨速度雖不如端午節，但交易量尚可，農戶賣貨積極，成交相對活躍，姜價穩定。泰安寧陽和濟寧泗水產區采購客商需求多，農戶賣貨也多，成交量大，但因貨源供應充足，姜價暫無上漲跡象。
南方產區端午節后，需求回落，姜價穩，走貨變慢。云南產區交易量比較少，主要是姜田里的板姜和部分冷庫姜在交易，行情相對清淡。湖南汝城產區姜母大量市場，價格在2.00-2.50元/斤，因價格便宜更受批發市場客商青睞，走貨量大；小黃姜需求銳減，價格穩定，走貨慢。湖南雙牌節日后，需求有所減少，交易恢復正常，姜價穩定。安徽臨泉和四川眉山產區僅有零星交易在進行，購銷清淡，冷庫貨源交易量較少，價格平穩。
3、生姜批發行情回顧
2018年第25周銷區市場姜價平穩，端午節過后，各銷區市場走貨均有放慢，交易相對較穩定。
北京新發地市場端午節后走貨一般，大姜價格沒有調整，下級批發市場按需拿貨，行情相對平穩。河北魏縣天仙果品市場走貨較端午節前有所放緩，姜價穩定，主流姜價1.80-2.00元/斤。
湖南邵陽批發市場端午節后走貨雖有放緩，但整體交易量仍較多，小黃姜占比減少，大姜占比較多，低價貨源走貨快。湖南衡陽批發市場大姜和小黃姜受產區影響，價格均出現2毛左右的上漲，同時沂水小黃姜開始供應，價格在4.00元/斤左右。湖北武漢四季美批發市場走貨較平穩，主流大姜價格在3.00-3.30元/斤，整體交易量較大。廣西南寧海吉星蔬菜批發市場端午節過后需求小幅回落，但交易量仍前期多，姜價暫無調整，走貨較好。
二、2018年第26周行情分析及展望
大姜：
本周國內市場需求穩中有增，出口加工廠按需采購，農戶隨行賣貨，購銷基本平衡，姜價小幅波動。
下周農戶有可能因忙于姜田農活而減少貨源供應；目前看出口和國內市場采購量大幅增多的可能性較小。
中國姜網（www.verytop.cn）分析師預計，大姜價格穩中偏強，成交量小幅增多，走貨較好。
小黃姜：
南方產區姜價處在高位，多數客商向北方產區轉移，同時姜母上市且價格便宜，搶占銷售空間，導致姜價走穩，交易量減少。預計下周小黃姜價格保持穩定，交易量或有減少，姜母交易量繼續增多。
北方產區貨源供應足，采購商需求較好，購銷兩旺，姜價繼續平穩運行。因近期內不會出現貨源供應不足的情況，所以預計下周姜價繼續穩定，成交量大，走貨偏快。
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